Reçeteyên Saladê yên Potato yên Tendurist Ku Mayo Diweşînin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Ah, salata kartol. Pêdivî ye ku meriv li barbikek havînê hebe, lê gelek xwarinên kevneşopî ji bo parêza we ne-na ne. Çima? Ji ber ku di nav wan de gobên mayo hene-ku dikarin zû û zû kalorî û rûnê zêde bikin. (FYI, yek kevçiyek mayoya birêkûpêk 1,496 kalorî, 165 gram qelew, û 26 gram şilek rûnê têrbûyî digire!)

Lê hûn ne mecbûr in ku ji vê xwarina delal dûr bisekinin-tenê van serişteyan bikar bînin da ku bibin alîkar ku hûn salatek kartolê saxlemtir û xweştir ava bikin. (Gava ku hûn pê mijûl in, yek ji van 10 Xwarinên Slaw ên Ku Coleslaw toerm Dike, yek ji van saxlem û çêjdar bişo.)

Potatoes: Ji bo çêkirina seleteyek kartol, hûn hewceyê hêmana bingehîn-kartolan in. Gelek celeb hene ku hûn dikarin bikar bînin, di nav de rûsî kevneşopî an zêr Yukon, kartolên sor-sor, an binefşî. Her weha hûn dikarin bi karanîna kartolên şîrîn rêça şîrîntir biçin. Ji bo ku hûn bêtir fiber tevbigerin, çerm li ser xwe bihêlin-ji bilî zêrê Yukon (çerm dikare hişk bibe, ji ber vê yekê hûn çêtir in ku hûn berê wê jê bikin).

Kartol sebzeyek bi fêkî ye, ku tê vê wateyê ku ew li gorî sebzeyên din ên ne-starchî (wek brokolî û kulîlk) bêtir kalorî peyda dikin. Heke hûn dixwazin kaloriyan qut bikin û di heman demê de çêjê lê zêde bikin, hûn dikarin beşek kartolan bi sebzeyek kêm kalorî ya mîna parsûyê an gulxuşê biguherînin.

Pêvek: Ger hûn seleta kartolan bi sebzeyên rengîn berhev bikin, hûn ne hewceyê gelek kartolan in. Seleteyên kartolê yên kevneşopî ji fasûlya kesk û binî re tê xwestin, lê hûn dikarin her tiştê ku hûn jê hez dikin an di demsalê de ye lê zêde bikin, mîna rîçal, gêzer, îsota sor an zer, û brokolî. Gihayên teze jî dikarin tama û rengê tûj bikin, plus ku ew desteyek vîtamîn û mîneral jî tê de hene. Ger hûn hilbijêrin ku malzemeyek bilind-kalorî, mîna bacon û penêr lê zêde bikin, ew jî wusa ye, lê perçeyan pir piçûk bihêlin. Malzemeyên pir-rûn dikarin tonek çêjê bidin, ji ber vê yekê hûn tenê hewceyek pir hindik hewce dikin.

Cilûberg: Di saladên kartolê yên kevneşopî de kincên li ser mayo-yê tîpîk in. Piraniya rîsipiyan gazî barana mayo dikin (mîna yek kasa) ku tama xweş a sebzeyên nû dixeniqîne. Yekem tiştê ku hûn dikarin bikin da ku hûn kaloriyan qut bikin? Mîqdara kincê nîvî kêm bikin. Dûv re, bi karanîna komboya 50:50 ya mastê Yewnanî yê ne-qelew û mayoya sivik, hê bêtir kaloriyan kêm bikin. Cil û bergên mayo-bingehîn tenê vebijarka we ne. Hûn dikarin vinaigrette balsamîk, sosê pesto, tahînî, an cilê ku ji Asyayî ve hatî îlhama kirin bikar bînin da ku seleteya kartolê xweş bikin. Vinaigrettes, nemaze, ji kincên kremî kêmtir kalorî hene. Dema ku hûn seleta xwe dixemilînin, ji bo her sifrê du kevçîyan armanc bikin. (Yek ji van 10 Xwêdanên Saladê yên Xaniyê Ji Çirûskên ku ji Kirrûbirra Çêtir Tastir Biceribînin.)

Recipes to Try: Li vir pênc reçeteyên ku hûn dest pê bikin hene. Gava ku hûn jê sûd werbigirin, hûn dikarin dest biafirînin ya xwe bi awayê ku hûn jê hez dikin.

Salata Sêva Kartolê Şîrîn a Roasted

Vê seleta kartol kartolên şirîn û pêlek feta bikar tîne da ku tamê lê zêde bike. Ew bi vinaigrette sivik ku cilê dike, lê dixeniqîne, seletê tê kirin.

Saladê Potato Yewnanî

Saladê Kartolê weetîrîn illedewitî

Salada Kartolê ya Germ bi Bacon û Sausê Rûnê

Nirxandin ji bo