26 Reçeteyên Xwarinê yên Meksîkî yên Tendurist ji bo Cinco de Mayo

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Ew blenderê toz bikin û amade bibin ku wan margarîtan qamç bikin, ji ber ku Cinco de Mayo li ser me ye. Ji betlaneyê sûd werbigirin da ku hûn pîrozbahiyek Meksîkî ya bi mezinahiya epîk bavêjin.

Ji tacoyên bîhnxweş bigire heya salatên sar û xweş heya guacê, me rêzikên ku hûn hewce ne hene da ku hûn fiesta xwe ya herî qewimî li ser blokê bikin. Tu çi dikî? Ji me re @Shape_Magazine Tweet bişînin, me li ser @Instagram nîşan bikin, an li jêr şîrove bikin.

Serlêdan û Dips

1. Chunky Guacamole

Bê guman, ev pêdivî ye ku di lîsteyê de yekem be. Derfetên guacê yên bêdawî hene (guacamole bi fêkî tê de ... guacamole bi kîmyewî ... îsota poblano!), Lê gava ku hûn dudilî nebin, wê hêsan bikin. Ev reçeteya klasîk û qelew ji şef Richard Sandoval di mîqdarên bêkêmasî de kêmtirîn malzemeyan bikar tîne da ku avokado pêş û navenda xwe bihêle.

2. Pico de Gallo

Hûn dikarin birevin firoşgehê û cûrê pêş-çêkirî hilînin ... an jî hûn dikarin zû tûma, pîvaz, û qelemê bikelînin û ji xwe re çêbikin. Ev rîsipî pir hêsan e û bi erênî bi çêj û germa nû distirê. Hûn ê poşman nebin ku hûn ji yekê re DIY-ê dikin.

3. Kûpên Guacamole

Ew bi qasî ku xweş xuya dikin xweş in û ne hêsantir in. Tenê reçeteya xweya guacê ya bijare bavêjin hev û bixin nav "qedeh"ên ku ji pêçanên wontonê yên pijyayî yên ji bo guacamole û çîpên bi mezinahî hatine çêkirin. Dixwazin destê xwe di guhertoyek piçûktir de biceribînin? Bi van qedehên taco yên veggie re biçin, ku wekî taştêyek saxlem duqat dikin.

4. Salsa Herb û Tomato ya Teze Bi Penîrê Dûkirî

Em dizanin ku Cinco de Mayo betlaneyek Meksîkî ye, lê ev reçeteya salsa ya qelew ew qas xweş e, em amade ne ku qaîdeyan bişkînin û xwarinek piçûk a îlhama Italiantalî têxin nav tevliheviyê. Tevliheviya îlhama Caprese-seletê bi tena serê xwe xizmetê bikin, an jî bi lê zêdekirina mirîşka hûrkirî li wê veguherînin xwarinek bihêz an sereke.

5. Ceviche

Bi vê şîreta ji Rick Bayless re masî (an şînk) bi ava lîmon û îsotên tûj re tevlihev bikin û tama xwe bidin ser rêwîtiyek xweş a li başûrê sînor. Bonus: Ji bo kesên ku bi parêza paleo re ceribandin an jî yên ku bê gluten dixwin re bêkêmasî ye. Ji bo xuyangiyek hêja, vê cevicheya kovî ji şefê "Lobster de Mayo" Howard Kalachnikoff biceribînin.

6. ouorba Tortilla Mirîşkê

Ev reçeteya ji Pioneer Woman Cooks piçekî kedkar e, lê hilbera qedandî bi xêra kîmyon, toza chili û sîr ku mirîşkê dixemilîne, bi erênî xweşik e û bi pîvan û tama xwe dişewite. Ji bo firavîna sibê an şevek din zêde bikin, û gava ku hûn li bermayiyan dinihêrin çêjên hê dewlemendtir biceribînin.

Sides

7. Seleteya Black Bean Başûr-rojavayî

Ev seleteya tûj û rengîn xwarina kêleka hewaya germ a bêkêmasî çêdike. Bi fasûlîyên reş, ceh, tomatok, jalapeños, û avokado ji bo tevliheviyek çikandî, nerm, şirîn û germ tê barkirin, ew bi antîoksîdan dewlemend e, kalorî kêm e.

8. Çîçek, Avokado, û Salada Feta

Dema ku hûn mazûvaniya kombûnê dikin, hûn hewce ne ku zû xwarinê li ser sifrê bigirin. Ev terîf tenê tişt e. Ji bo destpêkirina şahiyê ji bo dil-saxlem, tevliheviyek tijî ya fasûlîyên garbanzo yên gûz, avokadoya rûnkirî, limeyê zexmî, û feta şor û tazî xizmet bikin.

9. Bi Pesto re Kuncê Grilandî li ser Cob

Li ser kewarê genim zindî bikin û wê bavêjin ser sifrê û wê bi pestoya Meksîkî ya xweş xweş bikin. Bi tovên kumbolê, cotija zexm, û cilantroyê hatî çêkirin, sosê piquant bi têkiliyek biharatê re ji goşt û masî re jî tovek mezin çêdike.

10. Fiesta Lime Rice

Hêsan, hêsan, hêsan: Bermayiyên birinc, fasûlî reş ên konservekirî, tomato, pîvaz û pîvaz biavêjin hev, û hûn xwarinek layiqê fiesta-yê heye ku hûn hemî xwarinên giran ên goşt û penîr ên ku hûn ê ji Cinco re pêşkêş bikin, hevseng bikin. . Di heman demê de ew dikare di vê reçeteya îsotên tijîkirî de jî du-erkê bike.

Mains

11. Tirkiye Taquitos

Van taquîtoyên sivik, pelçiqandî, ne ku tê sor kirin, super rîka ne û ji her tiştê ku hûn di rêça xwarinên cemidandî de bibînin, ji her tiştî çêtir çêtir in. Ew bi mirîşka hûrkirî jî baş in, û ew mêr-û zarok jî têne pejirandin.

12. Tacosên Masî bi Guacamole Lime Creamy

Tacoyên masî mêldar dibin ku werin sorkirin, lê ev rîspî banga şikandina grilê dike, ku dê ji we re bibe alîkar ku hûn hin kaloriyan xilas bikin. Bi çîpên lîmokî, tomato, û gûaka herî kremî ya ku heya niha hatî serjê kirin, hûn ê van hemî havînê çêkin.

13. Chipotle Quinoa Tacos Potato Potato Sweet with Roasted Cranberry Pomegranate Salsa

Li gorî statîstîkên dawî yên ku ji hêla GrubHub ve hatine berdan, dagirtina taco ya herî populer mirîşk e, lê em pê bawer in ku piştî ku hûn van biceribînin ew ê biguhere. Gotinek devkî ye, lê gava ku em dibêjin tama bîhnxweş, tûj, hinekî şirîn a quinoa, kartolên şîrîn û pûran dê di lêdana dil de we bi dest bixin ji me bawer bikin.

14. Chicken Tinga Tacos

Adobo chiles, tomatoyên şewitandî, pîvazên şîrîn, û piçek sîr, hemî di vê reçeteyê de bi hev re dixebitin ku ji mirîşkê re têgehek zexm û dûman bidin. Di nav tortilla de kom bikin, bi penêr cotija, crema, û avokado bi ser ve bikin, û hûn ê di demek kurt de xwarinek bi şêwaza xwaringehekê bixwin.

15. Burritosên Chicken-and-Black-Bean Stuffed

Kî ji burritos hez nake? Digel ku burrîtoyek tîpîk dikare we 1200 kalorî paşde bixe (bê henek!), Evên ha di bin têlê de bi 354 kalorî per xizmetê têne rê, lê dîsa jî ew bi hemî tiştên xweş barkirî ne: mirîşk, fasûlî, salsa û penêr .

16. 3-Sîr Frittata Meksîkî bi Salsa Fresca

Hezkiriyên penêr bibin yek! Ev fritatta pir xweşik e ku meriv lê binêre, hema diêşe.Çi hûn bi vê Cinco de Mayo brunchek şêrîn bixwin an jî ji bo şîvê taştê bikin, hûn ê nikaribin xwe li vê rîseta şîrîn, gemar û xweş bihêlin. Belê, hinekî dilşewat e, lê cejn e.

17. Şîlî Colorado Con Carne

Ev rîsipî ne ji bo kesên dilşewat e! Lê heke hûn dikarin gelek çîlek tûj zik bikin, xwe amade bikin ku germê li metbexê zêde bikin. Ev stewê goştê hêdî-hêdî (wekî guisada) nîşana xwarina giyanê Meksîkî ye. Ji ber ku bi saya kîmyona, oregano, bîhnfireh, û qurfilan çêdibe, hûn ê bixwazin têkevin tasê. Oh, û bacon û birra.

18. Mişmişê Vegan, Kale, û Quinoa Enchiladas

Ne goştxwarin, şa bin! Xwarinê nûvekirinek hêzdar bidin xwarina bingehîn a Meksîkî bi dev ji goşt û birincê berdin û li şûna wê kale û kivarkan bikar bînin. Ji bo qatek kûrahiya zêde, sosa sor a hindikî şîrîn, tîj a ku di nav reçeteyê de ye derxînin.

19. Chicken Enmoladas

Mole Monday e! Heke hûn dikarin enchiladas çêbikin, hûn dikarin van pitikan çêbikin. Wan têxin nav sosek molê ya qelew, nazik û piçûkê çîkolatayî de ku bi qasî ku xweş xuya dike li xwarinek şirîn û tijî ya mirîşkê ya ku bi pratîkî we di nav germ û germê de vedigire vedixwin.

Drinks

20. Caliente Viejo

Manhattan bi margarîta re ji bo vexwarinek tûj û sofîstîke ya ku kalorî-ne tama (an vexwarin!) kêm dike, li hev tê.

21. Horchata

Nikare los guaguas (pitik) li derveyî çalakiyê bihêle! Ev reçeteya horchata ya kremî hema hema mîna şîrkek vanilla-bi tîrêjek darçîn û behîv çêdibe. Bê alkol, zarokên ji her temenî dê wê vexwin.

22. Skinny Sunrise Cocktail

Wekî ku blogger Kristin Porter dibêje, sedem tune ku Cinco de Mayo nekare Shrinko de Mayo be. Li şûna vê vexwarina reng-rengîn margarîtên giran û bîrayan berde. Ew ê tenê 145 kalorî ji we re vegerîne, her çend ew di şekirê xwe de piçek zêde ye (piraniya wê xwezayî ye), ji ber vê yekê heke hûn hewl didin ku hûn ê vexwarina xwe zanibin, ji bîr mekin ku bi nermî têr bikin.

Desserts

23. Cupcakes Avocado Chocolate Spiced with Chocolate Ganache Frosting

Kê dizanibû ku avokado ewqas pirreng e? Hêmana stêrka guacamole bikar bînin da ku bi îhtîmala ku kekên herî dewlemend û şil ên heya niha çêbikin. Di îsotê çîkolata super silk de avokado jî heye, lê ya ku hûn ê tam bikin yum e!

24. Granîtên Peach-Mango Riesling

Tê bîra te dema ku tu zarok bûyî, û her gava ku tu diçûyî bejê an seyrangehekê, te ji qeşayê an qeşayê digirt? Guhertoya mezinan têkevinê: Tenê şerab, şekir û berfa xweya bijare ya bijare di blender an çêkerê xwarinê de ji bo şirînahiyek sar û gazî-amade ya partiyê tevlihev bikin.

25. Margarita Mousse Bars

Ma we carî dîtiye ku gava hûn peyva "margarita" li pêş tiştek dihêlin, ew yekser sed carî çêtir dibe? Mesele: Van marên margarita nerm û balîf in, tîr û şirîn in, piçek bêzar in, û bi tevahî ji vê dinyayê ne. Hûn ê ji bo Cinco de Mayo ji van çêtir nebin!

26. Çalên Churro Donut Baked

Weetîrîn, çilmisîn, darçîn-y, kek-mîna, û churro-ish hemî di heman demê de, van qulikên donê-mezinahî ji bo churroya kevneşopî ya meksîkî alternatîfek saxlemtir in. Van dermanan bi hêsanî têne pop kirin û ji ber vê yekê pir zêde têne hêsan kirin, ji ber vê yekê ji bîr mekin: Moderatorî navê lîstikê ye. (Her çend em texmîn dikin ku ew ê ew qas populer bin ku hûn ê wextê we jî tune be ku hûn ceribandina zêdexwarinê bikin!)

Krediyên wêneyê (li gorî xuyangê):Hin Firinê Bidin, Jina Pioneer Pijandinê, Berhema Nîvpijandî, Billy Parisi, Xaniyê Texan, Iowa Girl Eats, û The Quinoa Queen

Nirxandin ji bo