Fruktoz çi ye û kengî dikare ji tenduristiya we re xirab be

Dilşad

• Çima qelewbûna fruktozê û ji bo we xirab e?
• Fruktoza fêkiyan ji we re xirab e?
• Xwarinên dewlemend fruktoz

Fruktoz celebek şekir e ku bi xwezayî di fêkî û hingiv de heye, lê di heman demê de ji hêla sanayîyê ve di xwarinên wekî çerezan, ava şûştî, pastayên amade, sos, vexwarinên nerm û şîraniyan de bi rengek sûnî lê zêde bûye.

Tevî ku ji hêla pîşesaziyê ve wekî şirînek tê bikar anîn ku şûna şekira hevpar bigire, fruktoz bi pirsgirêkên tenduristiyê yên zêde re qelewbûn, kolesterolê bilind û şekir ve girêdayî ye.

Çima qelewbûna fruktozê û ji bo we xirab e?

Zêdebûna fruktoza ku di xwarinên pêvekirî de tê dîtin ji laş re xirab e û dikare bibe sedema zêdebûna kîloyê ji ber ku ew di mîqdarên mezin de û di xwarinên pir kalorîk de, bi şekir dewlemend tê dîtin. Wekî din, fruktoza sanayî dikare bibe sedema:

• Trîglîserîd zêde bûn;
• Zêdebûna metirsiya ateroskleroz û pirsgirêkên dil û reh;
• Kolesterolê xirab zêde kir;
• Xetereya zêdebûna şekir zêde dibe;
• Di xwînê de asîda ûris zêde bû.

Van pirsgirêkan ji ber vexwarina fruktozê, syrupa fruktozê û syrupa gûzê, malzemeyên ku di xwarinên nivîşkî de hene hene. Ji bo ku hûn ji addictiona xwarinên şêrîn xilas bibin, li 3 gavên ku hûn xwarina şekirê kêm bikin binêrin.

Fruktoza fêkiyan ji we re xirab e?

Tevî ku di fruktozê de dewlemend in, fêkiyên ji tenduristiyê re ne zirardar in ji ber ku di wan de şekir tewra kêm hene û di fîberê de jî dewlemend in, ku ev dibe alîkar ku bandora kîloya ku şekir dike kontrol bike. Wekî din, ew bi vîtamîn, mîneral û antîoksîdan dewlemend in, ku dibin alîkar ku metabolîzmayê bi rêkûpêk bikin û ji bandorên xirab ên ku şekir dibe sedema wan dûr bikevin.

Ji ber vê yekê, girîng e ku fêkiyên her tim bi peel û bagasse bêne xwarin, di heman demê de vexwarina ava arizî ya xwezayî bêyî şekirê lêzêdekirî û bêyî kişandin tercîh dikin, da ku fîber winda nebin.

Xwarinên dewlemend fruktoz

Fruktoz bi xwezayî di xwarinên wekî fêkî, fasûlî, fasûlî, kartolên şêrîn, çêlek û gêzer de heye, ji ber vê yekê pirsgirêkên tenduristiyê çênabin.

Lêbelê, divê ji xwarinên pîşesazkirî yên dewlemend bi fruktoz neyê dûrxistin, yên sereke ev in: vexwarinên nermik, ava şûşeyî ya konserve an tozkirî, ketçap, mayonez, xerdel, sosên pîşesazkirî, karamel, hingivê çêkirî, çîkolata, cakes, puddings, fast food, hin celebên nan, sosîs û ham.

Wekî din, pêdivî ye ku meriv balê bikişîne ser etiketan û ji vexwarina zêde ya xwarinên ku di pêkhateya wan de fruktoz, syrupa fruktozê an syrupa qurm heye, dûr bikeve. Ji bo ku fêr bibin ka meriv çawa labelan bi awayek rast dixwîne û ji hêla pîşesaziyê ve nayê xapandin, li vîdyoya jêrîn temaşe bikin: