Ma xwarina amade ji tenduristiya we re xirab e?

Dilşad

• Xetereyên tenduristiyê
• 1. Zêdekirina kîloyê
• 2. Zêdekirina tansiyonê
• 3. Zêdekirina kolesterolê
• 4. Pirsgirêkên rûviyan
• Meriv çawa xwarina cemidî hilbijêre
• Ma fêkî û sebzeyên cemidî tendurist in?

Pir caran vexwarina xwarinên amade dikare ji tenduristiyê re zirar be, ji ber ku pirraniya wan xwedan tîrêjên sodyûm, şekir, rûnê têr û kîmyewî yên ku çêja çêtir dikin û misoger dikin, ji bilî zêdekirina mêjûya xwarinê.

Ji ber vê yekê, ji ber mîqdara sodyûm, rûn û parêzvan, xwarinên amade dikarin zêdebûna kîloyê, zexta zêde zêde bikin û metirsiya pirsgirêkên dil û rûvî zêde bikin.

Xetereyên tenduristiyê

Xwarinên amade, yên ku dibe cemidandî an jî neyên cemidî, dikare gelek bandorên neyînî yên tenduristiyê hebe, ji ber ku xwarinên ku di amadekirina wan de têne bikar anîn pir caran di dema cemidandinê de qalîteyê winda dikin, ji bilî vê yekê parêzvan û xwê bi gelemperî têne zêdekirin da ku garantî bikin tama xwarinê û jiyana refikê zêde bikin.

Ji ber vê yekê, hin rîskên sereke yên ku bi vexwarina demdirêj a xwarinên amade yên cemidî ve têkildar in ev in:

1. Zêdekirina kîloyê

Dema ku xwarinên cemidî yên cemidî timûtim têne vexwarin, dibe ku di giranî û mîqyasa rûnê laş de zêdebûn hebe, ji ber ku di piraniya van xwarinan de mîqyasek mezin kalorîk heye. Wekî din, ji ber ku ew timûtim bi dewlemendî ne dewlemend in, ew têrbûnê garantî nakin û, ji ber vê yekê, mirov hest dike ku di tevahiya rojê de bêtir û bêtir bixwe.

2. Zêdekirina tansiyonê

Zêdekirina tansiyonê bi gelemperî bi pirjimara sodyûmê ve heye ku di xwarin û biharatên amade de heye, nemaze di lazanja, şorbeyên tozkirî, pûngên tavilê û biharatên qurmî de.

Ji bo nimûne, 300 g servîsa lazanayê, ji% 30-ê zêdetir xwêya ku kesek mezin dikare her roj bixwe, heye, dema ku kûpek dirêjahiya goşt du qat xwê heye ku mezinek dikare rojê tev bixwe. Ji ber vê yekê, hêsan e ku meriv xwê zêde bike dema ku hilberên pîşesazkirî dixwin, ku xetereya pêşxistina tansiyona bilind zêde dike. Bibînin ka pêşniyara xwê ya rojane çi ye.

Li vir e ku meriv bi temaşekirina vîdyoya jêrîn xwê kêmtir xwar dike:

3. Zêdekirina kolesterolê

Ji xeynî mîqyasa mezin a sodyûmê, xwarinên amade di heman demê de di rûnê têrbûyî de jî dewlemend in, ku di serî de berpirsiyar e ku kolesterolê xerab zêde bike û kolesterolê baş kêm bike.

Ji ber vê yekê, ji ber guherînên di astên kolesterolê de, xetera mezintir a geşedanên guhêrbar ên dil, wekî enfarkt, lêdan û aterosklerozê jî heye, ku dorpêçkirina rehên xwînê ye ji ber hebûna lewheyên rûn, ji bilî zêdekirina şansê di kezebê de qelew bûn.

4. Pirsgirêkên rûviyan

Ji ber naveroka zêde ya kîmyewî, wekî parêzvan, bîhnxweş, boyax û başkerên çêhnê, pir caran vexwarina xwarinên amade jî dikare bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên wekî hêrsbûna mîde, kansera kolonê, êş, serjêkirin, kevirên gurçikan, bêhalî û kêm kirin vegirtina vîtamînan di rovî de.

Wekî din, pêvekên xwarinê yên wekî monosodium glutamate dev ji tama xwerû ya çêja çêkirî ya xwarinê berdidin, ku dibe sedema zêdebûna vexwarina vî rengî ya hilberê.

Meriv çawa xwarina cemidî hilbijêre

Her çend xwarina cemidî ji bo xwarinê ne hilbijartina çêtirîn e, lê di hin rewşan de vexwarina wê dikare were hesibandin. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv bala xwe bide nîşana xwarinê, tercîh bide xwarinên ku rûn û sodyûmê wan kêmtir e. Serişteyên din ên ji bo hilbijartina xwarina cemidî ev in:

• Ji xwarinên cemidî yên bi sosan dûr bikevin an şorbe;
• Sindoqa tevahî nefirin, rakirina tenê beşa pêwîst;
• Ji kirîna xwarinên cemidî yên ne tendurist dûr bisekinin, heke ew nû amade bûn jî.

Di mijara sebze û fêkiyan de jî girîng e ku meriv malzemeyan kontrol bike, lewra ku tenê fêkî û sebze bixwe divê bêne behs kirin, dibe ku her malzemeyek din diyar bike ku wan parêzvanên ku ji tenduristiya we re zirar in hene.

Ma fêkî û sebzeyên cemidî tendurist in?

Fêkiyên fêkiyan, sebze û legleqên qeşagirtî saxlem in heya ku ew piştî berhevkirina wan di demek kurt de hatibin cemidandin, ji ber ku bi vî rengî gengaz e ku xwarin û feydeyên tenduristiya wan bêne domandin. Di rastiyê de, hin fêk û sebze, wekî tirî, fasûlî an fasûlî, gava ku ew ji cemedê teze bin vîtamîna C zûtir winda dikin.

Fêr bibe ka meriv çawa xwarinê bi rêkûpêk cemidîne da ku feydeyên wê misoger bike: