11 Feydeyên Tenduristî û Xurekê yên Powder Kakao

Dilşad

• 1. Dewlemendî bi Polîfenolên Ku Çend Sûdên Tenduristî Didest Dikin
• 2. Dibe ku Bi Başkirina Astên Oksîda Nîtro Tansiyona Bilind Kêm Bikin
• 3. Dibe Rîska Xweya Heartriş û Dilpakiyê Dakêşînin
• 4. Polîfenol Çûnûhatina Xwînê ya Mêjî û Fonksiyona Mejiyê We Çêdibe
• 5. Dibe ku Bi Rêgezên Cûrbecûr Mood û Nîşaneyên Depresiyonê Baştir Bikin
• 6. Flavanols Dibe Nîşaneyên Nexweşiya betekir a Tîpa 2 baştir bike
• 7. Dibe ku Bi Pir Awayên Sosret Alîkariya Kontrolkirina Giraniyê bikin
• 8. Dibe Taybetmendiyên Penceşêrê-Parastinê
• 9. Naveroka Theobromine û Theophylline Dibe Alîkarê Mirovên Bi Astimê
• 10. Taybetmendiyên Antîbakteriyal û Pestîner ên Immune Dibe Ku Bû Diran û Çermê We
• 11. Di Parêza Xwe de Tevlêbûnê Hêsan e
• Xeta Jêr

Kakao tê fikirîn ku yekem car ji hêla şaristaniya Maya ya Amerîkaya Navîn ve hatiye bikar anîn.

Ew di sedsala 16-an de ji hêla dagirkerên Spanî ve hate Ewropî û bi zûtirîn wekî dermanek pêşkeftina tenduristiyê navdar bû.

Powderê kakaoyê bi pelçiqandina fasûlî kakao û rakirina rûn an rûnê kakao tê çêkirin.

Todayro, kakao bi rola xwe di hilberîna çîkolatayê de herî navdar e. Lêbelê, lêkolîna nûjen destnîşan kir ku ew bi rastî pêkhateyên girîng hene ku dikarin ji tenduristiya we re sûd werbigirin.

Li vir 11 feydeyên tenduristî û xwarinê yên toza kakao hene.

1. Dewlemendî bi Polîfenolên Ku Çend Sûdên Tenduristî Didest Dikin

Polîfenol bi xwezayî antîoksîdan in ku di xwarinên mîna fêkî, sebze, çay, çîkolata û şerabê de hene.

Ew bi gelek feydeyên tenduristiyê ve hatine girêdan, di nav de iltîhaba kêmkirî, herikîna xwînê çêtirîn, tansiyona xwînê kêmtir û asta kolesterol û şekira xwînê çêtir e ().

Kakao yek ji çavkaniyên herî dewlemend ên polîfenol e. Ew bi taybetî di flavanolên de, ku xwedî bandorên antioxidant û antî-înflamatîf hene, pir zêde ye.

Lêbelê, pêvajo û germkirina kakao dibe sedem ku ew taybetmendiyên xweyên bikêr winda bike. Her weha ew bi gelemperî bi alkaline tête derman kirin da ku tirşikê kêm bike, ku di encamê de% 60 naveroka flavanol kêm dibe ().

Ji ber vê yekê dema ku kakao çavkaniyek mezin a polîfenol e, ne ku hemî hilberên ku kakao tê de ne dê heman feydeyan peyda bikin.

Berhevkirinî Kakao di polîfenolên dewlemend de ye, ku xwedan sûdên girîng ên tenduristiyê ne, di nav de iltîhaba kêm û asta kolesterolê çêtir e. Lêbelê, pêvajoykirina kakao nav çîkolata an hilberên din dikare naveroka polîfenolê bi girîngî kêm bike.

2. Dibe ku Bi Başkirina Astên Oksîda Nîtro Tansiyona Bilind Kêm Bikin

Kakao, him di teşeya xweya tozkirî de him jî di teşeya çîkolata tarî de, dibe ku bibe alîkar ku tansiyona xwînê kêm bibe ().

Ev bandor yekem car li girava girava kakao-vexwarina Amerîkaya Navîn, ku tansiyona wan ji xizmên xweyên parzemîna ne-kakao-vexwar pir kêmtir bû, hat nişandan.

Tête fikirandin ku flavanolên di kakao de asta nîtroksîdê di xwînê de baştir dikin, ku dikare fonksiyona rehên xwîna we zêde bike û tansiyona xwînê kêm bike (,).

Yek review 35 tecrûbeyên ku nexweşên bi 0.05-3.7 onsan (1.4-105 graman) ji berhemên salan, an dora 30-1,218 mg ji flavanols provided analîzkirin. Wê dît ku kakao di tansiyona xwînê de 2 mmHg kêmbûnek piçûk lê girîng çêkir.

Wekî din, bandor li mirovên ku berê tansiyona wan zêde bû ji yên bê wê û di mirovên pîr de li gorî mirovên ciwan mezintir bû ().

Lêbelê, girîng e ku meriv bi bîr bîne ku pêvajo bi girîngî hejmara flavanolan kêm dike, ji ber vê yekê bandorên bi îhtîmalek mezin dê ji barê çîkolata navînî neyên dîtin.

Berhevkirinî Lêkolîn diyar dikin ku kakao bi flavanolên dewlemend e, ku bi baştirkirina astên oksîda nîtrikê û xebata rehên xwînê tansiyonê nizm dike. Kakaoya ku di navbera 30–1,218 mg flavanol hene, dikare tansiyona xwînê bi navînî 2 mmHg kêm bike.

3. Dibe Rîska Xweya Heartriş û Dilpakiyê Dakêşînin

Ji bilî daxistina tansiyonê, wusa dixuye ku kakao xwedan taybetmendiyên din e ku dibe ku rîska êrişa dil û derbeyê kêm bike (,,).

Kakaoya bi flavanol-dewlemend asta oksîda nitrikê ya di xwîna we de çêtir dike, ku rehên we û rehên xwînê rehet û fireh dike û herikîna xwînê çêtir dike (,).

Wekî din, kakao hat dîtin ku kolesterolê "xirab" LDL kêm dike, bandorek xwînrijandina xwînê ya mîna aspirin heye, şekirên xwînê çêtir dike û şewatê kêm dike (,,).

Van taybetmendiyên hanê bi rîskek kêmtir a êrişa dil, têkçûna dil û derbeyê ve hatine girêdan (,,,).

Di nirxandina neh lêkolînan de li 157.809 kesan hat dîtin ku mezinkirina çîkolata bi xetereya kêmtir a nexweşiya dil, derb û mirinê re têkildar bû ().

Du lêkolînên swêdî dîtin ku vexwarina çîkolata bi dozek heya yek parzûna 0,7–1,1 ons (19–30 gram) çîkolata rojê ve bi rêjeyek kêmtir ya têkçûna dil ve girêdayî ye, lê dema xwarina mîqdarên zêde bandora wê nehat dîtin ( ,).

Van encaman diyar dikin ku dibe ku vexwarina gelek caran ya mîqdarên piçûk ên çîkolata dewlemend-kakao ji bo dil sûdên parastina hebe.

Berhevkirinî Kakao dikare herikîna xwînê baştir bike û kolesterolê kêm bike. Di rojê de xwarina yek parzûnek çîkolata dikare metirsiya weya êrişa dil, têkçûna dil û derbeyê kêm bike.

4. Polîfenol Çûnûhatina Xwînê ya Mêjî û Fonksiyona Mejiyê We Çêdibe

Gelek lêkolînan dîtiye ku polîfenol, wekî yên di kakao de, dibe ku bi baştirkirina fonksiyona mêjî û herikîna xwînê, metirsiya weya nexweşiyên neurodegeneratif kêm bike.

Flavanol dikarin bendava xwîna-mêjî derbas bikin û di rêgezên biyokîmyewî yên ku ji bo fonksiyona mêjiyê we neuron û molekulên girîng çêdikin re têkildar in.

Wekî din, flavanols bandor li hilberîna oksîda nitrikê dikin, ku masûlkeyên rehên xwîna we rehet dike, herikîna xwînê û xwîna mejiyê we baştir dike (,).

Lêkolînek du-heftî li 34 mezinên pîr ên ku kakaoya flavanol-bilind dan wan dît ku herika xwînê di mejî de piştî hefteyekê% 8 û piştî du hefteyan jî% 10 zêde dibe ().

Lêkolînên bêtir destnîşan dikin ku vexwarina flavanolên kakao ya rojane dikare performansa zêhnî ya li mirovên xwedan astengiyên derûnî û bêyî wan baştir bike (,,).

Van lêkolînan li ser tenduristiya mêjî rolek erênî ya kakao û bandorên erênî yên erênî li ser nexweşiyên neurodegenerative wekî Alzheimer û Parkinson nîşan didin. Lêbelê, bêtir lêkolîn hewce ye.

Berhevkirinî Flavanolên di kakao de dikarin piştgiriyê bidin hilberîna neuron, fonksiyona mêjî û herikîna xwînê çêtir bikin û pêşkêşî şaneya mêjî bikin. Dibe ku di pêşîlêgirtina dejenerasyona mêjî ya bi temenî de, wekê di nexweşiya Alzheimer de, xwedî rol bin, lê bêtir lêkolîn hewce dike.

5. Dibe ku Bi Rêgezên Cûrbecûr Mood û Nîşaneyên Depresiyonê Baştir Bikin

Digel bandora erênî ya kakaoyê ya li ser dejenerasyona derûnî ya têkildarî temen, bandora wê ya li ser mejî dikare mood û nîşanên depresiyonê jî baştir bike ().

Bandorên erênî yên li ser giyanê dibe ku ji ber flavanolên kakao, veguherîna trîptofan bi serotonîn aramkerê hewaya xwezayî, naveroka wê ya kafeîn an bi tenê kêfa hestyarî ya xwarina çîkolatayê (,,) be.

Lêkolînek li ser vexwarina çîkolata û asta stresê di jinên ducanî de diyar kir ku pir caran xwarina çîkolata bi stresa kêmkirî re çêdibe û di pitikan de dilrabûnê çêtir dibe ().

Wekî din, lêkolînek din vedît ku vexwarina kakaoya pir-polîfenol aramî û dilxweşiyê baştir dike ().

Wekî din, lêkolînek li zilamên pîr diyar kir ku xwarina çîkolata bi tenduristiya gi overalltî ya çêtir û başbûna psîkolojîk çêtir ve girêdayî ye ().

Gava ku encamên van lêkolînên destpêkê hêvîdar in, berî ku encamên zelaltir werin derxistin bêtir lêkolîn li ser bandora kakao li ser giyan û depresyonê hewce ye.

Berhevkirinî Kakao dibe ku bi kêmkirina asta stresê û baştirkirina aramî, dilxweşî û tevahî başbûna psîkolojîk, li ser giyan û nîşanên depresyonê hin bandorên erênî bike. Lêbelê, bêtir lêkolîn hewce ye.

6. Flavanols Dibe Nîşaneyên Nexweşiya betekir a Tîpa 2 baştir bike

Her çend zêdexwarîna çîkolatayê bê guman ji bo kontrolkirina şekira xwînê ne baş e, lê kakao, bi rastî, hin bandorên dijî-şekir heye.

Lêkolînên lûleyên ceribandinê diyar dikin ku flavanolên kakao dikarin helandin û pejirandina karbohîdartan di gutê de hêdî bikin, sekreta însulînê çêtir bikin, iltîhaba kêm bikin û şekirê ku ji xwînê di masûlkeyê de ye teşwîq bikin ().

Hin lêkolînan destnîşan kir ku vexwarinek mezin a flavanols, yên ji kakao jî tê de, dikare di xetereya kêmtir a şekir a 2-ê de bibe ()).

Wekî din, pêdaçûnek li ser lêkolînên mirovî destnîşan kir ku xwarina çîkolata tarî an kakao ya bi flavanol-dewlemend dikare hestiyariya însulînê kêm bike, kontrola şekira xwînê çêtir bike û iltîhaba li mirovên şekir û nexweşîya şekir kêm bike ().

Tevî van encamên hêvîdar, di lêkolînê de nakokî hene ku bi hin lêkolînan tenê bandorek bi sînor, kontrola hinekî xirabtir a şekir an jî qet bandor tune.

Lêbelê, ev encam digel bandorên erênî yên berbiçav ên li ser tenduristiya dil diyar dikin ku polîfenolên kakao dibe ku bandorek erênî li ser pêşîgirtin û kontrolkirina şekir hebe, her çend bêtir lêkolîn hewce dike.

Berhevkirinî Kakao û çîkolata tarî dibe ku metirsiya weya şekir kêm bike û asta şekira xwînê ya saxlem biparêze. Lêbelê, di delîlên zanistî de hin encamên nakok hene, ji ber vê yekê bêtir lêkolîn hewce ye.

7. Dibe ku Bi Pir Awayên Sosret Alîkariya Kontrolkirina Giraniyê bikin

Hinek bi paradoksî, vexwarina kakao, di forma çîkolata de jî, dibe ku alîkariya we bike ku hûn giraniya xwe kontrol bikin.

Ew fikirîn ku kakao dikare bi rêkûpêkkirina karanîna enerjiyê, kêmkirina şehîn û şewatê û zêdekirina oksîda rûn û hestên tijîbûnê (,) bibe alîkar.

Lêkolînek nifûsê dît ku kesên ku çîkolata bêtir dixwarin BMI-ya wan kêmtir bû ku kesên ku ew kêmtir dixwarin, tevî koma berê jî bêtir kalorî û rûn dixwin ().

Wekî din, lêkolînek kêmkirina kîloyên ku parêzên kêm-karbohîdartat bikar tîne dît ku komek daye her rojê 42 gram an nêzîkê 1.5 ons 81% çikolata kakao ji koma parêza rêkûpêk zûtir kîlo winda kiriye (29).

Lêbelê, lêkolînên din dîtin ku vexwarina çîkolata giraniyê zêde dike. Lêbelê, pir ji wan cûdahî naxe navbera celebê çîkolata xerckirî - çîkolata spî û şîranî ne xwedan heman sûdên tarî ne (,).

Bi tevahî, ew xuya dike ku kakao û hilberên dewlemend ên kakao dibe ku di gihiştina kîloyan an domandina giraniyê de bibin alîkar, lê hîn bêtir lêkolîn hewce ne.

Berhevkirinî Berhemên kakao bi kîloyek kêmtir ve têkildar in, û pêveka kakao bi parêza we re dibe alîkar ku wendabûna giran a zûtir pêk were. Lêbelê, li ser vê mijarê bêtir lêkolîn hewce ye ku bê ka ka kîjan celeb û çiqas kakao îdeal e, were destnîşankirin.

8. Dibe Taybetmendiyên Penceşêrê-Parastinê

Flavanolên di fêkî, sebze û xwarinên din de ji ber taybetmendiyên wan ên parastina pençeşêrê, jehrîbûna kêm û çend bandorên neyînî yên neyînî gelek eleqeyek mezin kişandiye.

Kakao ji her giraniya herî zêde flavanols xwedî ye û dikare bi girîngî beşdarî parêza we bibe ().

Lekolînên ceribandinê yên li ser pêkhateyên kakaoyê dîtiye ku ew bandorên antioxidant hene, şaneyan li hember zirara molekulên bertekparêz diparêzin, bi iltîhakê re şer dikin, mezinbûna şaneyê asteng dikin, mirina şaneya penceşêrê dikin û dibin alîkar ku pêşî li belavbûna şaneyên pençeşêrê bigirin (,).

Lêkolînên heywanan ên ku parêzek dewlemend a kakao an ekstraktên kakao bikar tînin encamên erênî di kêmkirina kansera pêsîr, pankreasê, prostat, kezeb û kolonê, û her wiha leukemiyê de () dîtine.

Lêkolînên li ser mirovan destnîşan kir ku parêzên dewlemend ên flavanol bi kêmkirina metirsiya penceşêrê re têkildar in. Lêbelê, delîlên ji bo kakao bi taybetî nakok in, ji ber ku hin ceribandinan tu feyde nedîtine û hinekan jî metirsiyek zêde dîtiye (, 35,).

Lêkolînên mirovî yên piçûk ên li ser kakao û penceşêrê destnîşan dikin ku ew dikare antioxidantek bi hêz be û dibe ku di pêşîlêgirtina penceşêrê de rol bilîze. Lêbelê, pir bêtir lêkolîn hewce ye ().

Berhevkirinî Flavanolên di kakao de di lêkolînên ceribandin û heywanan de xwediyê taybetmendiyên dijî-penceşêrê yên hêvîdar in, lê daneyên ji ceribandinên mirovan kêm in.

9. Naveroka Theobromine û Theophylline Dibe Alîkarê Mirovên Bi Astimê

Astma nexweşiyek iltîhaba kronîk e ku dibe sedema astengî û iltîhaba rêyên hewayê û dikare bibe xetere li jiyanê (,).

Ew fikirîn ku kakao dibe ku ji bo kesên bi astim bi feyde be, ji ber ku tê de têgehên dijî-astimî, yên wekî teobromîn û teofîlîn.

Theobromine dişibe kafeîn e û dibe ku bi kuxîna domdar re bibe alîkar. Powderê kakaoyê ji 100 gramî an 3.75 ons (1,9 gram) ji vê terkîbê bi qasî 1,9 gram tê de heye.

Teofîlîn dibe alîkar ku pişikên we belav bibin, rêyên hewaya we rehet bibin û iltîhaba kêm bike ().

Lêkolînên heywanan destnîşan kirin ku jêgirtina kakao dikare hem tixûbkirina rêgezên hewayî û stûrbûna tevnê () kêm bike.

Lêbelê, van dîtinan hêj bi klînîkî li mirovan nehatine ceribandin, û ne diyar e ka kakao ewle ye ku bi dermanên din ên dijî-astimîk re were bikar anîn.

Ji ber vê yekê, her çend ev deverek balkêş a geşedanê be jî, pir zû ye ku meriv bibêje ka çawa kakao dikare di dermankirina astimê de were bikar anîn.

Berhevkirinî Extract kakao di lêkolînên li ser ajalan de hin taybetiyên dijî-astimî nîşan daye. Lêbelê, ceribandinên mirovan hewce ne ku berî ku ew wekî dermankirinê were pêşniyar kirin.

10. Taybetmendiyên Antîbakteriyal û Pestîner ên Immune Dibe Ku Bû Diran û Çermê We

Gelek lêkolînan li ser bandorên parastinê yên kakaoyê li dijî kavilên diranan û nexweşiya gomê lêkolîn kirine.

Kakao gelek pêkhate hene ku xwedan taybetmendiyên antîbakteriyal, antî-enzîmatîk û bihêzkerê parastinê ne ku dibe ku bandorê li bandorên tenduristiya devkî bikin.

Di vekolînek de, cinsên ku bi bakteriyên devî yên ku jêgirtina kakao hatî dayîn, ketîbûn, di beramberî yên ku tenê av dane wan, di kunên diranan de kêmbûnek girîng hebû.

Lêbelê, lêkolînên girîng ên mirovî tune, û piraniya hilberên kakao yên ku ji hêla mirovan ve têne vexwarin jî şekir jî digirin. Wekî encamek, dê hewceyê hilberên nû werin pêşve kirin ku feydeyên tenduristiya devkî ya kakaoyê biceribînin.

Tevî raya populer, kakaoya di çîkolatayê de ne sedema pizrikan e. Bi rastî, polyphenolên kakao hatine dîtin ku ji bo çermê we feydeyên girîng peyda dikin ().

Hilgirtina kakaoyê ya demdirêj hate nîşandan ku ji bo parastina tavê, gera xwîna çerm dibe alîkar û tevna rûvî û avdana çermê we baştir dike (,. 43).

Berhevkirinî Kakao dikare bi tekoşîna bi bakteriyên ku dibin sedema kavilan re diranên tendurist pêşve bixe, her çend ev yek ji bo hilberên şekirbar derbas nabe jî. Di heman demê de çermê tendurist bi parastina wê ji tîrêjê rojê û baştirkirina gera xwînê, rûyê çerm û avjeniyê pêşve dixe.

11. Di Parêza Xwe de Tevlêbûnê Hêsan e

Hêjeya rastîn a kakao ya ku divê hûn têxin nav parêza xwe da ku feydeyên tenduristiyê bidest bixin ne diyar e.

Desthilatiya Ewlekariya Xurekê ya Ewropî pêşniyaz dike ku 0,1 ons (2,5 gram) toza kakaoyê ya flavanolê ya bilind an 0,4 ons (10 gram) çîkolata tarî ya bilind-flavanol ku tê de rojê herî kêm 200 mg flavanols digire da ku feydeyên tenduristiya dil bistînin (44).

Lêbelê, ev hejmar ji hêla lêkolerên din ve, ku îdîa dikin ku mîqdarên zêde yên flavanols hewce ne ku feydeyan bibînin, pir kêm hat dîtin.

Bi tevahî, girîng e ku meriv çavkaniyên kakaoyê hilbijêrin ku xwedan naveroka flavanolê ya bilind e - çi qas kêm pêvajo, çêtir.

Awayên kêfxweş ên ku kakao dixin parêza xwe ev in:

• Çîkolata tarî bixwin: Bawer bikin ku ew kalîteyek baş e û bi kêmî ve% 70 kakao tê de heye. Vê rêbernameyê li ser hilbijartina çîkolata tarî ya kalîteyê bigerin.
• Kakaoya germ / sar: Ji bo şîrekek çîkolata kakao bi şîraniya bijare an şîrê naxwe re têkel bikin.
• Smoothies: Kakao dikare li reçeteya xweşikên xweşik ên bijare yên we were zêdekirin da ku ew tama dewlemendtir, çîkolatayî bide.
• Puddings: Hûn dikarin pûnga kakaoyê ya xav (ne Holandî) li pudingên navmalîn ên mîna pudingên taştêya chia an pûçikê birincê zêde bikin.
• Mûsa çîkolata Vegan: Avokado, kakao, şîrê badem û şirînekek mîna xurme ji bo muzek çîkolata qalind a vegan pêvajoyê bikin.
• Li ser fêkiyan reşînin: Kakao bi taybetî xweş e ku li ser mûz an tirî tê reşandin.
• Barên Granola: Kakao li tevlihevê barê xweya granola-ya bijare zêde bikin da ku feydeyên tenduristiyê hilînin û tama xwe dewlemend bikin.

Berhevkirinî Ji bo tenduristiya dil, di parêza xwe de 0,1 ons (2,5 gram) toza kakaoyê ya flavanolê ya bilind an 0,4 ons (10 gram) çîkolata bilind-flavanol bigire nav xwe. Zêdekirina kakao dikare tama çîkolata xweş bide xwarinên we.

Xeta Jêr

Kakao bi hezaran salan cîhan kişandiye û di forma çîkolatayê de pişkek mezin a xwarinên nûjen e.

Feydeyên tenduristiyê yên kakao kêmasiya iltîhaba, baştirkirina tenduristiya dil û mêjî, şekirê xwînê û kontrola kîloyan û diran û çermê tendurist hene.

Ew xwarin û hêsan e ku meriv bi awayên afirîner li parêza xwe zêde bike. Lêbelê, bila ku hûn dixwazin feydeyên tenduristiyê herî zêde bi kar bînin toza kakao ya ne-alkalîze an çîkolata tarî ya ku ji% 70 kakao tê de ye bikar bînin.

Bînin bîra xwe ku çîkolata hêj jî mîqdarên girîng ên şekir û rûnan digire, ji ber vê yekê heke hûn ê wê bikar bînin, li pîvanên beşa maqûl bimînin û wê bi parêzek hevseng a tendurist re bikin yek.