15 feydeyên tenduristiyê yên kombucha

Dilşad

• Meriv çawa li malê Kombucha çêdike
• Tastiest Recipes Kombucha
• Lemon and Ginger Kombucha
• Li ku derê bikirin

Kombucha vexwarinek ziravkirî ye ku ji çaya reş a şirîn çêkirî ye ku ji hêla hevîrtirş û bakteriyên ku ji bo tenduristiya we baş in tê zexm kirin, ji ber vê yekê ew vexwarinek e ku pergala parastinê xurt dike û karê rûvî baştir dike. Forma wê ya amadekirinê dişibe ya mast û kefîrê malê, lê çaya reş li şûna şîrê wekî hêmana bingehîn tê bikar anîn.

Çaya reş bi şekirê spî ji bo çêkirina kombucha materyalên herî têne bikar anîn in, lê hûn dikarin giyayên din û hêmanên din jî, yên wekî çaya kesk, çaya hibiscus, çaya mate, ava fêkiyan û zencefîlê, bikar bînin da ku hûn çêjek xweşiktir bi tama xwe xweş bikin .

Kombucha ji Çînê çêdibe û tama wê mîna sira sêvek qeşeng e, û vexwarina wê feydeyên tenduristiyê yên jêrîn tîne:

1. Beşdarbûna ku giraniya xwe winda bike ji ber ku ew şîvê nîzam dike û qelewbûnê kêm dike;
2. Gasterê gastrîtê bikin, bi çalakiya ji bo tasfiyekirina bakteriya H. pylori, yek ji sedemên sereke yên gastrît e;
3. Pêşîlêgirtina enfeksiyonên rûvî, ji bo tekoşîna bakterî û kivarkên din ên ku dibin sedema nexweşîyên di rovî de;
4. Weke detoxifier tevdigere, ji ber ku ew bi molekulên jehirkirî yên di laş de tê girêdan û bi rêka mîz û fehlan ji holê rakirina wan teşwîq dike;
5. Pirsgirêkên mîna regezê xweş bikin û pêşî lê bigirin, reumatizm, arthritis û kevirên gurçikan, ji bo laşsarkirinê;
6. Karûbarê rûvî baştir bikin, ji bo hevsengiya flora rovî ku çalakiyek laksatîf hebe;
7. PH a xwînê hevseng dike ya ku laş bi xwezayî bihêztir dike ku pêşî li nexweşiyan bigire û derman bike;
8. Stresê kêm bikin û bêxewiyê şer bikin, ji bo demên stres an testên mezintir vebijarkek baş e;
9. Serêşê kêm bikin û meyla koçberiyê;
10. Fonksiyona kezebê baştir bikin, ji bo piştî girtina antîbiyotîk vebijarkek baş e;
11. Pergala parastinê xurt bikin, ji bo ku di antioxidantan de dewlemend e û di rovî de tevdigere;
12. Nexweşîyên mîna şekir û penceşêrê bigirin ji ber ku ew xebitandina tevahî laş baştir dike;
13. Tansiyonê normal bikin;
14. Nîşaneyên menopauzê kêm bikin;
15. Pêşîlêgirtina enfeksiyonên mîzê ji ber ku ew çavkaniyek baş a şilaban e, ku dê bêtir mîzê çêbike.

Feydeyên kombucha ji dema ku çayên reş an kesk di forma xweya kevneşopî de têne girtin mezintir in, lewma jî ev vexwarin wekî alîkariyek tenduristiyê ya bihêz tê bikar anîn. Feydeyên çaya reş bibînin.

Meriv çawa li malê Kombucha çêdike

Ji bo amadekirina bingeha kombucha, ku jê re tirşkirina yekem tê gotin, divê hûn gavên jêrîn bikin:

Melzemeyên ji bo Ferdana Yekem:

• 3 L ava mîneral
• polayê zengarnegir, cam an pan seramîk
• 1 qedeh şekirê safî (şekirê spî)
• 5 pakêt çaya reş
• 1 kivarka kombucha, ku jê re Scoby jî tê gotin
• 1 konteynirê cama şewitandî bi ava germ
• 300 ml kombucha-ya amade, wekhevî bi% 10-ê ya tevaya kombucha-ya ku tête hilberandin (vebijarkî)

Modeya amadekirinê:

Dest û alavên xwe bi hûrgilî bişon, ava germ û sîrkê bikar bînin da ku bibe alîkar ku ji hêla mîkroorganîzmayan ve qirêjî tune bibe. Avê têxin panê û germ bikin. Dema ku av biçe, şekir têxe nav hev û baş tevlihev bike. Dûv re agir vemirînin û tûrikên çayê lê zêde bikin, bila têkel 10-15 hûrdeman bimîne.

Çayê têxin kûpa cam û li bendê bimînin ku ew heya germahiya jûreyê sar bibe. Paşê mişmişa kombucha û 300 ml kombucha amade amade bikin, şûşeya cam bi pêçek û bendek elasîkî vekin, ku dê bihêle hewa biherike bêyî ku têkelê vekirî bihêle. Bottleûşeyê li cîhekî hewayî û bê ronahî pir bi qasî 6 heya 10 rojan biparêzin, wê demê vexwarina dawîn dê amade be, bi aroma sîrkê û bê tama şêrîn. Di dawiya pêvajoyê de, koloniyek nû ya kombucha li ser ya yekem çêdibe, ku dikare di sarincokê de were hiştin an ji kesek din re bexşandî be.

Kovara kombucha, ku jê re Scoby jî tê gotin

Tastiest Recipes Kombucha

Di heman demê de ji kombînasyona duyemîn a kombucha re tê gotin, kombucha dikare bi malzemeyên wekî zencefîl, hûr, tirî, tirî, lîmon, ananas, porteqal û fêkiyên din bê tam kirin, tînek nû li vexwarinê bîne û feydeyên fêkiyan zêde bike. Pêdivî ye ku fêk û malzemeyên din li kombucha-ya bingehîn a ku jixwe amade ye bêne zêdekirin, û di vê zibilkirinê de vexwarin dê karbonî bibe, û dişibe vexwarinek nerm.

Lemon and Ginger Kombucha

Melzeme:

• 1,5 lître kombucha
• 3-5 pelikên zencefîlê
• ava nîv lîmonê
• 1.5L kapasîteya şûşeyek pet

Modeya amadekirinê:

Pelên zencefîl û ava lîmonê têxin şûşeyek PET-a paqij. Di nav şûşeyê de kombucayê zêde bikin, heya ku bi tevahî temam bibe, baş dagirin, da ku hewa di şûşeyê de nemîne. 3 û 7 rojan dorpêç bikin û bisekinin, dema ku ji bo zexmkirina nû pêwîst e, lê bi gelemperî vexwarina bîhnxweş dê piştî 5 rojên zibilkirinê amade be. Lêbelê, vexwarin zû bi zû gazê diafirîne û hin xerîdar jixwe tama piştî 24 demjimêran ji tîrêjiya duyemîn hez dikin.

Ji bo ku kombucha bi çêjên din were çêkirin, paste fêkiyê di nav blenderê de bixin, têxin stûyê xwe û li rexê binyata kombubayê têxin nav şûşeyê, dûv re 5 rojan li benda ferşkirina nû bisekinin ku dê flavor bide vexwarinê.

Li ku derê bikirin

Kombûaya amade dikare li firoşgehên xwarin û xwarinên tenduristiyê were dîtin, hem bi çêjê kevneşopî û hem jî bi çêjên cûda yên fêkî û biharatan tê firotin.

Skoby, ku mişmiş an komfûşa bi fungî û bakteriyên berpirsiyar ji tîrkirina vexwarinê ye, li ser malper an forûmên li ser înternetê yên ku skobyê belaş pêşkêşî dikin, mîna Kefir, dikare were dîtin. Gava ku li her ferşkirinê skobiyek nû çêdibe, serfkarên kombucha bi gelemperî skobiyên xwe didin mirovên din ên ku dixwazin vexwarinê li malê çêbikin.

Her weha feydeyên kefîrê, çandek din a bakteriyên baş ên ku ji we re dibin alîkar giran bibin û pêşî li nexweşiyan bigirin, jî bibînin.