Ma Diet Alkaline Peymana Rast e?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Elle Macpherson gotiye ku ew balansa pH a mîzê bi ceribandinek ku ew di berika xwe de digire kontrol dike, û Kelly Ripa di van demên dawî de li ser paqijkirina parêza alkaline ya ku "(jiyana wê) guherand." Lê çi e "parêzek alkaline", û divê hûn yek bin?

Pêşîn, dersek kîmyewî ya kurt: balansa pH pîvana asîdê ye. Tiştek di bin pH a heftan de wekî "asîdî" tê hesibandin, û tiştek ji heftê jor "alkaline" an bingeh e. Mînakî, av heft pH heye û ne asîdî ye û ne jî alkaline ye. Ji bo domandina jiyana mirov, pêdivî ye ku xwîna we di rewşek alkaline de bimîne, lêkolîn nîşan dide.

Alîgirên parêzên alkalîn dibêjin tiştên ku hûn dixwin dikarin astên laşê we kêm bikin, ku di encamê de dikare bibe alîkar an zirarê bide tenduristiya we. "Raman ev e ku hin xwarinên mîna goşt, genim, şekirê paqijkirî û hin xwarinên hilberkirî-dihêlin ku laşê we zêde asîdê hilberîne, ku dibe sedema encamên tenduristiyê yên wekî osteoporoz an şert û mercên kronîk ên din," dibêje Joy Dubost. Ph.D., RD, zanyarê xwarinê û pisporê xwarinê. Hin jî îdîa dikin ku parêzên alkaline bi penceşêrê re şer dikin. (Ew ne tiştek e ku meriv pê bikene! Van Teşhîsên Bijîjkî yên Xerîdar ên Jinên Ciwan Li bendê ne binihêrin.)

Lê belê delîlek zexm tune ku van îdîayan piştrast bike, Dubost dibêje.

Digel ku rast e ku parêza amerîkî ya nûjen, giran-goşt, xwarinên ne-tendurist ên bi "barkirina asîdê" ya zêde heye, ku bandorek zêde li ser asta pH-ya laşê we nake, lê zêde dike Allison Childress, RD, mamosteyek zanistên parêzê li Texas Zanîngeha Teknolojiyê.

"Hemî xwarin di zikê de asîdî ye û di zikê de alkaline ye," Childress diyar dike. While her çend ku asta pH a mîzê dikare cûda bibe, Childress dibêje ku ne diyar e ku parêza we bi çi ve girêdayî ye.

Tevî ku hûn çi dixwin dike Asta asîda mîzê biguhezîne, "xwarina we qet bandorê li pH ya xwîna we nake," Childress dibêje. Hem Dubost û hem jî rayedarên tenduristiya neteweyî bi wê re dipejirînin. Li gorî çavkaniyên Enstîtuya Amerîkî ji bo Lêkolîna Penceşêrê, "Guhertina hawîrdora hucreya laşê mirovî ji bo afirandina jîngehek kêm-asîdî, kêm-pîserê-dostane bi rastî ne gengaz e." Lêkolîna li ser dûrketina ji asîdê parêzê ji bo hestiyên tendurist di heman demê de nekariye delîlên feydeyên girêdayî pH-ê peyda bike.

Bi kurtî çîrokek dirêj, îdîayên di derbarê parêzên alkalîn de ku asta pH ya laşê we diguhezînin dibe ku derewîn bin, û di ya çêtirîn de jî bêbingeh.

Lê-û ev parêzek mezin lê-alkaline dibe ku hîn jî ji bo we baş be.

Childress dibêje, "Xwarinek alkalîn dikare pir tendurist be ji ber ku ew gelek fêkî, nîsk, fêkiyan û sebzeyan dihewîne." Dubost pişta xwe dide wê, û lê zêde dike, "Divê her parêzek van hêmanan hebe, her çend ew ê rasterast bandorê li asta pH -a laş nekin."

Mîna gelek parêzên din ên xapînok, bernameyên alkalîn bi xwarina rastnivîsên derewîn we diguhezînin ku hûn guheztinên saxlem bikin. Ger hûn bi tonan goşt, xwarinên pêvajoyî, û dexlên rafînekirî dixwin, dûrxistina wan ji bo bêtir fêkî û sebzeyan bi her awayî sûdmend e. Ew tenê bi guhertina asta pH ya laşê we re tune ye, Childress dibêje.

Tenê rezerva wê: Goşt, hêk, dexil û xwarinên din ên li ser navnîşa ne-xwarina alkaline de asîdên amînoyî, vîtamînên bingehîn û tiştên din ên ku laşê we hewce dike hene. Ger hûn parêzek alkaline ya hişk bicîh bînin, dibe ku hûn zirarê bidin tenduristiya xwe bi veqetandina laşê we ji van hêmanan, Childress dibêje.

Mîna vegan û kesên din ên ku tevahiya komên xwarinê ji parêzên xwe derdixin, yên ku gava dor tê ser parêzên alkaline divê tevde bisekinin ku ew pê ewle bin ku ew pir proteîn, hesin, û xwarinên din ên pêwîst ji xwarinên din werdigirin, Childress dibêje. Xwezî, ceribandinek mîzê hewce nake. (Axaftina pee, lêbelê, gotegot heye ku mîz dikare bibe çareserî ji şert û mercên xirab ên çerm.)

Nirxandin ji bo