Feydeyên şîrê
Dilşad
Kîr xwarinek bi proteîn û kalsiyûm dewlemend e, ji bo pêşîgirtina li pirsgirêkên wekî osteoporozê û domandina masûlkeya baş pir girîng e. Accordingîr li gorî awayê hilberandinê diguhere û ji xeynî şîrê çêlek, vexwarinên sebze yên ku wekî şîrê nebatî têne zanîn jî hene, ku ji dexlên wekî soya, dastan û badem têne çêkirin.
Bi rêkûpêk vexwarina şîrê ga yê tev, ku ew şîrê ku hîn jî rûnê wê yê xwezayî heye, feydeyên tenduristiyê yên jêrîn tîne:
- Astengiya osteoporozê dikin, ji ber ku bi kalsiyûm dewlemend e û vîtamîna D tê de heye;
- Bi mezinbûna masûlkan re bibin alîkar, ji ber ku di proteînan de dewlemend e;
- Flora rovî baştir bikin, ji ber ku tê de olîgosakarîd hene, xwarinên ku ji hêla bakteriyên bikêr di rovî de têne vexwarin;
- Çêkirina pergala rehikan baştir bikin, ji ber ku ew di kompleksa vîtamîna B de dewlemend e;
- Alîkariya kontrolkirina tansiyona bilind bikinji ber ku di amîno asîdên xwedan taybetmendiyên antihipertansiyon de dewlemend e.
Milkîrê tev de vîtamînên A, E, K û D hene, ku di rûnê şîrê de hene. Li aliyê din, şîrê qelandî, ji ber ku qelewek wê zêde tune, van xurekan winda dike.
Wekî din, girîng e ku meriv bi bîr bîne ku, digel feydeyên wê jî, nabe ku şîrê çêlek ji zarokên di bin 1 saliyê re were pêşkêş kirin. Bi tikandina li vir bêtir fêr bibin.
Celebên ofîrê Caw
Milkîrê çêlek dikare tevde be, ku ew dema ku ew rûnê xweyê xwezayî, nîv-qelandî tê de hebe, ku ew e dema ku beşek rûn ji holê hate rakirin, an qelandin, dema ku pîşesazî hemî rûnê şîrê jê dike, tenê beşa xwe dimîne yên karbohîdartan û proteînan.
Wekî din, li gorî pêvajoya çêkirinê, şîrek dikare wiha were dabeş kirin:
- Milkîrê çêlek yê pak an xwezayî: ew şîrê ku ji çêlek tê girtin rasterast diçe mala xerîdar, bêyî ku di tu pêvajoyek pîşesaziyê re derbas bibe;
- Kîrê Pasteurized: ew şîrê tûrikê ye ku di sarincokê de tê hilanîn. Ji bo ku bakteriyan ji holê rabike ew 30 hûrdeman li 65ºC an 15-ê 20 saniye li 75 ° C hat germ kirin.
- Milkîrê UHT: ew şîrê sindoqkirî ye an jî wekî "şîrê temenê dirêj" tê zanîn, ku ne hewce ye ku berî vekirinê di sarincokê de were hiştin. Her wiha ji bo ku bakteriyan ji holê rabike, çar çirkeyan heya 140 ° C hate germ kirin.
- Milkîrê tozkirî: ew ji ziwabûna şîrê gayê gişkî tê çêkirin. Ji ber vê yekê, pîşesazî hemî avê ji şîrê şilek radike, dibe zerqek ku dikare bi lêzêdekirina avê carek din were ava kirin.
Van şîran hemî, ji xeynî şîrê gayê xwezayî, li supermarketan bi versiyonên têr, nîv-qelandî an qeşengkirî têne dîtin.
Agahdariya xwarinê ji bo şîrê
Di tabloya jêrîn de ji bo 100 ml ji her celeb şîrek agahdariya xwarinê heye:
| Pêkhateyên | Milkîrê tevahî (100 ml) | Milkîrê qelandî (100 ml) |
| Înercî | 60 kcal | 42 kcal |
| Proteîn | 3 g | 3 g |
| Fats | 3 g | 1 g |
| Karbonhîdrat | 5 g | 5 g |
| Vîtamîn A | 31 mcg | 59 mcg |
| Vîtamîna B1 | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vîtamîna B2 | 0,36 mg | 0,17 mg |
| Sodyûm | 49 mg | 50 mg |
| Kalsîyum | 120 mg | 223 mg |
| Potasiyûm | 152 mg | 156 mg |
| Fosfor | 93 mg | 96 mg |
Dibe ku hin kes di helandina laktozê de, ku ew karbohîdrada di şîrê de ye, bi Neheqiya Laktozê bêne teşhîs kirin. Li ser nîşanan û li hember bêhemdîya laktozê çi bikin bêtir bibînin.
Milîrên zebzeyan
Ksîrên sebzeyan, ku divê ji wan re vexwarinên sebze bê gotin, vexwarinên ku ji pelçiqandina genimên bi avê têne çêkirin. Ji ber vê yekê, ku ji bo çêkirina şîrê behîv, wek nimûne, divê hûn dendikên findê bi ava germ bixin û dûv re têkelê bikişînin, vexwarina zexm jê bikin.
Vexwarinên sebzeyan ên herî zêde têne bikar anîn, ji bilî vexwarina sebzeya gûzê, ji dexlên wekî soya, birinc, dastan û badem têne çêkirin. Lêbelê, girîng e ku meriv ji bîr bike ku ji van vexwarinan her yek xwedan kêrhatî û feydeyên xwe ne, û dişibin taybetmendiyên şîrê çêlekan. Fêr bibe ka meriv çawa şîrê birincê çêkirî çêdike.
Bawer Bikin Ku Bixwînin
Pîza Transdermal a Nîkotîn
