Cerealên Taştê: Tendurist an Nexêr?

Dilşad

• Cereal taştê çi ye?
• Bi şekir û kerbên safî barkirî
• Claimsdîayên tenduristiyê yên xapînok
• Pir caran ji zarokan re tê firotan
• Hilbijartina celebên tenduristtir
• Sugarekir sînor bikin
• Armanca fîbera bilind
• Bala xwe bidin beşan
• Lîsteya malzemeyan bixwînin
• Hinek proteîn zêde bikin
• Taştêyên neçareserkirî hilbijêrin
• Rêzeya jêrîn
• Amadekirina Xwarinê: Rojane Taştê

Germên sar xwarinek hêsan, hêsan e.

Pir kes bi îdiayên tenduristiyê yên berbiçav pesnê xwe didin an hewl didin ku pêşkeftina xwarina nûtirîn bidin. Lê dibe ku hûn meraq bikin gelo ev donim bi qasî ku dibêjin ew tendurist in.

Vê gotarê bi hûrgulî li genimên taştê û bandorên tenduristiya wan radiweste.

Cereal taştê çi ye?

Cereal taştê ji gewherên pêvekirî tê çêkirin û bi gelemperî bi vîtamîn û mîneralan tê xurt kirin. Ew bi gelemperî bi şîr, mast, fêkî, an findiqan tê xwarin ().

Li vir awayê ku genimên taştê bi gelemperî têne çêkirin ev e:

1. Xebitandinî. Genim bi gelemperî di nav ardê nazik de têne xebitandin û tê pijandin.
2. Mixing. Paşê ard bi malzemeyên mîna şekir, kakao, û avê re têkel dibe.
3. Extrusion. Gelek gewherên taştê bi rêka ekstrasiyonê, pêvajoyek germahiya bilind ku makîneyek ji bo dirûvê dirûnê bikar tîne, têne hilberandin.
4. Zuha kirin. Dûv re, genim tê ziwa kirin.
5. Pingêwazkirin. Di dawiyê de, gewher di teşeyan de tê çêkirin, wekî gog, stêrk, xelek an rectangles.

Dibe ku genimên taştê bêne pijandin, flakkirin, an jî qutkirin - an jî berî ku zuwa bibe di çîkolata an qeşayê de were pêçandin.

Genimê taştê ji dexlên safî, bi gelemperî bi pêvajoyek ku jê re extrusion tê gotin, tê çêkirin. Ew pir tête pêvajoy kirin, bi gelek malzemeyan ve hatî zêdekirin.

Bi şekir û kerbên safî barkirî

Sugarekirê zêde dibe ku pir baş dibe ku di parêza nûjen de pêkhateya yekta ya herî xirab be.

Ew beşdarî çend nexweşiyên kronîk dibe, û pir kes bi awayek zêde jê dixwin (,,).

Bi taybetî, piraniya vê şekir ji xwarinên nijadî tê - û dexlên taştê di nav xwarinên çêkirî yên herî populer de ne ku di şekirên zêdekirî de zêde ne.

Bi rastî, pirê cerekan şekir wekî madeya duyemîn an sêyemîn nav dikin.

Rojê bi gewherê taştêya bi şekir bilind dest pê bikin dê şekirê xwîna we û asta însulînê bişidîne.

Çend demjimêr şûnda, dibe ku şekirê xwîna we têk biçe, û laşê we dê xwarinek an xwarinek din a carb-bilind bixwaze - bi potansiyelî çerxek xerab a pirxwarinê diafirîne ().

Dibe ku vexwarina zêde ya şekir rîska weya şekir-type 2, nexweşiya dil, û pençeşêrê jî zêde bike (,,).

Piraniya genimên taştê bi şekir û dexlên safî têne barkirin. Bikaranîna şekirê zêde zirar e û dibe ku rîska weya gelek nexweşiyan zêde bike.

Claimsdîayên tenduristiyê yên xapînok

Genimên taştê wekî tendurist têne firotan.

Genimên taştê wekî tendurist têne firotan - bi qutiyên ku tê de îdiayên tenduristiyê hene wekî "kêm-rûn" û "tev-genim." Lêbelê, malzemeyên wan ên navnîşkirî yên pêşîn bi gelemperî genim û şekirê safîkirî ne.

Mîqdarên piçûk ên genim van hilberên hanê tendurist nakin.

Lêbelê, lêkolînan nîşan dide ku van îdiayên tenduristiyê awayek bi bandor e ku mirov bixapîne û bawer bike ku ev hilber tenduristtir in (,).

Di genimên taştê de timûtim îdîayên tenduristiyê yên xapînok li ser sandoqê hatine çap kirin - lêbelê bi şekir û dexlên safî têne dagirtin.

Pir caran ji zarokan re tê firotan

Hilberînerên xwarinê bi taybetî zarokan dikin hedef.

Pargîdanî ji bo ku bala zarokan bikişînin rengên geş, karakterên karton, û kesayetiyên çalakiyê bikar tînin.

Bê guman, ev dibe sedem ku zarok genimên taştê bi kêf û şahiyê ve girêdin.

Ev yek li ser tercîhên çêja jî bandor dike. Lêkolîn nîşan didin ku hin zarok tama xwarinên ku li ser pakêtê karakterên kartonê yên populer hene tercîh dikin (, 12).

Berfirehbûna kirrûbirra xwarinê ji bo qelewbûna zaroktiyê û nexweşiyên din ên têkildarî parêzê wekî faktorê xetereyê tê hesibandin (13).

Van heman hilberên hanê timûtim xwedan îdiayên tenduristiyê yên xapînok in jî.

Gava ku reng û karton berheman ji zarokan re xweştir dikin, îdiayên tenduristiyê dêûbav di derbarê kirîna hilberên wusa ji bo zarokên xwe de çêtir hîs dikin.

Hilberînerên cereal di bazirganiyê de pispor in - nemaze li hember zarokan. Ew rengên geş û karîkaturên populer bikar tînin da ku bala zarokan bikişînin, ku lêkolîn nîşan didin ku li ser tercîhên çêja bandor dike.

Hilbijartina celebên tenduristtir

Heke hûn bijartin ku ji bo taştê cereal bixwin, li vir çend serişte hene ku ji we re bibin alîkar ku hûn vebijarkek tenduristtir hilbijêrin.

Sugarekir sînor bikin

Biceribînin ku serê heriyê bi bin 5 gram şekir cerek taştê hilbijêrin. Nîşaneya xwarinê bixwînin ku bizanin ka hilberê çiqas şekir vedigire.

Armanca fîbera bilind

Genimên taştê ku bi kêmanî herî kêm 3 gram fîber pak dikin, çêtirîn in. Bi xwarina têra fîber dikare gelek feydeyên tenduristiyê hebin ().

Bala xwe bidin beşan

Genimên taştê tirş û tamxweş in, û xwarina hejmarek zêde ya kaloriyan pir hêsan e. Biceribînin ka hûn çiqas dixwin, pîvana pîvana servetê ya li ser pakêtê ji bo rêberiyê bikar bînin.

Lîsteya malzemeyan bixwînin

Claimsdîayên tenduristiyê yên li ber sindoqê paşguh bikin, piştrast bikin ku hûn lîsteya malzemeyan kontrol bikin. Du an sê malzemeyên yekem pir girîng in, ji ber ku ew piraniya cereal pêk tînin.

Lêbelê, hilberînerên xwarinê dikarin hîleyan bikar bînin ku di hilberên xwe de mîqara şekir veşêrin.

Ger şekir çend carî di bin navên cûda de tête rêz kirin - her çend ne di çend deqên pêşîn de be jî - dibe ku hilberek di şekir de pir zêde ye.

Hinek proteîn zêde bikin

Proteîn macronutrienta herî têrker e. Ew têrbûnê zêde dike û şehwetê kêm dike.

Ev îhtîmal e ku ji ber ku proteîn asta gelek hormonan diguheze, wekî mînak gormîna hormona birçîbûnê û hormona têrbûnê ya bi navê peptide YY (,,,).

Mastê yewnanî an destek gûz an tov ji bo proteîna zêde hilbijartinên baş in.

Heke hûn cereal taştê dixwin, bila ew şekir kêm û fîber jî zêde hebe. Bala xwe bidin mezinahiyên beşan, û her dem lîsteya malzemeyan bixwînin. Her weha hûn dikarin bi lêzêdekirina proteîna xwe cereal xwe dewlemend bikin.

Taştêyên neçareserkirî hilbijêrin

Heke hûn sibe birçî ne, divê hûn taştê bixwin. Lêbelê, çêtirîn e ku hûn xwarinên tevahî, yek-hêman hilbijêrin.

Li vir çend hilbijartinên mezin hene:

• donê bi rez û gûzan
• Mastê yewnanî yê bi gwîzan û fêkiyên jêkirî
• hêkên hêşînayî yên bi sebze

Hêkên tev vebijarkek taştê ya hêja ne ji ber ku di wan de proteîn, rûnên tendurust, û xurekan zêde ne. Ya din jî, ew we demek dirêj têr dihêlin û dibe ku hêj jî kîlobûna wan zêde dikin.

Lêkolînek li ser keçên ciwan diyar kir ku taştêyek hêk û goştê bêhêl proteînek zêde têrbûn zêde dike. Di heman demê de hewes û xwarina derengê şevê jî kêm kir ().

Lêkolînên din destnîşan dikin ku şûna taştêya binyadî bi hêkan ve dibe alîkar ku hûn di 36 demjimêrên bê de xwe têr hîs bikin - û heya 65% giraniya xwe winda bikin (,).

Çêtirîn e ku hûn ji bo taştê xwarinên tevahî mîna hêkan hilbijêrin, ji ber ku ew pir têr û tijî ne. Taştêyên bi proteîn ên bilind dikarin bibin alîkar ku hesretan kêm bibe û windabûna kîloyan pêş bixe.

Rêzeya jêrîn

Genimên taştê pir têne çêkirin, pir caran bi şekirê zêde û kerbên safî ve têne pakij kirin. Di pakêtên wan de bi rêkûpêk îdîayên tenduristiyê yên xapînok hene.

Heke hûn cereal dixwin, navnîşa malzemeyan bixwînin û bi gumanbarî nêzîkê îdîayên tenduristiyê bibin. Genimên çêtirîn fîber û şekir kêm in.

Got, gelek vebijarkên taştêya tenduristtir hene. Xwarinên tevahî, yek-pêkhatî - mînakî qurmikê donê an hêk - hilbijartinek mezin e.

Amadekirina taştêyek bi tendurist ji tevahiya xwarinan ne tenê hêsan e lê roja we bi gelek xwarinan dest pê dike.

Amadekirina Xwarinê: Rojane Taştê