Bibînin ka çima şekir ji bo tenduristiya we ew qas xirab e

Dilşad

• Zirara vexwarina şekir
• Çima şekir bi mejî ve girêdayî ye
• Pêşniyara vexwarina şekir
• Xwarinên pir şekir
• Bê şekir meriv çawa şîrîn dibe
• Meriv çawa tama xwe diguncîne ku ne hewceyê şekir be

Bikaranîna şekir, nemaze şekirê spî, bi xetera zêdebûna pirsgirêkên wekî şekir, qelewbûn, kolesterolê zêde, gastrît û vexwarinê ve girêdayî ye.

Ji bilî şekirê spî, zêde vexwarina hilberên şêrîn ên dewlemend ên şekir, wekî mû û kek, ji tenduristiyê re jî zirar e, û hewce ye ku meriv ji van xwarinan dûr bixe da ku laş sax bimîne û zêde giran nebe.

Zirara vexwarina şekir

Pir caran vexwarina şekir şansê pirsgirêkên bi vî rengî zêde dike:

1. Karan di diranan de;
2. Qelewbûn
3. Nexweşîya şekir;
4. Kolesterolê bilind;
5. Rûnê kezebê;
6. Qansêr;
7. Gastrit;
8. Zexta bilind;
9. Dilopkirin;
10. Xetimandinî;
11. Bîra kêmbûyî;
12. Myopia;
13. Tromboz;
14. Pizik.

Wekî din, şekir tenê kaloriyên vala dide laş, ji ber ku tê de ti vîtamîn an mîneral hene, ku ji bo xebitandina rast a laş madeyên girîng in.

Çima şekir bi mejî ve girêdayî ye

Arekir bi mejî ve girêdayî ye ji ber ku ew hilberîna hormonek bi navê dopamîn teşwîq dike, ku ji heskirina kêf û xweşiyê berpirsiyar e, dibe sedem ku laş bi vî rengî xwarinê ve girêdayî bibe.

Digel addictionê, şekirê zêde bîranînê jî xirab dike û fêrbûnê asteng dike, ku dibe sedema kêmkirina performansê di lêkolîn û xebatê de.

Pêşniyara vexwarina şekir

Vexwarina pêşniyarkirî ya şekir her roj 25 g e, ku ev yek miqdarek tişkek tewra ye, lê ya îdeal ev e ku meriv vê xwarinê bi qasî ku mimkûn e dûr neke, ji ber ku laş hewce nake ku ew baş bixebite.

Wekî din, vexwarina şekirê qehweyî an hingiv divê were tercîh kirin, ji ber ku di wan de ji berhema safîkirî zêdetir vîtamîn û mîneral hene, ji tenduristiyê re kêmtir zirardar in.

Xwarinên pir şekir

Ji bilî şekirê spî, gelek xwarin di reçeta xwe de vê madeyê vedigirin, di heman demê de zirarê dide tenduristiyê jî. Hin mînak ev in:

• Desserts: kek, pûng, şirînahî û nanên şekir;
• Vexwarin: vexwarinên nermik, ava vexwarinên konserve û ava şûşe;
• Hilberên pîşesazkirî: çîkolata, gelatîn, çerezê dagirtî, ketçap, şîrê fedî, Nutella, hingivê karo.

Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv dev ji xwarina van xwarinan berde û her dem li etîketê mêze bike ka şekir wekî melzemeyek çêkirina hilberê hatiye bikar anîn. Bibînin ka di xwarinên ku herî zêde têne xwarin de çiqas şekir heye.

Bê şekir meriv çawa şîrîn dibe

Ji bo ku juran, qehwe, mastên xwezayî şirîn bikin an jî ji kek û şîraniyan re rîsipî çêbikin, divê meriv tercîh bike ku li şûna şekir şekirînerên parêz bikar bîne. Sweetîrînerên çêtirîn ên xwezayî ne, wekî stevia, xylitol, erythritol, maltitol û thaumatin, û dikarin di her cûre reçete û amadekariyan de werin bikar anîn.

Sweetîrînwerên çêkirî, wekî aspartame, sodyûm çiklamat, sakarîn û sukraloz, ji madeyên kîmyewî têne çêkirin, û bi taybetî ji bo zarok û jinên ducanî nayê pêşniyar kirin. Wekî din, ya îdeal ev e ku vexwarinên wekî şîre, qehwe û çay bêyî lêzêdekirina şekir an şirînahiyê bêne girtin, û mastê xwezayî, di pey re, bi piçek hingiv an fêkiyek bi sivikî were şêrîn kirin. Navnîşek bêkêmasî ya şîrînkerên xwezayî û çêkirî bibînin.

Meriv çawa tama xwe diguncîne ku ne hewceyê şekir be

Pîle bi qasî 3 hefteyan digire ku bi tama kêmtir şirîn were bikar anîn, ji ber ku ew dem e ku lapikên çêjê li ser zimên nû dibin, ku dawî li çêjên nû digirin.

Ji bo hêsankirina guhertin û pejirandina çêjê, gengaz e ku meriv şekir hindik-hindik derxîne, heya ku bi tevahî sifir be, miqdara ku di xwarinê de tê bikar anîn kêm bike. Divê heman tişt bi şirînayîyan re were kirin, kêmkirina mîqdarên dilopên bikar. Wekî din, vexwarina xwarinên ku dibe ku tûj an tirş bin, wekî fêkiyên tirş û sebzeyên xav, divê zêde bibe.

Ji bo baştirkirina tenduristiyê û pêşîgirtina li nexweşiyê, 3 gavên hêsan bibînin ku xwarina şekir kêm bikin.