6 feydeyên tenduristiyê yên arbayê

Dilşad

• Meriv çawa rukulê bikar tîne
• Agahdariya xwarinê ya arrugula
• Salad bi arûfê

Rukûla, ji bilî ku kêm kalorî ye, di hêla fîber de dewlemend e ji ber vê yekê yek ji sûdên wê yên sereke şerkirin û dermankirina bergirtinê ye ji ber ku ew sebzeyek dewlemend a fîber e, bi nêzîkê 2 g fîber li ser 100 g pel

Feydeyên din ên arbayê dikarin ev bin:

1. Alîkariya kontrolkirina şekir bikin, ji ber ku şekirê wê tune;
2. Li dijî kolesterolê û trîglîserîdên bilind şer bikin ji ber ku, ji bilî fîberê, qelewiya wê hema hema tune;
3. Alîkariya giraniya xwe bikin, ji ber ku fîber dibin alîkar ku dilzîzê kêm bikin;
4. Pêşîlêgirtina kansera rûvî ji ber ku, ji bilî fîberan, madeya indole jî heye, girîng e ku bi vî rengî penceşêrê re şer bike;
5. Pêşîlêgirtina kataraktan, ji ber ku tê de lutein û zeaxanthin, madeyên ku ji bo tenduristiya çav girîng in;
6. Ew alîkariya şerkirina osteoporozê dike ji ber ku ew sebzeyek bi kalsiyûm dewlemend e.

Wekî din, têlên arûxê di heman demê de dibe alîkar ku pêşî li nexweşiyên rovî yên werimandî, wekî diverticulitis bigirin. Ji bo ku hûn diverticulîtê de çi bixwin bêtir fêr bibin binihêrin: Diet ji bo diverticulitis.

Meriv çawa rukulê bikar tîne

Rukola kovî bi piranî di salads, juices an sandwîçan de tê bikar anîn ku şûna marûyê biguhezînin, mînakî.

Ji ber ku rukû hinekî tama wê çêdibe, dibe ku hin kes dema ku rukûla neyê pijandin ji tama wê hez nekin, ji ber vê yekê serişteyek baş a ji bo karanîna arbayê dikare bi sîr were sorkirin.

Agahdariya xwarinê ya arrugula

Rûkûla li supermarketan an jî di sebzeyan de tê dîtin.

Salad bi arûfê

Ev mînakek seleteya hêsan, zû û têrker e ku dikare ji bo navroj an şîvê were çêkirin.

Melzeme

• 200 g şîretên nû yên asparagus
• 1 avokado mezin gihîştî
• 1 kevçiyê ava lîmonê
• 1 destek pelên arûla nû
• 225 g pelikên salmonê yên kişandî
• 1 pîvaza sor, hûrkirî
• 1 kevçîyek masîxwar nû safî kirî
• 1 kevçîyek çîlek nû, hûrkirî

Modeya amadekirinê

Uûşek mezin bi ava kelandî û piçek xwê bînin. Asparagus avêtin û 4 hûrdeman bikelînin, dûv re avê bikişînin. Bi ava sar a herikbar sar bibin û dîsa biherikin. Li aliyekî bisekinin û li bendê bimînin ku sar bibe. Avokado di nîvî de bikişînin, binî û pehn bikin. Pulp bi perçeyên piçûk vekin û bi ava lîmonê bişon. Di tasek de asparagus, avocado, arîkul û salmon tevlihev bikin. Bi gihayên aromatîk re rûnin û rûnê zeytûnê, sirkê û ava lîmonê lê bikin.