Nîsan 2009 Lîsteya Kirîna Bilez & Tendurist

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Caponata Sosikê di Kûpên Radicchio de

Pea weetirîn û Prosciutto Crostini

Çargoşeyên Hêjîrê û Blueîn

(Van reçeteyan di Nîsana 2009 -an de di hejmara Shape -ê de bibînin)

3 girêdanên sosîsê tirkiya îtalî ya bêhêz

5 ons prosciutto hûr hûrkirî

1 hêka mezin

2 pîvazê mezin

2 pîvazên sor ên mezin

3 kerfes

6 tomokên tûj

18 zeytûnên kesk

2 kevçîyên sîr, hûrkirî

2 heta 3 serrî radicîyo

Pîvazên nû yên hûrkirî (vebijarkî)

1 kasa zeytûnên kalamata

1-pound bag baqilên şêrîn cemidî

1 lîmon

2 qedeh hêjîran Black Mission hişkkirî

1⁄2 kasa parsleyê hûrkirî

2 kevçîyên rosemarya teze ya hûrkirî

1⁄4 kevçîyê gûzê çamê tûjkirî

1⁄2 kasa tirî

1 bagetek tev-genim

2 kîlo hevîrê pîzayê yê bi tevayî

6 onsan penîrê şîn

Xwê

îsota reş a teze xwar

îekir

Ard

Spreya çêkirina xwarinê

rûnê zeytê yê ekstra-virgin

sîrka şeraba sor

3 kevçîyên ava lîmoyê teze

sîrke balsamic

1 kasa şeraba sor

Nirxandin ji bo