9 Alternatîfên Qehweyê (Why Çima Divê Hûn Wan Hewldan Bikin)

Dilşad

• 1. Qehwa Çîçikê
• 2. Çaya Matcha
• 3. Milîrê Zêrîn
• 4. Ava Lîmonê
• 5. Yerba Mate
• 6. Çaya Chai
• 7. Çaya Rooibos
• 8. Sirkê Sêvê
• 9. Kombucha
• Xeta Jêr

Kawa ji gelekan re vexwarina sibehê ye, lê yên din jî ji ber sedemên cuda tercîh nakin ku wê vexwin.

Ji bo hinekan, zêdebûna kafeîn - 95 mg her parzûn - dikare bibe sedema rehberbûn û acizbûnê, ku wekî "hejandin" jî tê zanîn. Ji bo yên din, qehwe dikare bibe sedema tengezariya digestive û serêşiyan.

Pir bi hêsanî ji tama tal re xeman naxwe an ji tasa joe ya sibe ya xwe asayî bêzar dibin.

Li vir 9 alternatîfên xweş ên qehweyê hene ku hûn dikarin biceribînin.

1. Qehwa Çîçikê

Mîna fasûlyên qehweyê, reha çîqoryayê dikare were vemirandin, bê zexkirin û di nav vexwarinek germ a xweş de were vemirandin. Tama wê pir dişibe qehwê lê bê kafeîn e.

Di heman demê de çavkaniyek dewlemend a înulîn e. Dibe ku ev fîbera ku tê çareserkirin alikariya helandinê bike û bi pêşkeftina mezinbûna bakteriyên bikêr - nemaze - pişkek tendurustî piştgirî bike Bifidobacteria û Lactobacilli ().

Wekî din, ew dikare mîzdankê we teşwîq bike da ku pirtir zirarê çêbike, ku dibe ku ji bo helandina qelew sûdmend be ().

Koka çîçikê dikare pêşî-zevî û şewitî were dîtin, ji ber vê yekê amadekirina wê hêsan e. Bi tenê wê wekî zeviyên qehwa birêkûpêk - di makîneya qehweya parzûnê, çapameniya fransî an makîneya espresso de vexwin.

Ji bo her 6 ons (180 ml) avê 2 kevçîyên kevçî erdê bikar bînin, an jî vê rêjeyê li gorî tercîhên xwe sererast bikin.

Di hişê xwe de bimînin ku reha çîqoryayê dibe ku li hin kesan bibe sedema nîşanên hevedudaniyê. Her çend înulin ji bo tenduristiya we mezin e jî, dibe ku bandorên wê yên wekî werimandin û gazê hebin ().

Wekî din, divê hûn dev ji reha çîçorî berdin heke hûn ducanî ne û şîrê xwe didin ku ji ber ku lêkolîna li ser ewlehiya wê ya di bin van mercan de tune ye.

Koka çîçikê tam bi qehweyê re tê lê bê kafeîn e û di înûlîna feyde ya feyde de pir zêde ye, ku dibe ku bibe alîkar di helandinê de û piştgirî bide zikê tendurustî bike.

2. Çaya Matcha

Matcha celebek çaya kesk e ku bi avjenî, zuwa kirin û pelçiqandina pelên pelikan tê çêkirin Camellia sinensis di nav tozek xweş de biçin.

Berevajî çaya kesk a ku tê vexwarin, hûn tev pelê xwe dixwin. Ji ber vê sedemê, hûn çavkaniyek pir zêde komkirî ya antîoksîdanan digirin - epigallocatechin gallate (EGCG), nemaze ().

Gelek berjewendiyên pêşniyazkirî yên matcha bi EGCG ve têne vegotin. Mînakî, lêkolînên çavdêriyê pêşniyar dikin ku vexwarina çaya kesk bi rêkûpêk dibe ku rîska tansiyona bilind kêm bike ().

Di heman demê de çaya kesk bi kêmkirina kîlo û rûnê laş re, û her weha bi xetereya kêmtir a şekir-type 2 re têkildar e ().

Matcha tehmek teze heye, ku hin kes wê wekî axî destnîşan dikin.

Amade kirin:

1. 1-2 çaydankên tozê matçayê bi kaşokek tevnek xweş bixin nav tasek seramîk.
2. Avê germ, lê ne kelandî zêde bikin - germahiya avê divê li dora 160–170 ° F (71–77 ° C) be.
3. Hêdî hêdî tevbigerin heya ku toz were felq kirin, dûv re bi paş û paş de bizmar bikin. Çêlekek kevneşopî ya çaya bamboo, ku jê re chasen tê gotin, çêtirîn çêdibe.
4. Carek tepek sivik çêdibe çay amade ye. Di heman demê de hûn dikarin ji bo latte çayek matçayî 1 fîncan (237 ml) şîrê buharê an alternatîfek ne şîranî jî biceribînin.

Ji ber ku hûn tev pelê xwe dixwin, matcha bi gelemperî di kafeînê de ji çaya kesk a bi rêkûpêk tê vexwarin û carinan jî ji qehweyê bilindtir e. Mîqdara di her parzûnê de dikare bi cûrbecûr cûrbecûr be, bi dorê 35–250 mg serê kûpekî ().

Çaya Matcha di yek parzûniyê de gelek antioxidantên bi feyde peyda dike. Bi karanîna karanînê ve girêdayî, dibe ku ji qehweyê zêdetir an kêmtir kafeîn hebe.

3. Milîrê Zêrîn

Milkîrê zêrîn ji bo qehweyê dewlemendek, bê kafeîn e.

Di vê vexwarina germ de biharatên dilşewat ên wekî zencefîl, darçîn, tûrik û bîbera reş tê de ne. Di nav lêzêdekirinên din ên hevpar de kardamom, vanîl û hingiv heye.

Ji bilî vexwarina we rengek zêrîn a bedew, dibe ku tirşik xwedî taybetmendiyên antî-înflamatîf ên bi hêz be ji ber kurkumîna kîmyewî ya bihêz (,).

Wekî din, bîbera reş qeweta laşê we ya rakêşandina kurkûmîn, wekî rûn jî zêde dike. Ji ber vê yekê, dibe ku hûn dixwazin bifikirin ka ji bo vê vexwarinê li hemberê bê rûn rûnê şîrê têr bikar bînin (, 10).

Hûn dikarin di nav 5 hûrdeman de şîrek zêrîn a bingehîn amade bikin. Li vir çawa ye:

1. Di tepsiyekê de, 1 qedehek (237 ml) şîrê an alternatîfek ne şîranî bi 1/2 kevçîy çaydankê zerzelê zevî, 1/4 kevçîyek çaya darçînê, 1/8 kevçîyek çîçek zencîra zevî û piçek bîbera reş li hev bikin. Bi vebijarkî, hingiv têhn bikin.
2. Tevliheviyê li ser germa kêm û navîn germ bikin, gelek caran tevlihev bibin da ku neşewite.
3. Gava ku germ bibe, vexwarinê bixin nav kûpek û kêf bikin.

Milkîrê zêrîn alternatîfek dewlemend, bê kafeîn e ji qehwê re ku dibe ku bandorên dij-înflamatuar hebe.

4. Ava Lîmonê

Guhertina vexwarina sibê ne hewce ye ku tevlihev be. Ava lîmonê awayek girîng e ku hûn roja xwe bidin dest pê kirin.

Ew bê kalorî û kafeîn e û dozek fireh a vîtamîna C peyda dike.

Wekî antîoksîdanek, vîtamîna C di pergala weya parastinê de rol digire û çermê we ji zirara rojê diparêze. Ew ji bo afirandina kolagen, proteînek ku avahiya bingehîn ji bo çerm, dehl û lebatên we peyda dike (,,) girîng e.

Tenê yek piyalek ava lîmonê - ku bi zêdekirina ava nîv lîmon (1 kevçîyek kevçî an 15 ml) li 1 kûpekî (237 ml) ava sar tê amadekirin - ji% 10 RDI-ya we ji bo vîtamîna C peyda dike (14).

Her weha hûn dikarin ji bo cûrbecûr çêjan fêkî û gihayên din jî lê zêde bikin - xiyar, mîstanik, zebeş û rewan hin vebijarkên populer in.

Ava lîmonê rengek hêsan e lê xweş e ku hûn roja xwe bi av û bi zêdebûna antioxidantan bidin dest pê kirin.

5. Yerba Mate

Yerba mate çayek gihayî ye ku bi kafeîn tê çêkirin û ji pelên hişkkirî yên dara holî ya Amerîkaya Başûr tê çêkirin, llex paraguriensis ().

Heke hûn li şûna qehweyek digerin lê naxwazin bi kafeîna xweya sibê par bibin, yerba mate hilbijartinek baş e.

Yek fîncanek (237 ml) bi kêmûzêde 78 mg kafeîn digire, ku dişibihe naveroka kafeînê ya navîn fîncanek qehweyê ().

Yerba mate di heman demê de bi pêkhateyên nebatên bi feyde yên ku wekî antioksîdanan tevdigerin re jî barkirî ye. Bi rastî, hin lêkolînan destnîşan dikin ku dibe ku ew di antioxidantan de ji çaya kesk mezintir be ().

Wekî din, tê de çendîn mîneral û vîtamîn hene, di nav de riboflavin, tiamine, fosfor, hesin, kalsiyum û vîtamînên C û E ().

Ew tahmek wergirî heye, ku dikare wekî tirşik an çixarekêş were vegotin. Di rêbaza kevneşopî de, hevala yerba di gurê hevalê yerba de tê amade kirin û bi navgînek kevirekî metal ve tê vexwarin, dema ku hûn wê vedixwin avê lê zêde dikin.

Ji bo vexwarina mêrê yerba hêsantir, hûn dikarin pelên xwe jî bi kaşê çayê veqetînin an tûrikên çayê yên yerba mate bikirin. Di van rewşan de, tenê 3-5 hûrdeman pelên xwe di nav ava germ de hûr bikin û kêf bikin.

Tevî ku feydeyên tenduristiyê yên yerba mate têne îdîakirin, divê hûn wê bi nermî vexwin. Lêkolînan her roj 1–2 lîtreyên vexwarinên bilind û rêkûpêk bi zêdebûna rêjeyên hin celebên penceşêrê ve girêdan (,,).

Yerba mate digel riboflavîn, tiamîn, fosfor, hesin, kalsiyûm û vîtamînên C û E. bi qasî kafeînê qehwê peyda dike. Ew jî bi antioksîdanan barkirî ye.

6. Çaya Chai

Çaya Chai celebek çaya reş e ku bi gihayên hişk û biharatan ve tê têkel kirin.

Her çend ew ji qehweyê kêmtir kafeîn (47 mg) vedigire, lêkolîn destnîşan dikin ku çaya reş dibe ku hîn jî hişyariya derûnî baştir bike (19,,).

Çayên reş û kesk her du jî ji Camellia sinensis nebat, lê çaya reş di pêvajoyek zeviyê de derbas dibe, ku pêkhateya xweya kîmyewî diguheze. Wusa dixuye ku her du celeb xwediyê taybetmendiyên antioxidant ên bihêz in ().

Her çend bêtir lêkolîn hewce be jî, hin lêkolînên çavdêriyê vexwarina çaya reş bi xetereya kêmtir a nexweşiya dil ve girê daye (,,).

Ji bilî feydeyên tenduristiyê yên potansiyel, çaya chai bîhnek bihêz û bêhnek xweş heye.

Gelek reçete hene, lê li vir yek awayek hêsan e ku hûn ji sifirê 2 kûp amade bikin:

1. 4 tovên kardamomê, 4 kumik û 2 fasûlî reş bipelçiqînin.
2. Di tepsiyekê de, 2 kevçîyên (474 ​​ml) ava parzûnkirî, pariyek zencîra nû ya 1-înç (3 cm), 1 darçînek darçîn û biharatên têkçûyî li hev bikin.
3. Tevliheviyê bikelînin, dûv re ji agir bigirin.
4. 2 torbeyên çaya reş ên yek servekirî lê zêde bikin û 10 hûrdeman bihêlin.
5. Çayê bikişînin nav du kulikan û kêfa xwe bînin.

Ji bo çêkirina latê çayek çay, bi tenê di reçeteya jorîn de li şûna avê 1 fîncan (237 ml) şîr an alternatîfa xweya bijarte ya ne şîranî bikar bînin.

Çaya Chai çayek reş a baharatî ye ku bi bîhnek bihêz û bi kafeînek hindik e. Lêkolînên çavdêriyê destnîşan dikin ku dibe ku çaya reş rîska nexweşiya dil kêm bike.

7. Çaya Rooibos

Rooibos an çaya sor vexwarinek bê kafeîn e ku li Afrîkaya Başûr çêbûye.

Berevajî qehwe û çayên din, rooibos di antioxidantên tanin de hindik e, ku ew dikare bi feyde be lê di nav pejirandina hesin de jî dibe asteng (26).

Tevî ku naveroka tanin kêm e, rooibos hejmarek berbiçav a antioxidantên din peyda dike ().

Lêkolîn pir kêm in. Lêkolînek ceribandinek pêşnîyar dike ku rooibos dikare li dijî nexweşîya dil parastina xwe bike, lê yê din potansiyela kêmkirina rîska penceşêrê dît (,).

Rooibos-ê ji piraniya çayan demek dirêj a tûj heye û zêde-şilkirin çêja tirş nayê. Di şûna wê de, rooibos xwedan bîhnek hinekî şirîn, fêkî ye.

Ji bo ku hûn fîncanek xwe amade bikin, parzûnek çayê bikar bînin ku 1–1,5 tiliyên çolê rooibosê yên serbest heya 10 hûrdeman bikişînin. Bi vebijarkî, hûn dikarin lîmon û hingiv lê zêde bikin ku tam bikin.

Rooibos çayek bê kafeîn e ku bi tehmek hinekî şêrîn û fêkî heye. Ew gelek antîoksîdan peyda dike û di taninan de kêm e, terkîbek ku bi vegirtina hesin re tevdigere.

8. Sirkê Sêvê

Sîrka sêvê (ACV) bi ferşkirina sêvên pelçiqandî bi karanîna hevîrtirş û bakteriyan tê çêkirin.

Di vê pêvajoyê de li gorî hin lêkolînan, pêkhateyek bi navê asîta acetîk çêdibe, ku dibe ku li ser hestyariya însulîn û asta şekira xwînê bandorên bikêr hebe.

Ji bo nimûne, lêkolînek dît ku dema ku mirovên bi berxwedana însulînê berî xwarinê 20 gram (0.5 kevçîyên xwarinê) ACV vexwarin, zêdebûna wan di asta şekira xwînê de ji% 64 kêm bû. Lêbelê, ev bandor di mirovên ku bi şekir-type 2 de nehatiye dîtin ().

Her çend hîn gelek delîl tune, ACV dikare piştî xwarina hestên têrbûnê jî zêde bike û bi kîloya nerm re bibe alîkar (,, 33).

Vexwarinek bingehîn a AVC 1-2 kevçîyên tirşika sêva xav an bêfîltre, 1 kevçî (237 ml) ava sar û bi vebijarkî 1-2 kevçîyên şekir hingiv an jî şekirînek bijarte ya din li hev tîne.

ACV bêyî ku ew pêşî lê naxe vexwin. ACV xwedî% 4-6% asîta acetîk e ku dibe ku dev û qirika we bişewitîne. Her weha heke bi rêkûpêk were bikar anîn ew dikare mermala diranê jî bişewitîne, ji ber vê yekê berî û piştî vexwarina ACV şûştina avê tê pêşniyarkirin (,).

Sîrka sêvê li hember qehwê alternatîfek bê kafeîn e ku dibe ku li ser şekirê xwînê bandorên bikêr hebe. Dibe ku ew bi kêmkirina kîloyê re jî bibe alîkar.

9. Kombucha

Kombucha bi ferzkirina çaya reş a bi bakterî, hevîrtirşk û şekir tê çêkirin.

Pêvajoya zewacê koloniyek bijîjker a bakterî û hevîrtirşkê, ku bi gelemperî wekî SCOBY tête binavkirin, diafirîne.

Piştî zibilkirinê, kombucha probiotîk, asîdê acetîk û antioksîdantan dihundirîne - hemî dibe ku sûdên tenduristiyê hebin (,).

Lêkolînên heywan û ceribandinê destnîşan dikin ku dibe ku kombucha pergala parastina we zêde bike, di mirovên bi şekir de asta kolesterolê û glukoza xwînê baştir bike. Lêbelê, feydeyên tenduristiyê yên tê îddîakirin di mirovan de bi piranî anekdotal in (,,).

Ji xwe çêkirina kombucha ji ber rîska mezin a qirêjbûna ji patojenên zirardar nayê pêşniyar kirin (,).

Lêbelê, bêhejmar cûrbecûr cûrbecûr bazirganî hene ku di heman astê xetereyê de nabin.

Kombucha çayek reşkirî ye ku tê de probiotîk, asîta acetîk û antioksîdant hene. Gelek lêkolînên heywanan feydeyên tenduristiyê yên potansiyel pêşniyar dikin, lê hindik di mirovan de hatine kirin.

Xeta Jêr

Gava ku qehwe ji xwe gelek pêjnên tenduristiyê hene, dibe ku ew ne hewce be ji bo we be.

Lêbelê, gelek bijareyên din hene. Pir kes jî feydeyan peyda dikin ku qehwe nikare, wekî giha û biharatên dewlemend ên antioksîdan, probiotîk û asîdê.

Heke hûn li alternatîfek tendurust a qehwê digerin, vexwarinên li ser vê lîsteyê hêjayî ceribandinê ne.