Çawa Ku Xwarinê Ji Bo Heftekî Çêdibe Min Mirovekî Çêtir Kir

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Deh sal berê, dema ku ez li zanîngehê bûm û bi bingehîn bê heval (#coolkid), xwaringeh tenê li derve bûyerek hevbeş bû. Ez ê kovarek hildim, şorbe û seleteya xwe bi aramî bixwim, fatûreya xwe bidim, û bi têra xwe têr derkevim.

Lê li derekê di nîvê 20 saliya xwe de, min fêm kir ku ez çiqas qîmetê didim xwarinên komî. Di parvekirina xwarina xweş, şerab û bîranînan de bi hevalên kevn û nû re tiştek pir ecêb heye. Zêdeyî, ez bi gelemperî zêde rezervasyon im û pêdivî ye ku em hemî bixwin, ji ber vê yekê çima wezîfeya dualî dernaxe û di navbiravîn, firavîn, an şîvê de têkilî nade?

Lêbelê, tecrubeyên hevpar ên got, dibe ku ji bejna we re ne wusa be: Lêkolîna ku di kovarê de hatî weşandin PLOS One rapor dike ku em meyla dikin ku ji ya ku em li bendê bin ji hêla hevalên xwe ve bêtir bandor bibin. Wergerandin: Ger hevkarê min ê maraton-perwerdehiyê li şûna salatê aliyek firingî ferman bide, ez ê wiya bikim.

"Dema ku hûn tenê li derve dixwin, her tişt bi we re ye. Dema ku hûn bi malbat an hevalên xwe re xwarinê dixwin, vebijarkên we meyl dikin ku yên li dora we teqlîd bikin. Bi piranî, ev tê vê wateyê ku xwaringeh bi tenê tenduristtir dibe, ji ber ku ferman, beşa we tê vexwarin, û mîqdara vexwarinên bijartî ji kesekî din bandor nabin, "dibêje Erin Thole-Summers, RDN, şêwirmendek xwarina serbixwe li Des Moines, IA. (Binihêrin her weha: Meriv Çawa Xwarinê Dixwe û Dîsa Wenda Dike)

Digel vê yekê di hişê xwe de, min dest bi lêgerînek yek-hefte kir: Hilbijartina maseyekê ji bo yek bi kêmanî rojê carekê ji bo hefteyekê. (Ne pirtûk. Ne telefon. Ne mijûlbûn.) Ya ku min ji ezmûna civakî derxist ev e.

Roja 1

Cîh: Barek şerabê.

Dersa hînbûyî: Kefalet nekin.

Ji bo ku ez tiştan bi rengek bê êş derxim, min plan kir ku piştî demjimêra şahiyê ya bi hevalan re tenê şîvekê li barekî şerabê bidim. Plana min ev bû ku ez ji şûşeyek û axaftinê kêf bikim, dûvre jî hevalên xwe hembêz bikim, rûnim û li hundur ferman bidim. bes hêsan e, rast?

Ez wusa fikirîm heya ku dema hatina hevalên min hat. Ez dîsa rûniştim, li dora xwe mêze kirim û min fêm kir ku her maseya din ji hêla çend hevalan ve an jî ji hêla komek hevalan ve li ser şûşeyek (an du) rozeyê tê girtin.

Di wê gavê de, ez bûm super xwenas. Surprising ecêb e ku ji bo vê xanima yek-xweser, ez jî hinekî aciz bûm. Dibe ku ev rastiyek hebûya ku serverê, fam kir ku ez amade me ku niha rûnêm ku hevalên min çûne, hewl da ku çekê xwe ji min re bîne. Lê bi îhtimaleke mezin, ev rastiyek bû ku min xwe hinekî berdayî, piçek tenêtî, û hinekî di nav çavan de hîs kir ku di saziyê de tenê xwarina solo bû.

Lê çima? Ez bê guman ne bi tenê me, baş e, tenê. Li gorî Serjimêriya Dewletên Yekbûyî, jimara malbatên yek kesî zêde dibe. Di navbera 1970 û 2012-an de, hejmara kesên ku bi tenê dijîn ji sedî 17-ê ji sedî 27-ê hemî malbatan zêde bû.

Nêçîra qerta krediyê ya navîn, min fikir kir ku ez çawa bûm yê ku vê ezmûnê ji edîtorê xwe re berda. Min fikir kir ku ez çiqas hêzdar bûm gava ku min xaniyê xwe bi serê xwe kirî. Min hizir kir ku min xwe çiqas azad hîs kir cara yekem ku min cotek pantolonên xwe yên bi sîgnatûrek nixumandî li xwe kir piştî qonaxa xwe ya paşîn-veqetandinê zivistana borî.

Min nefesek kûr kişand, qerta krediya xwe bi rêkûpêk xiste berîka xwe û ferman da taybetmendiya rojê. Dema ku salmonê hêşînkirî yê gewr gihîşt ser maseya min a ode, ez poşman nebûm.

Roja 2

Cîh: Cihê germê ya tenduristî ya pir qelebalix.

Ders fêr bû: Dibe ku hûn hevalek nû bikin.

Nightevê din piştî xebatek qelebalix, ez li restorantek qelebalix a ku min dixwest bi mehan hewl bidim rawestiyam. Ji ber ku meyla xêzkirinê dikişand, min xwe xirab hişt ku kesên din jî bi min re bikişînin wir da ku bi rêzê bifilitin û dûvre li bendê bim ku maseyek vebe. Lêbelê, xwarina bi tena serê xwe tê vê wateyê ku min ji bilî xwe tu kesî dereng nexist.

Bextê min bû, çend kêliyan piştî ku min siparîşa xwe danî, tabloyek ji du xwarinên pola post-spin paqij bû û ez ketim hundurê wan du-serî. Xwarina min a xweş û nîv saxlem (seleteya Yewnanî), nîvek ne ew çend (firingiyên pijandî) gihîşt. Û ne pir dirêj paşê, xerîbek wusa kir. "Hey, haya min hebe ku ez beşdarî we bibim?"

Me ji bilî "bi nasîna te xweş bû!" û a "hey, spas ji bo ku ez hiştim ku ez tev li we bibim," ji ber ku guhên wî tê de hebûn, lê tiştek li ser hebûna kesek din li ser maseyê min hinekî kêm bi tenê hîs kir. Pêdivî ye ku ev yek bibe sedem ku yek kafeyek Japonî xwarinên tenê bi hipposên heywanên tijî re çêdike. Erê, bi rastî.

Roja 3

Cîh: Bîstroyeke çîk a fransî.

Ders fêr bû: Entertainment dikare ji bilî têlefona we ji tiştek were.

Li şûna ku ez li salixdana xwarinek ku li supermarketê dema ku ez ji kar diçim malê bigerim, min biryar da ku ez li taxê bigerim heya ku ez pê nehesiyam ku ketim nav xwaringehekê. Hema ku min bihîst ku lêdana bilûr û daholê ku ji bistroyeke fransî ya tarî û aram derdikeve, min zanibû ku cihê ku min dixwest ez biçim wir e.

Di vê nuqteya ceribandinê de, ez hinekî rehettir bûm ku li şûna "tenê yek maseyê, ji kerema xwe re" pirs bikim.

Ev ji min re nedihat ku çima civata me ew qas neyînî bi xwarina yekane re heye heya ku ez li ser gotarek ramyarî ya ji hêla New York Times qunciknivîs Mark Bittman. "Ji roja ewil de em fêrî xwarina li cem kesên din dibin, û em zû fêhm dikin ku zarokên ku li dibistanê bi tena serê xwe dixwin ew zarok in ku kesek wan tune ku pê re bixwin. Ji hêla civakî ve, xwarina bi tenê ne nîşana me ye. hêz, lê kêmbûna rewşa civakî, "wî dibêje.

Gava ku ez bi toastê penîrê bizinê li salata mirîşk û bexçeya xweya qelandî digeriyam, min xwe ji hêzê zêdetir hîs kir; Min xwe têr hîs kir. Ez keniyam û min biryar da ku ez bi piyalek rozêya fransî derman bikim û heya ku kom seta xwe xilas bike.

Derdikeve holê, Thole vê stratejiyê dipejirîne. "Tiştek xweş di derbarê xwarina li derve de tenê, gava ku hûn jê rehet bibin, ev e ku hûn dikarin wê bikin ezmûnek, ne fermanek bilez. Ez ji xerîdarên xwe daxwaz dikim ku wextê xwe bidin xwarinê, rojê decompress bikin, û destûr bidin. nîşanên têrbûnê ji bo çalakkirinê, "wê dibêje. "Heke hûn dixwazin, bi qedehek şerab kêfê bikin. Hêdî vexwin û gavê xweş bikin."

Roja 4

Cîh: Qehwexaneyek brunchê ya xweşik.

Ders fêr bû: Gava ku hûn bi tenê ne, hûn dem, cîh û gavê hildibijêrin.

Saturdayemiyê werin piştî derengiya şevê bi hevalên xwe re, min nedixwest ku ez zû şiyar bibim û yekser birçî jî nebûm. Li şûna ku ez bi lez û bez bibînim ku ez bi BFF-yên xwe re di brunchê de bicivim, ez di xew de bûm û bi lez û bez amade bûm. Nêzîkî 11-ê sibehê, bi vexwarinek sar di dest de, ez geriyam ber bi devera xweya bijare ya ku bi tîrêjê rojê hatî şuştin çend blok dûrî cîhê ku ez lê dijîm.

Pez, tost û prosciutto entrée min tijî kir heya şîvê-û piştî nîvro bi werzîşek hişk û kettlebell min şewitand. Ji brunchek bêhêz pir çêtir e ku dibe ku ez çend demjimêran şûnda îbuprofenê bihêlim.

Roja 5

Cîh: Restorana taxa min a bijare ya cot-to-maseyê.

Ders fêr bû: Çêleka penîr ne sînordar e, lê berî ku hûn ferman bidin zikê xwe lêxin. Gelo hûn bicî wê dixaze?

Ew dawîn dema ku ez li xwaringeha über-herêmî ya ku min ji bo şeva Yekşemê plan kir rawestiya, min dîmenên xwe li ser entrée mirîşkek baş-hevseng danîbû. ("Parçeyên goşt ên bêkêmahî tijî proteîn in ku alîkariya çêkirina masûlkeyê dike, me dirêjtir têr dike, di domandina giraniyê de dibe alîkar, û xwestekên şirînahiya bi şekir pak dike," Thole dibêje. xwarina firaxek firingî jî. Nayê zanîn ka ew çawa li ser maseya me ket ...

Ew lêkolîna mîmîkî ne henek e. Wextê ku ez neçar mam ku li ser vê yekê bifikirim û wê bi ezmûna xwaringehê ya solo re berhev bikim, ez bêtir pêhesiyam ku ez bi gelemperî ji ber xwarinek zêde, kokteyl, an şirînahiyek tenê ji ber ku hevjîna maseya min dewreyek din dixwest tê ceribandin. Ber bi pêş ve diçim, ez ê bixwe kontrolkirina gûyê xwe bikim û ger ku ez jixwe têr bibim ez poşman dibim ji bo kefaleta tûra pêşîn.

Roja 6

Cîh: Kantîna meksîkî ya dengbêj.

Dersa hînbûyî: Gava ku hûn bala xwe bidin her tiştî xweş çêdibe.

Gava ku em xwarinê dixwin, bi rastî em çend caran li akustîk û hawîrdora li dora xwe rast dikin? Heya ku tiştek "venebû" nebe, mîna muzîka pir bilind an hunera xedar, em hinekî bêzar dibin. Berî ku ez roja Duşemê ji bo firavînê ji bo firavîna çend tacoyên masî yên biraştî li xwaringehek Meksîkî rawestim, ez bi Thole re axivîm û min îlham girt ku ez bala xwe bidimê.

"Xwarin bi tena serê xwe dikare bibe ezmûnek yek-cûre. Bêyî yên din li ser maseya we, hêsantir e ku meriv hay ji atmosfera xwarina xwe hebe: ken, pêşkêşvan, bîhnxweş, û ya herî girîng jî, çêjên xwe," ew dibêje. .

Hema piştî ku min fermana xwe da, min her pênc hestên xwe xiste nav hişyariyek mezin û bi senfoniyek fajitasên şilandî, dîmenên kenên servers û hin patronên pîr, û bêhna devkî ya enchiladasên demsalî li ser yek masê hatim derman kirin.

Dema ku tacosên min hatin, min hundurê hundurê xwaringehê xwar kir û ji ya berê dilxweştir derketim. (Hooray ji bo daketina tevahiya selika çîpikan!) "Hêdî hêdî ji kêfkirina her aliyek xwarina li derve, nemaze di xwaringehek rûniştinê de, vexwarina weya xwarinê jî hêdî dike," Thole lê zêde dike. "Ev tê vê wateyê ku laşê we dikare bi guncanî metabolîzasyonê bike û nîşanên têrbûna we dikarin we hişyar bikin gava hûn bi rastî têr in. Ger her tişt li gorî plansaziyê biçe, ev tê vê wateyê ku hûn ê ji xwaringehê fîzîkî nerehet dernekevin!"

Roja 7

Cîh: Armanca plakaya $ 30.

Dersa hînbûyî: Hûn ne hewce ne ku li benda kesek bisekinin ku wê bibe fersendek taybetî. Hûn bûyera taybetî ne.

Di roja dawîn a dijwariya xwe de, gava ku min şeş rojên pêşîn xuyang kir, min dest bi meraq kir ka çi ew qas dirêj da min ku ez tenê biçim. Demekê, min dest bi tomarkirina ezmûna xwaringehê kir ji bo xêrhatinek ku min "qezenc kir" tenê dema ku min bi hevalan re nakok kir an jî hevdîtinek bi xwe re bikira. Hemî demên din, ez ê seleteyek vexwarinê bikelînim an tiştek bingehîn wekî hêk û toastê li malê bikelînim.

"Xwarina bi tena serê xwe bi gelemperî tê wateya hilbijartina xwarinên ku ne bikêr in. Ji rojek mijûl an bi stres û du vebijark di destê wan de ye: 1. Ji sifirê dest pê bikin û xwarinek tendurist çêbikin, an 2.Serdana xwaringehek fast -foodê bikin an taseke genim bavêjin, pir kes dê hilbijêrin ka çi zû ye, "Thole dibêje.

Ji ber vê yekê ji bo ezmûna xweya serketî pîroz bikim, min şopa gelek bikarhênerên OpenTable-ê şopand (partiyên yek ji wan mezinahiya sifra ku nuha zûtirîn mezin dibin) û ji bo xwe û xwe tenê li yek ji cihên şevê yên herî xweş ên bajêr rûniştinek çêkir.

Gava ku min şeraba xwe ya paşîn bi pista xweya paşîn a steak vexwar, min têlefona xwe derxist, xwe gîhand salnameya xwe û mehê seyrûseferek tenê ya mehê tomar kir. Derdikeve holê, ez tarîxek xwarinek xweş çêdikim.

Nirxandin ji bo