7 Feydeyên Tenduristiyê yên Çîkolata Tarî Proven

Dilşad

• 1. Pir Xurek
• 2. Çavkaniya Hêza Antîoksîdan
• 3. Dibe ku Herikîna Xwînê û Tansiyona Jêr a Jêrîn baştir bike
• 4. HDL bilind dike û LDL ji oksîdasyonê diparêze
• 5. Dibe Rîska Nexweşiya Dil Kêm Bibe
• 6. Dibe Çermê We Ji Rojê Parastin
• 7. Dikare Fonksiyona Mejî Baştir Bikin
• Xeta Jêr

Em hilberên ku em difikirin ji bo xwendevanên me kêrhatî ne tê de ne. Heke hûn bi girêdanên li ser vê rûpelê bikirin, dibe ku em komîsyonek piçûk bistînin. Li vir pêvajoya me ye.

Çîkolata tarî bi xurekên ku dikare bi erênî bandorê li tenduristiya we bike tê barkirin.

Ji tovê dara kakao hatî çêkirin, ew yek ji çavkaniyên çêtirîn ên antîoksîdanên li gerstêrkê ye.

Lêkolîn nîşan didin ku çîkolata tarî (ne cirmê şekir) dikare tenduristiya we baştir bike û metirsiya nexweşiya dil kêm bike.

Ev gotar 7 feydeyên tenduristiyê yên çîkolata tarî an kakao vedibêje ku ji hêla zanistê ve têne piştgirî kirin.

1. Pir Xurek

Ger hûn çîkolata tarî ya bi kalîte bi naveroka kakaoyê ya bilind bikirin, wê hingê ew bi rastî jî pir zexm e.

Ew miqdarek hêjayî fîbera çareserkirî vedigire û bi mîneralan barkirî ye.

Bendek 100 gramî çîkolata tarî ku bi% 70-85% kakao tê de heye (1):

• 11 gram fîber
• 67% ji RDI ji bo hesin
• 58% ji RDI ji bo magnesium
• 89% ji RDI ji bo sifir
• 98% ji RDI ji bo manganese
• Di heman demê de gelek potasiyûm, fosfor, zinc û seleniyûm jî heye

Bê guman, 100 gram (3,5 ons) mîqdarek bi qasek mezin e û ne ku divê hûn rojane vexwin. Van hemî xurekan di heman demê de bi 600 kalorî û mîqdarên şekir yên nerm re jî hene.

Ji ber vê sedemê, çîkolata tarî çêtirîn di navînbûnê de tê vexwarin.

Profîla asîdê rûn a kakao û çîkolata tarî jî baş e. Fats bi piranî têr û mono-têrkirî ne, bi mîqdarên piçûk ên rûnê têrnegirtî.

Di heman demê de ew teşwîqkerên mîna kafeîn û teobromîn jî tê de hene, lê ne gengaz e ku hûn şevê hişyar bimînin ji ber ku miqdara kafeîn li gorî qehwê pir hindik e.

Berhevkirinî Çîkolata tarî ya bi kalîte ji hêla fîber, hesin, magnezyûm, sifir, manganez û çend mîneralên din ve dewlemend e.

2. Çavkaniya Hêza Antîoksîdan

ORAC ji bo "kapasîteya pejirandina radîkal a oksîjenê" ye. Ew pîvana çalakiya antioxidant a xwarinan e.

Di bingeh de, lêkolîneran komek radîkalên azad (xirab) li hember nimûneyek xwarinê danîn û dibînin ka antioxidantên di xwarinê de çiqas dikare radîkalan "bêçek bike".

Têkiliya biyolojîkî ya nirxên ORAC tête pirsîn, ji ber ku ew di nav tehlûkê de tête pîvandin û dibe ku di laş de heman bandor nebe.

Lêbelê, hêjayî gotinê ye ku fasûla kakaoyê ya xav, neverastkirî di nav xwarinên xwedan pûanên herî bilind de hatine ceribandin.

Çîkolata tarî bi pêkhateyên organîk ên ku biyolojîkî çalak in û wekî antîoksîdan kar dikin tê barkirin. Di nav van de polîfenol, flavanol û katekîn hene.

Lêkolînek nîşan da ku kakao û çîkolata tarî ji her fêkiyên ku hatine ceribandin, ku tê de şînahî û berikên acai hene, bêtir çalakiya antioxidant, polîfenol û flavanol hene (2).

Berhevkirinî Kakao û çîkolata tarî xwedan cûrbecûr antioxidantên bihêz in. Bi rastî, ew ji pir xwarinên din awayek wan heye.

3. Dibe ku Herikîna Xwînê û Tansiyona Jêr a Jêrîn baştir bike

Flavanolên di çîkolata tarî de dikarin endothelium, lebatê rehikan teşwîq bikin, da ku oksîda nîtrikê (NO) hilberînin ().

Yek ji fonksiyonên NO-ê ev e ku sinyalan bişîne ser rehikan da ku rehet bibin, ku ev berxwedana li hember herikîna xwînê kêm dike û ji ber vê yekê tansiyona xwînê kêm dike.

Gelek lêkolînên kontrolkirî nîşan didin ku kakao û çîkolata tarî dikare herikîna xwînê baştir bike û tansiyona xwînê kêmtir bike, her çend bandor bi gelemperî nerm in (,,,).

Lêbelê, lêkolînek li ser kesên ku bi tansiyona xwînê re ne bandor nîşan da, ji ber vê yekê viya hemî bi reh xwê bigirin ().

Berhevkirinî Têkiliyên biyoaktîf ên di kakaoyê de dibe ku herikîna xwînê di rehikan de baştir bike û bibe sedema kêmbûnek tansiyona xwînê ya piçûk lê ji hêla statîstîkî ve.

4. HDL bilind dike û LDL ji oksîdasyonê diparêze

Bikaranîna çîkolata tarî dikare çend faktorên girîng ên rîskê ji bo nexweşiya dil baştir bike.

Di lêkolînek kontrolkirî de, hat dîtin ku toza kakao di mêran de kolesterolê oksîda LDL bi rengek girîng kêm dike. Her weha HDL zêde kir û ji bo kesên ku kolesterolê wan zêde heye LDL tevahî daxist.

Wateya LDL-ya oksîdkirî ev e ku LDL (kolesterolê "xirab") bi radîkalên azad re bertek nîşan daye.

Ev dihêle ku zerika LDL bixwe bertekdar be û bikaribe zirarê bide tevnên din, wekî mînak rêzika rehên di dilê we de.

Ew têgihîştinek bêkêmasî dike ku kakao LDL-a oksîdkirî kêm dike. Ew gelek antioxidantên bihêz hene ku wê dikin nav xwînê û lîpoproteînan li hember zirara oksîdativ diparêzin (,,).

Çîkolata tarî dikare berxwedana însulînê jî kêm bike, ku ji gelek nexweşiyan re mîna nexweşiya dil û şekir faktorê xetereyê ya hevpar e (,).

Berhevkirinî Çîkolata tarî ji bo nexweşiyê çend faktorên girîng ên rîskê baştir dike. Dema ku HDL zêde dibe û hestiyariya însulîn çêtir dike ew hestiyariya LDL ya ji zirara oksîdatîf kêm dike.

5. Dibe Rîska Nexweşiya Dil Kêm Bibe

Têkiliyên di çîkolata tarî de xuya dike ku li dijî oksîdasyona LDL pir parastî ne.

Di demek dirêj de, ev divê bibe sedem ku kolesterolê pir kêmtir di rehikan de bimîne, û di encamê de xeterek kêmtir a nexweşiya dil heye

Di rastiyê de, gelek lêkolînên çavdêriya dirêj-dirêj pêşveçûnek berbiçav nîşan dikin.

Di lêkolîna li ser 470 zilamên pîr de, hat dîtin ku kakao di heyama 15 salan de ji% 50 rîska mirina ji nexweşiya dil kêm dike ().

Lêkolînek din diyar kir ku xwarina çîkolata her hefte du an jî zêdetir caran metirsiya hebûna plakeya kalsiyetkirî di rehikan de% 32 kêm dike. Xwarina çîkolatayê bi kêmûzêde ti bandor nebû ().

Lêbelê lêkolînek din nîşan da ku xwarina çîkolata tarî di heftê de zêdetirî 5 carî rîska nexweşiya dil bi% 57 kêm dike ().

Bê guman, ev sê lêkolîn xebatên çavdêriyê ne, ji ber vê yekê nikare îsbat bike ku ew çîkolata bû ku xetereyê kêm kir.

Lêbelê, ji ber ku pêvajoya biyolojîkî tête zanîn (tansiyona xwînê ya kêmtir û LDL-ya oksîdî), maqûl e ku bi rêkûpêk xwarina çîkolata tarî dibe ku rîska nexweşiya dil kêm bike.

Berhevkirinî Lêkolînên çavdêriyê di nav wanên ku herî zêde çîkolata dixwin de kêmasiyek berbiçav a xetereya nexweşiya dil nîşan dide.

6. Dibe Çermê We Ji Rojê Parastin

Têkiliyên biyoaktîf ên di çîkolata tarî de dibe ku ji bo çermê we jî mezin be.

Flavonol dikarin li hember zirara tavê biparêzin, herikîna xwînê ya li çerm çêtir bikin û tîrbûn û avdana çerm zêde bikin ().

Doza herî kêm erythemal (MED) kêmtirîn tîrêjên UVB e ku ji bo ku bibe sedema sorbûna di çerm de 24 demjimêran piştî xilasbûnê pêdivî ye.

Di vekolînek li ser 30 kesan de, MED piştî xwarina çîkolata tarî ya ku di flavanolên zêde de bû 12 hefteyan, du qat zêde bû ().

Heke hûn betlaneyek plajê plan dikin, bifikirin ku di hefte û mehên berê de li çîkolata tarî barkirin.

Berhevkirinî Lêkolîn nîşan didin ku flavanolên ji kakao dikarin herikîna xwînê ya li çerm çêtir bikin û wê ji zirara rojê biparêzin.

7. Dikare Fonksiyona Mejî Baştir Bikin

Mizgîn hêj neqediyaye. Dibe ku çîkolata tarî fonksiyona mejiyê we jî baştir bike.

Lêkolînek dilxwazên saxlem destnîşan kir ku xwarina kakaoya flavanol-bilind ji bo pênc rojan herikîna xwînê ya mejî çêtir kir ().

Kakao di heman demê de dibe ku di mirovên kal û pîr ên xwedan astengiya derûnî de fonksiyona zanînê bi girîngî baştir bike. Ew dikare herikbariya devkî û çend faktorên metirsiyê yên ji bo nexweşiyê jî baştir bike ().

Wekî din, kakao madeyên hişyarker ên mîna kafeîn û teobromîn vedigire, ku dibe sedemek bingehîn ku çima ew dikare di kurtedem de fonksiyona mêjî baştir bike ().

Berhevkirinî Kakao an çîkolata tarî dibe ku bi zêdekirina herikîna xwînê fonksiyona mêjî baştir bike. Di heman demê de hişyarkerên mîna kafeîn û teobromîn jî tê de hene.

Xeta Jêr

Delîlên berbiçav hene ku kakao dikare sûdên tenduristiyê yên bi hêz peyda bike, bi taybetî li dijî nexweşiya dil parastî ye.

Bê guman, ev nayê vê wateyê ku divê hûn her der biçin û her roj gelek çîkolata vexwin. Ew hîn jî bi caloriyan ve tête barkirin û hêsantir xwarin.

Dibe ku piştî şîvê qadek an du heb hebin û hewl bidin ku bi rastî wan xweş bikin. Heke hûn feydeyên kakaoyê bêyî kaloriyên çîkolatayê dixwazin, çêkirina kakaoyek germ bêyî krem ​​û şekir bifikirin.

Her weha hay jê hebin ku gelek çîkolata li sûkê ne tendurist e.

Tiştên kalîteyê hilbijêrin - çîkolata tarî bi 70% an naveroka kakaoyê ya jortirîn. Hûn dikarin bixwazin vê rêberê binihêrin ka meriv çawa çîkolata tarî ya çêtirîn peyda dike.

Çîkolatayên tarî bi gelemperî hin şekir vedigire, lê mîqdar bi gelemperî hindik in û çîkolata tarîtir, ew ê şekir kêmtir bigire.

Çîkolata yek ji wan çend xwarinên ku tama wan bi heybet e dema ku feydeyên girîng ên tenduristiyê peyda dikin yek e.

Hûn dikarin çîkolata tarî li firoşgehên herêmî an serhêl bikirin.