8 Feydeyên Tenduristiyê yên Sosret ên Corînder

Dilşad

• 1. Dibe alîkar ku şekirê xwînê kêm bibe
• 2. Di antîoksîdanên ku xweparastinê zêde dikin dewlemend e
• 3. Dibe ku ji tenduristiya dil sûd werbigire
• 4. Dibe ku tenduristiya mêjî biparêze
• 5. Dibe ku helandin û tenduristiya rûvî pêşve bike
• 6. Dibe ku bi enfeksiyonan re şer bike
• 7. Dibe ku çermê we biparêze
• 8. Hêsan e ku hûn li parêza xwe zêde bikin
• Rêzeya jêrîn

Coriander giyayek e ku bi gelemperî ji bo tama xwarinên navneteweyî tê bikar anîn.

Ew ji tê Coriandrum sativum nebat dikin û bi parsley, gêzer û kerfes ve têkildar e.

Li Dewletên Yekbûyî, Coriandrum sativum Ji tovan re gûzan tê gotin, lê ji pelên wê re çîçek tê gotin. Li deverên din ên cîhanê, ji wan re tovên korînder û pelên coriander têne gotin. Ev nebat wekî parsley Chinese jî tê zanîn.

Gelek kes di xwarinên mîna şorbe û salsas de, û her weha di xwarinên Hindî, Rojhilata Navîn û Asyayî de wekî kerî û masala coriander bikar tînin. Pelên coriander timûtim bi tevahî têne bikar anîn, lê tov bi ziwa an zevî têne bikar anîn.

Ji bo pêşîgirtina tevliheviyê, ev gotar behsa beşên taybetî yên Coriandrum sativum karxane.

Li vir 8 alîkariyên tenduristiyê yên bibîranînê yên berbiçav hene.

1. Dibe alîkar ku şekirê xwînê kêm bibe

Sugarekirê xwînê yê bilind ji bo diyabetesê celeb 2 () faktoriyek metirsiyê ye.

Tov, req û rûnên korînder hemî dibe alîkar ku şekirê xwînê kêm bibe. Di rastiyê de, kesên ku şekirê wan kêm e an dermanên şekir digirin divê bi korianderê re hişyarî bikin ji ber ku ew di daxistina şekira xwînê de ew qas bi bandor e.

Lêkolînên heywanan destnîşan dikin ku tovên coriander bi pêşvebirina çalakiya enzîman ku dibe alîkar ku şekir ji xwînê derkeve (2) şekirê xwînê kêm dike.

Lêkolînek li ser mişkên bi qelewbûn û şekirê xwînê bilind diyar kir ku dozek yekta (9,1 mg serê kîloyek laşê laş an 20 mg serê kg) rekêşkêskê tovê korînderê di 6 demjimêran de şekirê xwînê bi 4 mmol / L kêm kir, mîna bandorên derman glibenclamide şekirê xwînê ().

Lêkolînek bi vî rengî diyar kir ku heman dozaja jêgirtina tovê korînder şekirê xwînê kêm kiriye û serbestberdana însulînê di mişkên bi şekir de, li gorî ajalên kontrolê zêde kiriye ().

Coriander dikare bi aktîfkirina hin enzîm şekira xwînê kêm bike. Bi rastî, ew têra xwe bi hêz e ku mirovên ku şekirê wan kêm be divê ew bi hişyarî bikar bînin.

2. Di antîoksîdanên ku xweparastinê zêde dikin dewlemend e

Coriander gelek antioxidantan pêşkêş dike, ku pêşî li zirara şaneyê digirin ku ji hêla radîkalên azad ve tê.

Antîoksîdantên wê diyar kirin ku di laşê we de li dijî iltîhaba şer dikin (,,).

Li gorî van ceribandinan û lêkolînên ajalan (tê,,) van terkîban, terpinene, quercetin, û tocopherols hene, ku dibe ku bandorên antîkanser, zêdekirina parastinê, û neuroprotektîf hebe.

Lêkolînek ceribandinek dît ku antîoksîdantên di nav deştê tovê coriander de iltîhaba dadixînin û mezinbûna şaneyên kansera pişik, prostat, memik û kolonê sist dikin ().

Coriander tije antioksîdant e ku bandorên bihêzkerî, anticanserî, dij-enflamasyon, û neuroprotektîf nîşan dide.

3. Dibe ku ji tenduristiya dil sûd werbigire

Hin lêkolînên heywan û ceribandinê destnîşan dikin ku dibe ku corînder faktorên rîska nexweşiya dil, wekî tansiyona bilind û asta kolesterolê ya LDL (xirab) kêm bike (,).

Daxuyaniya korînderê wekî dîuretik tevdigere, alîkariya laşê we dike ku zêde sodyûm û avê bişo. Ev dikare tansiyona we kêm bike ().

Hin lêkolîn diyar dikin ku dibe ku corînder alîkariya kolesterolê jî bike. Lêkolînek dîtiye ku nijadên ku tovên korînder dane wan kêmbûnek berbiçav a LDL (xirab) kolesterolê û zêdebûnek HDL (baş) kolesterol () heye.

Wekî din, gelek kes dibînin ku xwarina gihayên tûj û biharatên mîna coriander ji wan re dibe alîkar ku vexwarina xweya sodyûm kêm bikin, ku dibe ku tenduristiya dil baştir bibe.

Li gelheyên ku mîqyasên mezin ên coriander dixwe, di nav biharatên din de, rêjeya nexweşiya dil kêmtir dibe - nemaze bi kesên di parêza rojavayî de, ku bêtir xwê û şekir pak dike ().

Coriander dibe ku dilê we bi daxistina tansiyona xwînê û LDL (xirab) kolesterolê biparêze dema ku HDL (baş) kolesterol zêde dike. Xwarinek dewlemend-baharat xuya dike ku bi rîskek kêmtir a nexweşiya dil re têkildar dibe.

4. Dibe ku tenduristiya mêjî biparêze

Gelek nexweşiyên mejî, di nav de Parkinson, Alzheimer, û skleroza pir, bi iltîhaba re têkildar in (,,).

Taybetmendiyên antî-înflamatuar ên coriander dikare li hember van nexweşiyan biparêze.

Lêkolînek rat dît ku jêgirtina korînderê li dijî zirara şaneya rehikan a li pey tixûbên tiryakê hatî parastin, dibe ku ji ber taybetmendiyên wê yên antioxidant be ().

Lêkolînek mişk destnîşan kir ku coriander bîranînê çêtir dike, û destnîşan dike ku dibe ku nebat ji bo nexweşiya Alzheimer sepanan hebe ().

Coriander di heman demê de dibe ku alîkariya birêvebirina fikarê bike.

Lêkolînên heywanan destnîşan dikin ku jêgirtina coriander hema hema bi qasî Diazepam, dermanek xemgîn a hevpar, di kêmkirina nîşanên vê rewşê de bi bandor e ().

Ji bîr mekin ku lêkolîna mirovan hewce ye.

Dibe ku antîoksîdantên di coriander de iltîhaba mêjî kêm bikin, bîranînê baştir bikin, û nîşanên xemgîniyê kêm bikin, her çend bêtir lêkolîn hewce dike.

5. Dibe ku helandin û tenduristiya rûvî pêşve bike

Petrolê ku ji tovên korînderê tê derxistin dibe ku hengava bi tendurist zûtir bibe û pêşve biçe (23).

Lêkolînek 8-heftî li 32 kesên bi sendroma rûvika hêrsbar (IBS), dît ku 30 dilopên dermanên gihayî yên ku digihîje hev, ku rojane sê caran tê hildan, bi êşa zik, werimandin û nerehetiyê kêm dibe, bi komek placebo re ().

Derziyê korînderê di dermanên kevneşopî yên Iranianranê de wekî hişyarker şirîn tê bikar anîn. Lêkolînek li ser maran destnîşan kir ku ew şîvê zêde dike, li gorî mişkên kontrolê ku av an tiştek nadinê ().

Coriander dikare nîşanên hejandinê yên nebaş ên mîna werimandin û nerehetiya ku bi gelemperî ji hêla kesên bi IBS ve têne jiyîn kêm bike. Di heman demê de dibe ku di nav hin kesan de dilzîziyê jî zêde bike.

6. Dibe ku bi enfeksiyonan re şer bike

Coriander xwedan pêkhateyên antîmîkrobiyal in ku dibe alîkar ku li dijî hin enfeksiyon û nexweşiyên xwarinê bigerin.

Dodecenal, têkelek di nav korînderê de, dibe ku mîna bakterî şer bike Salmonella, ku dikare bibe sedema jehrîbûna xwarinê ya xetere û salê li Dewletên Yekbûyî 1,2 mîlyon mirov bandor bike (,).

Wekî din, lêkolînek ceribandina tubê diyar kir ku tovên coriander di nav çend biharatên Hindî de ne ku dikarin bi bakteriyên berpirsiyarê enfeksiyonên mîzê (UTI) re şer bikin ().

Lêkolînên din diyar dikin ku ji ber ku kapasîteya wê ya ku li dijî nexweşiyên xwarinê û enfeksiyonên nexweşxane-stendî têkoşîn dike (,) divê rûnê korî di formulên antibakteriyal de were bikar anîn.

Coriander bandorên antî-mîkrobiyal nîşan dide ku dibe alîkar ku bi nexweşiyên zikê xwarinê û patojenên mîna wan re şer bike Salmonella.

7. Dibe ku çermê we biparêze

Dibe ku korînder gelek feydeyên çerm hebe, di nav de ji bo rişikên sivik mîna dermatît.

Di lêkolînek de, jêgirtina wê neçar ma ku raşikê diaperê di pitikan de bi serê xwe derman bike lê dikare li rex pêkhatên din ên aramker wekî dermankirina alternatîf were bikar anîn (,).

Lêkolînên din destnîşan dikin ku antîoksîdaniyên di rehbera coriander de dibe alîkar ku pêşî li zirara şaneyê bigire ku dikare bibe sedema zûbûna pîrbûna çerm, û hem jî zirara çerm ji tîrêjiya B ya ultraviyole (,).

Wekî din, gelek kes ava pelê korînderê ji bo mercên çerm ên mîna pizrik, pigmentasyon, rûnbûn, an hişkbûnê bikar tînin. Lêbelê, lêkolîna li ser van karanînan tune.

Coriander antîoksîdan hene ku dibe ku çermê we ji pîrbûn û zirara rojê biparêze. Di heman demê de dibe ku bibe alîkar ku meriv çermên sivik derman bike.

8. Hêsan e ku hûn li parêza xwe zêde bikin

Hemî beşên Coriandrum sativum nebat tê xwarin, lê tov û pelên wê pir cûda ne. Gava ku tovên korînderê çêjek axî hene, pelên tûj û mîna citrus in - her çend hin kes dibînin ku tama wan wekî sabûnê ye.

Tovên tevde dikarin li tiştên pijandî, sebzeyên hûrkirî, rûvî, sebzeyên şewitandî, û xwarinên hêjîrê yên pijandî werin zêdekirin. Germbûna wan aroma wan serbest dihêle, li pey wê ew dikarin ji bo karanîn û hevîran werin bikar anîn.

Di vê navberê de, pelên coriander - ku jê re cilantro jî tê gotin - çêtirîn e ku meriv şorbe bixemilîne an jî di seleteyên pasta sar, lentil, salsa tomato ya taze, an firaxên nîska Thai de bikar bîne. Her weha hûn dikarin wan bi sîr, findiq, şîrê gûzê, û ava lîmonê safî bikin da ku ji bo burritos, salsa, an marinades paste çêbikin.

Tov û pelên korînder ji bo pijandina rojane her du kêr tê lê çêjên pir cûda pêşkêş dikin ku karanînên wan ên çêtirîn diyar dikin.

Rêzeya jêrîn

Coriander giyayek bîhnxweş, dewlemend-antioxidant e ku xwedan gelek karanînên kulînerî û sûdên tenduristiyê ye.

Ew dibe alîkar ku şekirê xwîna we kêm bibe, bi enfeksiyonan re şer bike, û tenduristiya dil, mêjî, çerm, û digestive pêş bixe.

Hûn dikarin bi hêsanî tov an pelên coriander - carinan wekî cilantro jî tê zanîn - têxin parêza xwe.

Di hişê xwe de bimînin ku gelek ji lêkolînên jorîn jêgirtinên komkirî bikar tînin, û dijwar dike ku hûn bizanin ka çiqas tov an pelên korînder hewce dike ku hûn bixwin da ku hûn heman feydeyan bistînin.