Ardûyê mirîşkan - Meriv çawa li malê dike ku giraniya xwe winda bike

Dilşad

• Meriv çawa li malê ardiyê mirîşkan çêdike
• Agahdariya xwarinê
• Reçeteya Kek Kartot a bi ard mirîşk

Ardûyê mirîşkê dikare wekî cîgir ji ardê genimê kevneşopî re were bikar anîn, ji bo ku di parêzên kêmkirina kîloyan de hilbijartinek mezin tê bikar anîn ji ber ku zêdetir fîber, proteîn, vîtamîn û mîneralan tîne menuyê, ji bilî ku tehmek xweş heye. Ku bi amadekariyên cihêreng.

Ew dikare di reçeteyên ji bo cakes, nan, pies û çerezan de were bikar anîn, ji bilî ku bi hêsanî di ava şûşên xwezayî û vîtamînan de tê zêdekirin, û xwedan bandorên tenduristiyê yên jêrîn e:

Hêrsbûnê baştir bikin, ji ber ku gluten nagire û bi fîber dewlemend e;

1. Zêde têrbûnê bidin û alîkariya we bikin ku hûn giran bibin, ji ber ku ji hêla fîber û proteînê ve dewlemend e;
2. Alîkariya kolesterol û şekirê bikin, ji ber naveroka wê ya fîber;
3. Alîkariya giraniya xwe bikin, ji bo xwedan endeksek glîkemîk kêm;
4. Pêşiya anemiyê bigirin, ji ber ku tê de asîta folîk û hesin heye;
5. Kêşan asteng bikin, ji bo hebûna magnezyûm û fosfor;
6. Astengiya osteoporozê dikin, ji ber ku bi kalsiyûm dewlemend e.

Wekî din, ji ber ku gluten nagire, ardûyê mirîşkan bi hêsanî tê helandin û ji hêla kesên bi nexweşîya Celiac an bêtehamuliya gluten ve tê bikar anîn.

Meriv çawa li malê ardiyê mirîşkan çêdike

Ji bo ku hûn li malê çêbikin, divê hûn gavên ku di reçeteya jêrîn de hatine xuyandin bişopînin:

Melzeme:

• 500 g mirîşk
• ava mîneral an parzûnkirî

Modeya amadekirinê:

Nêçîrvan têxin konteynirekê û bi avê veşêrin, di navbera 8 û 12 demjimêran de şil bikin. Piştî vê heyamê, avê bikişînin û mirîşkan li ser cawek paqij belav bikin da ku bibe alîkar ku ava zêde were derxistin. Dûv re, mirîşkan li ser tepsiyek belav bikin û têxin nav tenûrê ku bi 180 ° C re germ kiriye, bihêlin bila bi qasî 40 hûrdeman an heta ku zer bibe zêrîn, hin caran tevlihev bibin da ku neşewite. Ji firnê derxînin û bihêlin ku sar bibe.

Nêçîrvan di nav blenderê de bixin heya ku bibin ard. Ard di nav siftê re derbas bikin û 15 hûrdeman vegerin ser sobeya nizm ku bi tevahî zuwa bibe (her 5 hûrdeman tevlihev bibin). Li bendê bimînin ku sar bibin û di şûşeyek cama paqij û hişk girtî de bimînin.

Agahdariya xwarinê

Tabloya jêrîn maseya xurekê ya ji bo 100 g ardên mirîşkê nîşan dide.

Ji ber ku gluten nagire, ev ard rûviya mirovên hestiyar an jî bi nexweşiyên wekî Nexweşiya Selîcan, Sendroma Rûviya Bihêzbar û Nexweşiya Crohn kêmtir aciz dike. Bibînin ka nîşanên bêtehemuliya gluten çi ne.

Reçeteya Kek Kartot a bi ard mirîşk

Melzeme:

• 1 kûpek ard mirîşk
• 1 qedehê nîskê kartolê
• 1⁄2 qedeh donim
• 3 hêk
• 240 g kartolên xav (2 kartolên mezin)
• 200 ml rûnê nebatî
• 1 1⁄2 qedeh şekirê qehweyî an demerara
• 3 kevçîyên bîyomaya banana kesk
• 1 kevçîyekî kevçî toza pijandinê

Modeya amadekirinê:

Kartol, rûn, biyomasa û hêk di nav blenderê de bixin. Di konteynirek kûr de, ard û şekir tevlihev bikin, û têkela ji blender bavêjin, baş tevlihev bikin heya ku bibe girseyek homojen. Hevîrê zêde bikin û dîsa tevlihev bikin. Hevîr têxin nav tepsiya kakê rûnkirî û 30 heya 40 hûrdeman têxin nav sobeya ku bi 200ºC tê germ kirin.

Li ser ardê saxlem ê din fêr bibin li: Ardê hêkanê ji bo windabûnê.