6 Awayên Zêdekirî arekir Qalind Dike

Dilşad

• 1. Di kaloriyên vala de zêde ye
• 2. Li ser şekirê xwînê û asta hormonê bandor dike
• 3. Xwarinên ku şekirê zêde lê zêde dikin hindik tijî dibin
• 4. Xwarinên tendurist ji cîh dike
• 5. Dibe ku bibe sedem ku hûn pir bixwin
• 6. Bi qelewbûn û nexweşiya kronîk ve girêdayî ye
• Rêzeya jêrîn

Pir adetên parêz û jiyanê dikarin bibin sedema kîloyan û bibin sedemê ku hûn rûnê laşê xweyê zêde bidin.

Xwarina parêzek bi şekirên zêdekirî, wekî yên ku di vexwarinên şirîn, şekir, tiştên pijandî, û dexlên şekir de peyda dibin, di zêdebûna kîloyan û mercên tenduristiya kronîk de, bi wan re qelewbûn, nexweşiya dil, û şekir jî faktor e.

Awayên ku tê de şekirê lêzêdekirî dibe sedema giranbûn û zêdekirina rûnê laş tevlihev in û gelek faktor tevlî dibin.

Li vir 6 sedem hene ku çima şekirê lêzêde rûn dibe.

1. Di kaloriyên vala de zêde ye

Gaekirên hatine zêdekirin şîrînkerên ku li xwarin û vexwarinên ji bo çêja çêtir çêkirî zêde dibin. Hin celebên hevpar fruktozê, syrupa gûzê, şekirê cane, û agave hene.

Sugarekirê zêde dibe sedem ku hûn giraniya xwe pak bikin ji ber ku ew gelek kalorîk e dema ku çend xurekên din pêşkêş dike.

Mînakî, 2 kevçîyên kevçîyan (30 ml) syrupa gûzê şirînayî ya hevpar 120 kalorî - bi tenê ji karbozêran () digire.

Suekirên zêdekirî timûtim wekî kaloriyên vala têne binav kirin, ji ber ku ew di kaloriyan de nisbeten zêde ne lê hêj jî madeyên wekî vîtamîn, mîneral, proteîn, rûn, û fîber, ku laşê we hewce dike ku bi rengek çêtirîn bixebite ().

Zêdetir, xwarin û vexwarinên ku bi gelemperî gelek şekirên lêzêdekirî tê de hene, wekî cemedê, şekir, soda, û çerezan, bi kalorî jî têne barkirin.

Her çend karanîna mîqdarên piçûk ên şekirê zêde ne mimkûn e ku bibe sedema kîloyan, lê bi rêkûpêk xwarina bi şekirên zêdekirî re dibe ku bibe sedem ku hûn qelewê laşê zêde zûtir û tundtir bistînin.

Berhevkirinî Sugarekirê hatî zêdekirin çavkaniyek kaloriyên vala ye û di warê xwarinê de hindik pêşkêşî dike. Xwarinên ku bi şekirên lêzêdebûyî dewlemend in xwedan kalorî ne, ku dibe sedema zêdebûna kîloyan.

2. Li ser şekirê xwînê û asta hormonê bandor dike

Ew baş tête zanîn ku xwarina xwarinên şekir bi awayekî berbiçav şekirê xwîna we bilind dike.

Her çend kêfa kêfa we ji xwarinek şêrîn re dibe ku ne zirarê dide tenduristiyê, lê vexwarina rojane ya mîqdarên mezin ên şekirê zêde dibe sedema astenga şekirê xwînê bi rengek kronîkî.

Sugarekirê xwînê yê dirêjkirî - ku wekî hîperglîsemî tê zanîn - dikare zirarek mezin bide laşê we, zêdebûna kîloyê jî ().

Yek awayê ku hîperglîsemî ber bi zêdebûna kîloyê ve diçe, bi pêşvexistina berxwedana însulîn e.

Ulinnsulîn hormonek e ku ji hêla pankreasê we ve tê hilberandin û şekir ji xwîna we diherike nav şaneyan, ku ew dikare ji bo enerjiyê were bikar anîn. Insnsulîn di depokirina enerjiyê de jî têkildar e, ji şaneyên we re vedibêje ka hûn ê enerjiyê wekî rûn an glîkojen, teşeya depokirina glîkozê hildin.

Berxwedana însulînê ew e ku şaneyên we bi rêkûpêk bersiva însulînê didin, ku dibe sedema bilindbûna şekir û asta însulînê.

Asta bilind a şekira xwînê fonksiyona şaneya normal xirab dike û iltîhaba pêş dixe, ku berxwedana însulînê zêde dike, vê çerxa hilweşîner zêdetir dike (,).

Tevî ku şaneyên li hember bandora însulîn li ser şekirê xwînê liberxwe didin, lê ew li hember rola hormonê ya di depokirina rûn de bersivdar dimînin, wate ku depokirina rûn zêde dibe. Ev diyarde wekî berxwedana însulînê ya bijarte tê zanîn (,).

Ji ber vê yekê berxwedana însulîn û şekira xwîna bilind bi zêdebûna rûnê laş re têkildar e - bi taybetî li herêma zik (,).

Wekî din, asta şekirê xwînê û berxwedana însûlînê bi leptîn, hormonek ku di sererastkirina enerjiyê de roleke mezin dilîze - tevlî vexwarin û şewitandina kaloriyan - û depokirina rûn, mudaxele dike. Leptin birçîbûnê kêm dike û dibe alîkar ku xwarina xwarinê kêm bibe ().

Di heman demê de, parêzên şekirê bilind bi berxwedana leptîn re têkildar in, ku şehwetê zêde dike û dibe sedema zêdebûna kîlo û qelewê laş ().

Berhevkirinî Parêzên bi şekirê bilind dibin sedema şekirê xwînê yê dirêjkirî, berxwedana însulîn, û berxwedana leptîn - hemî jî bi zêdebûna kîloyan û rûnê zêde yê laş ve girêdayî ne.

3. Xwarinên ku şekirê zêde lê zêde dikin hindik tijî dibin

Xwarin û vexwarinên ku bi şekirê zêde hatine dagirtin, wekî kek, çerez, cemed, şekir û soda, dibe ku kêm proteîn bin, an jî bi tevahî proteîn kêm be, xurekek ji bo kontrolkirina şekira xwînê ku hestên têrbûnê pêşve dibe.

Bi rastî, proteîn makronutriyenta herî dagirtî ye. Ew vê yekê bi hêdîbûna helandinê, asta şekirê xwînê saxlem dihêle, û hormonên birçîbûnê rêkûpêk dike ().

Mînakî, proteîn dibe alîkar ku asta grêlîn, hormonek ku şehwetê dixe û xwarina caloriyê zêde dike, kêm bike.

Berevajî vê yekê, xwarina proteînê hilberîna peptid YY (PYY) û peptid 1-glukagon-1 (GLP-1), hormonên ku bi hestên têrbûnê ve girêdayî ne ku xwarina xwarinê kêm dikin dibe alîkar.

Xwarina xwarinên bi karbên dewlemend - bi taybetî carbên safî yên ku di şekirên zêdekirî de zêde ne - lêbelê di proteîn de kêm dikare bandora neyînî li ser têrbûnê bike û dibe ku bibe sedema zêdebûna kîloyê ji ber vê yekê ku hûn di tevahiya rojê de di xwarinên paşîn de bêtir bixwin (,,).

Di heman demê de xwarinên bi şekir ên bilind di fîber de kêm be jî, xurekek ku dikare hestên têrbûnê zêde bike û şehwetê kêm bike - her çend ne bi qasî proteîn be ().

Berhevkirinî Xwarin û vexwarinên xwedan şekirê bilind bi gelemperî di proteîn û fîber de kêm in, xurekên ku ji bo ku hûn xwe têr û têr hîs bikin girîng in.

4. Xwarinên tendurist ji cîh dike

Heke piraniya parêza we li dora xwarinên ku di şekirên zêdekirî de zêde ne, dizivire, îhtîmal heye ku hûn madeyên girîng winda bikin.

Proteîn, rûnên saxlem, fîber, vîtamîn û mîneral hemî xwarinên ku di xwarinên tevahî, têrker de têne dîtin ku laşê we hewce dike ku bi rengek çêtirîn bixebite û tendurist bimîne. Ew bi gelemperî di hilberên şekir de kêm in.

Wekî din, xwarin û vexwarinên safîbûyî yên ku zêde şekirê wan zêde ye, ne xwedan pêkhateyên bi feyde yên mîna antîoksîdan in, ku di xwarinên mîna rûnê zeytûnê, findiq, fasûlî, zerikên hêkê, û sebze û fêkiyên bi rengîn rengîn de hatine komkirin (,).

Antîoksîdan dibin alîkar ku şaneyên we ji zirara ku ji hêla molekûlên pir bertekdar ve têne gotin radîkalên azad ve werin parastin.

Stresa oksîdatîf - nehevsengiyek di navbera antioxidant û radîkalên azad de - bi cûrbecûr mercên kronîk ve girêdayî ye, wekî nexweşiya dil û hin pençeşêr ().

Bê guman, parêzên ku di şekirên zêdekirî de zêde ne, rîska weya heman nexweşiyên kronîk ên bi stresa oksîdativ ve girêdayî ne, û hem jî xetera qelewbûn û kîlobûna we zêde dike (,,,,).

Xwarina xwarinên ku şekirê wan zêde ye, xwarinên dewlemend-dewlemend, tendurist mîna sebze, fêkî, proteîn û rûnên tendurust ji cîhê xwe dihêle - ku ev dikare bandorek neyînî li ser giranî û tenduristiya we bike.

Berhevkirinî Gaekirên zêdekirî xwarinên bi tendurist bi cîh dikin, dibe ku bibe sedema zêdebûna kîloyê, û metirsiya weya tenduristiya kronîk mîna nexweşiya dil zêde dike.

5. Dibe ku bibe sedem ku hûn pir bixwin

Xwarina zêde şekirê zêde - nemaze xwarinên ku bi rengek şekir bi navê fruktoz dewlemend in - dikare astên hormona grelin a pêşvebirina birçîbûnê bi girîngî zêde bike dema ku astên hormona peptîdê YE (PYY) kêm bike.

Fruktoz di heman demê de dibe ku bi bandorkirina beşek ji mejiyê we re ku wekî hîpotalamus bandor dike, tewra zêde bike. Hîpotalamus ji gelek fonksiyonan berpirsiyar e, di nav de birêkûpêkkirina şîvê, kaloriyên şewitandî, û her weha metabolîzma karb û rûn ().

Lêkolînên heywanan diyar dikin ku fruktoz li hypothalamusa we bandorê li sîstemên îşaretê dike, astên neuropeptidên ku birçî dihêlin zêde dike - molekulên ku bi hev re têkiliyê datînin, bandorê li çalakiya mejî dikin - dema ku sînyalên têrbûnê kêm dikin ().

Wekî din, laşê we pêşbîn e ku bi şirînahiyê bigere. Bi rastî, lêkolîn nîşan dide ku vexwarina şekir bi kêfa ku ji tama şirîn a vexwarinên şekir û xwarinan re tê rêve dibe.

Lêkolîn destnîşan dikin ku xwarinên xweş-tama hin beşên mejiyê we çalak dikin ku ji kêf û xelatê berpirsiyar in, ku dibe ku hesreta weya xwarina şîrîn zêde bike (,).

Wekî din, şekir dibe ku xwesteka weya ji bo xwarinên pir xweş, bi kaloriyî xweş bike zêde bike.

Lêkolînek li ser 19 kesan dît ku xwarina 10 onsan (300 ml) vexwarinek şekir dibe sedema bersivek zêde ya li ser wêneyên xwarinên bi kalorî, xweş, mîna çerez û pîzza û astên hormona şehîn-tewandin GLP-1, li gorî li cîhek ().

Ji ber vê yekê, bandora şekir li ser hormon û çalakiya mêjî dikare xwesteka weya ji bo xwarinên xweş-tama xwe zêde bike û dibe ku teşwîq bike ku meriv pir bixwe - ku dibe sedema zêdebûna kîloyê ().

Berhevkirinî Arekir di mejiyê we de bandorê li ser hormonên vesazkirina xwerû û navendên xelatê dike, ku dibe ku xwesteka xwarinên pir xweşik zêde bike û bibe sedema ku hûn zêde bixwin.

6. Bi qelewbûn û nexweşiya kronîk ve girêdayî ye

Gelek lêkolînan vexwarina zêde ya şekirên zêdekirî bi zêdebûna kîlo û mercên kronîk ve girê didin, wekî qelewbûn, nexweşiya dil, û şekir.

Ev bandor hem li mezin û hem jî li zarokan hatiye dîtin.

Vekolînek nû ya 30 lêkolînan li zêdetirî 242,000 mezinan û zarokan di navbera vexwarinên şekir-şîrîn û qelewbûnê de komeleyek girîng dît.

Lêkolînên bêhejmar xwarin û vexwarinên şekir bi girêdana kîloyan a li nifûsa cihêreng ve girêdide, jin û ciwanên ducanî jî di nav de (,,).

Lêkolînek din li ser 6,929 zarok diyar kir ku yên di navbera 6 û 10 saliyê de yên ku bêtir şekirên zêdekirî vexwarine ji zarokên ku şekirê lêzêdekirî kêm dixwin xwedan qelew bedena wan pir zêde ye ().

Lêkolîn nîşan didin ku parêzên ku şekirê zêde lê zêde dibin dikare rîska we ya mercên tenduristiya kronîk jî zêde bike.

Di vekolînek nifûsê de li zêdeyî 85,000 kesan, metirsiya mirina ji nexweşîya dil di wanên ku% 25 an jî zêde kaloriyên xweyên rojane ji şekirên zêdekirî dixwin de du carî zêdetir bû, beramberî yên ku ji% 10 kaloriyên ji şekir zêde kirin ().

Wekî din, şekirê zêdekirî bi zêdebûna nexweşiya dil a li zarokan ve bi rola wê ya di bilindkirina rûnê laş, kolesterol û trîglîserîd de - bi tevahî faktorên girîng ên rîska ji bo nexweşiya dil () bi hev re girêdayî ye.

Di heman demê de vexwarinên şekir-şêrîn bi mezinbûna şekir-şekir re 2 re jî têkildar in (,,).

Wekî din, vexwarina şekirê zêde dibe ku xetera depresiyona we zêde bike, rewşek ku dibe ku giranbûnê zêde bike (,).

Berhevkirinî Bi zêde vexwarina şekirê zêde dibe ku bibe sedema kîloyan û bi girîngî rîska we ya mercên kronîk ên mîna qelewbûn, nexweşiya dil, û şekir zêde dike.

Rêzeya jêrîn

Destwerdana bi hormonên we re, birçîbûn zêde kirin, û xwarinên tendurist koçber kirin tenê çend ji wan awayên ku şekirên zêdekirî dibin sedema zêdebûna kîloyan e.

Ji xeynî sedema ku hûn rûnê laşê xwe zêde bikin, xwarina şekirê zêde lê zêde dibe ku metirsiya weya mercên kronîk, wekî qelewbûn, nexweşiya dil, û şekir bi girîngî zêde bike.

Heke hûn dixwazin di parêza xwe de şekirên zêdekirî kêm bikin da ku hûn ji zêdebûna kîloyan dûr bikevin û tenduristiya xweya giştî baştir bikin, çend serişteyên sade yên di vê gotarê de hatine rêzkirin biceribînin da ku ji we re qencîkirina adeta şekirê we.