Zencefîl: ji bo çi ye, çawa tê bikar anîn (û 5 gumanên hevpar)

Dilşad

• Ji bo çi ye
• Çawa bikar bînin
• Tesîrên mumkunî
• Divê kî bikar neyne
• Agahdariya xwarinê ji bo Ginger
• Pirsên Hevpar
• 1. Ma xwarina zencefîlê xirab e?
• 2. Zencefîl xwînê nazik dike?
• 3. Zencefîl zextê zêde dike?
• 4. Zencefîl parastinê zêde dike?
• 5. Zencefîl kîlo winda dike?
• Reçeteyên zencefîl
• 1. Ava lîmonê bi zencefîl û mîn
• 2. Goştê hûrkirî yê bi sosê zencefîlê
• 3. Ava zencefîlê
• 4. Zencîra tirî

Zencefîl ji we re dibe alîkar ku hûn kîloyan winda bikin û alîkariya dermankirina helandina bêserûber, dilşewatî, dilxelandî, gastrît, serma, kolesterolê bilind, tansiyona bilind, kuxik, êşa masûlkeyan, pirsgirêkên gera xwînê û artritis bike.

Ev nebatek derman e ku çêjek tûj heye û dikare ji bo tama xwarinê were bikaranîn, hewcedariya xwê kêm dike. Ev reh dikare ji bo dermankirina pirsgirêkên gera xwînê, serma an şewatan, wek êşa qirikê, wekî mînak were bikar anîn.

Navê wê yê zanistî ye Zingiber officinalis û dikare li firoşgehên xwarinên tenduristî, dermanfiroş, sûkan û fûaran, di teşeya wan a xwezayî de, di toz an kapsulan de were kirîn.

Li 7 feydeyên tenduristiyê yên zencefîlê binihêrin.

Ji bo çi ye

Taybetmendiyên zencefîl çalakiya antîkoagulant, vazodilatator, zirav, dij-enflamatîf, antiemetîk, analzîk, antipîret û antîpasmodîk e.

Çawa bikar bînin

Beşên ku Ginger bikar anîne kokên çêkirina çay an xwarina demsalî ne, mînakî.

• Çaya zencefîlê ji bo sar û êşa qirikê: 2 û 3 cm reha zencefîlê têxin nav panek bi 180 ml avê û 5 hûrdeman bikelînin. Strain, bila sar bibe û rojê 3 caran vexwarin;
• Ji bo rehmatiyê zencefîl zexm kirin: zencefîlê bişo û li devera bi êş bixe, bi gazê veşêre û bi qasî 20 hûrdeman bimîne.

Her weha binihêrin ka meriv çawa ava gûzê amade dike da ku metabolîzmayê zûtir bike.

Tesîrên mumkunî

Tesîrên herî hevpar ên ku ji hêla Gijneyê ve dibe sedema bêhnvedanê û xewa zikê ye, lê bi gelemperî tenê dema ku zêde tê vexwarin pêk tê.

Divê kî bikar neyne

Zencefîl ji bo mirovên alerjîk û ji bo kesên ku dermanên antîkoagulant bikar tînin, wekî warfarin, nayê qedexekirin, ji ber ku ew dikare xetera xwînê zêde bike. Wekî din, kesên bi tansiyona bilind û ku dermanan ji bo kontrolkirina tansiyonê bikar tînin, divê li gorî şîreta bijîşkî tenê gûzê bixwin, ji ber ku ew dikare bandorê derman bike, zextê bê kontrol bike.

Di dema ducaniyê de, divê herî zêde dozaja zencefîlê ji bo her kg giranî 1 g be, ji ber vê yekê ev reh dikare di forma şûşeyan de were bikar anîn da ku di dema ducaniyê de bêhna xwe vede.

Agahdariya xwarinê ji bo Ginger

Pirsên Hevpar

1. Ma xwarina zencefîlê xirab e?

Dema ku zencefîl zêde were vexwarin, dibe ku di mirovên xwedan zikek hestiyar de, zarok bibe sedema dilrabûn û di heman demê de dibe sedema xewê. Wekî din, ji bo kesên dermanên antîkoagulant dixwin nayê nîşankirin.

2. Zencefîl xwînê nazik dike?

Erê, xwarina zencefîlê bi rêkûpêk dibe alîkar ku mirov xwîn 'tenik bibe', ji bo nimûne di rewşa tansiyona xwer de kêrhatî ye, lê belê divê mirov ji wan kesên ku dermanên mîna warfarin digirin jê dûr bikevin, ji ber ku ew dikare xetera xwînê zêde bike.

3. Zencefîl zextê zêde dike?

Kesên ku tansiyona wan bilind e û ku dermanan bikar tînin da ku tansiyona xwe kontrol bikin divê tenê li gorî şîreta bijîşkî zencefîl vexwin, ji ber ku ew dikare bandorê derman bike, zexta bêkontrol bike.

4. Zencefîl parastinê zêde dike?

Erê, vexwarina zencefîlê di nav toz, flake û çaya zencefîlê de bersiva laş li hember enfeksiyonan baştir dike û, ji ber vê yekê, ev hevalbendek mezin e li dijî serma û sermayê, mînakî.

5. Zencefîl kîlo winda dike?

Koka zencefîlê çalakiyek teşwîqker heye û ji ber vê yekê, ew dikare bibe alîkar ku metabolîzmayê zêde bike û di encamê de jî lêçûna enerjiyê ya laş zêde bibe, lê heke mirov di parêz û çalakiyek fîzîkî de be dê tenê giraniya xwe winda bike dê bikêr be.

Reçeteyên zencefîl

Zencefîl dikare di reçeteyên şêrîn û şêrîn de were bikar anîn. Rehê hûrkirî an gûrkirî dikare di sosê, sarakerkut, sosê tomato û di xwarinên rojhilatî de were bikar anîn, mînak. Zevî, ew dikare di cakes, çerez, nan û vexwarinên germ de were bikar anîn.

1. Ava lîmonê bi zencefîl û mîn

Vê reçete hêsan tê amadekirin û dikare bibe vebijarkek baş a sarbûnê.

Melzeme

• 1 kevçîyê kevçîyên lîmonê;
• 300 ml ava lîmonê;
• 1 kevçîyek zencefîl bi peel;
• 1 qedeh çaya nivîşkê;
• 150 ml ava germ;
• 1200 ml ava sar;
• 250 g şekir.

Modeya amadekirinê

Pêşî çay nivîşkê bi pel û ava germ amade bikin, dûv re hemî melzemeyên di blender de bixin, bikelînin û cemedê bixwin.

2. Goştê hûrkirî yê bi sosê zencefîlê

Ev reçete sade, tamxweş e û dikare were bikar anîn da ku bi pasta re, wekî pêça an mînak bîbera bîhnkirî.

Melzeme

• 500 g goştê axê;
• 2 tomokên gihîştî;
• 1 pîvaz;
• 1/2 îsota sor;
• Perdik û pîvazên ku tam bikin;
• Xwê û zencefîla axê ku tam bike;
• 5 kevçîyên qurmê pelçiqandî;
• 2 kevçîyên rûnê zeytê an rûn;
• 300 mL av.

Modeya amadekirinê

Sîr û pîvazê têxin nav tenûrê, bi hev re piçek rûn an rûnê zeytûnê heya ku zer bibe. Goştê zêde bikin û bihêlin ku çend hûrdeman qehweyî bike, her gav tevlihev bike. Hêdî hêdî 150 ml av û malzemeyên din lê zêde bikin heya ku karamel dest bi pijandin û tamkirinê bike. Kontrol bikin ku goşt baş çêdibe û ava mayî lê zêde bikin, bi qasî 20 hûrdeman an heya goşt baş were pijandin li ser germa navîn bimînin.

3. Ava zencefîlê

Ava zencefîlê ji bo zêdekirina çêjbûna zêde ya avê, û her weha ji bo ku hûn kîloyan winda bikin pir baş e.

Melzeme

• Zencereya qutkirî;
• 1 L av.

Modeya amadekirinê

Zencîreyê parçe bikin û 1 lîtirê avê lê zêde bikin, û bila bi şev bimîne. Bi rojê bistînin, bêyî ku şirîn bikin.

4. Zencîra tirî

Melzeme

• 400 g zencefîl;
• 1/2 qedeh şekir;
• 1 qedeh sihrê;
• 3 kevçîyên çayê xwê;
• 1 konteynir cam bi qasî 1/2 lîtreyê bi qulik.

Modeya amadekirinê

Zencîreyê paqij bikin û dûv re jî parçe bikin, pelikên tenik û dirêj bihêlin. Tenê di avê de bipije heya ku bikeve û dû re bila bi xwezayî sar bibe. Dûv re, malzemeyên din jî têxin nav agir û bînin nav agir da ku bi qasî 5 hûrdeman bikelînin li ser germê nizm. Piştî wê, pêdivî ye ku hûn zencîreyê bixwin ne kêmî 2 rojan di qutiyek cam de veşêrin.

Vê zencefîliya xwemalî, heke her tim di sarincokê de were hiştin, bi qasî 6 mehan dom dike.