Spam Ji Bo We Tendurist e an Xirab e?

Dilşad

• Spam Çi ye?
• Nutrition of Spam
• Pir Pêvajo
• Sodyum Nitrite tê de heye
• Bi Sodyûmê Barkirin
• Bilind Fat
• Kêrhatî û Shelf-Stable
• Xeta Jêr

Wekî yek ji xwarinên herî polarîzeker ên gerstêrkê, dema ku dor tê Spamê mirov xwedî ramanek xurt in.

Gava ku hin kes ji ber çêj û cûrbecûrbûna xweya diyar jê hez dikin, hinên din jî ew wekî goştê sira nepakker napejirînin.

Ev gotar li profîla xurekê ya Spamê dinihêre û destnîşan dike ka ew ji bo tenduristiya we baş e.

Spam Çi ye?

Spam hilberek goştê pijandî ya konservekirî ye ku ji berazê zevî û xamika nîskkirî tê çêkirin.

Tevliheviya goşt bi parêzvan û alavên bîhnxweş, wek şekir, xwê, nîsk kartol û nîtrîta sodyûm, û dûv re jî tê konserve kirin, girtî û valahî tê morkirin.

Hilberîn bi eslê xwe di dema Warerê Cîhanê yê Duyemîn de wekî xwarinek erzan û guncan ji bo ku leşkerên li dervayî welêt biêşîne rastî eleqeyek mezin hat.

Ro, Spam li seranserê cîhanê tê firotin û bûye malzemeyek malê ku ji ber pirrengiya xwe, hêsaniya amadekirinê, temenek dirêj û rehetiya wê tê ecibandin.

Spam hilberek goştê konserveyî ya populer e ku bi berazê zevî, ham û cûrbecûr ajanên bîhnxweş û parêzvan tê çêkirin.

Nutrition of Spam

Spam ji hêla sodyûm, rûn û kaloriyan ve zêde ye.

Di heman demê de hindik proteîn û çend mîkrokêşan, wekî zinc, potasiyûm, hesin û bafûn peyda dike.

Yek ji du-ons (56-gram) xwarina Spamê (1) heye:

• Kalorî: 174
• Proteîn: 7 gram
• Carbs: 2 gram
• Rûn: 15 gram
• Sodyûm: % 32 ya Têkiliya Rojane ya Çavkaniyê (RDI)
• Çingo: 7% ji RDI
• Potasyûm: 4% ji RDI
• Hesin: 3% ji RDI
• Sifir: 3% ji RDI

Ji bilî van xurekan, Spam mîqdarên piçûk ên vîtamîna C, magnezyûm, folat û kalsiyûm peyda dike.

Spam di kalorî, rûn û sodyûm de pir e lê di heman demê de hin proteîn, zinc, potasyum, hesin û bafûn jî di xwe de digire.

Pir Pêvajo

Goştê pijiyayî her cûre goşt e ku hate başkirin, konservekirin, cixare kirin an hişk kirin da ku emrê xwe bigire û tahm û teşeya xwe zêde bike.

Spam celebek goştê çêkirî ye, li rex, bo nimûne, kûçikên germ, bacon, selamî, beef jerky û beef corned.

Xwarina goştên pêvajoyî bi lîsteyek dirêj a mercên tenduristiyê yên neyînî re têkildar bûye.

Di rastiyê de, lêkolînek li ser 448,568 mezinan nîşan kir ku xwarina goştê pêvajoyî bi xetereya mezintir a şekir û nexweşiya dil a koroner ve girêdayî ye ().

Bi heman rengî, gelek lêkolînên din ên mezin dîtine ku xwarina goştê pirr pêvajoyî dibe ku bi xetereya mezin a girêbayê û kansera mîde re têkildar be (,,,).

Zêdetir, goştê çêkirî bi rîskek mezintir a mercên din ve hatiye girêdan, di nav wan de nexweşiya pişikê ya kronîk a astenge (COPD) û tansiyona bilind (,).

Spam celebek goştê pêvajoyî ye, û bi vî rengî xwarina wê dibe ku bi xetereya mezin a şekir, nexweşiya dil, COPD, tansiyona bilind û hin cûreyên penceşêrê re têkildar be.

Sodyum Nitrite tê de heye

Di spamê de nîtrîta sodyûm heye, pêvekek hevpar a xwarinê ku tê bikar anîn da ku pêşî li mezinbûna bakteriyan bigire û çêja û xuyangiya hilbera dawîn baştir bike.

Lêbelê, dema ku di bin germahiya mezin de û li ber amîno asîdan, nîtrît dikarin veguherin nitrosamîn, pêkhateyek xeternak a bi gelek bandorên tenduristiyê yên neyînî ve girêdayî ye.

Mînakî, venêrîna 61 lêkolînan vexwarina bilind a nîtrît û nitrosamînê bi xetereya mezin a penceşêrê mîde ve girêdide ().

Di vê navberê de, pêdaçûnek din a mezin vexwarina nitrîtê bi xetereya mezinbûna hem kansera tîroîd û hem jî çêbûna tîmora mêjî ve girê da ().

Lêkolînek din dîtiye ku dibe ku têkiliyek di navbera nîtritît û xetereya zêdebûna şekir-type 1 de hebe - her çend encam tevlihev bûne ().

Spam nîtrîta sodyûmê, pêvekek xwarinê heye ku dibe ku bi rîska mezintir a hin celebên penceşêrê û şekirê type 1 re têkildar be.

Bi Sodyûmê Barkirin

Spam di sodyûmê de pir zêde ye, hema hema sêyeka mîqdara rojane ya pêşniyarkirî dixe nav servek yek (1).

Hin lêkolîn nîşan didin ku dibe ku hin kes li hember bandora xwê bêtir hesas bin ().

Mirovên ku tansiyona wan bilind heye dibe ku bi taybetî ji kêmkirina sodyûmê sûd werbigirin, ji ber ku lêkolînan nîşan dide ku birîna sodyûm dikare tansiyona xwînê kêm bike (,).

Xwarina zêde ya xwê di heman demê de dibe ku herîkîna xwînê ya li kesên xwê-hestiyar jî xerab bike, ku dikare bibe sedema mijarên wekî werimandin û werimandin ().

Wekî din, pêdaçûnek li ser 10 lêkolînên li ser 268,000 kesan bi vexwarina zêde ya sodyûmê re têkildar bû ku di heyama 6-15 salan de metirsiyek mezintir a kansera mîde heye ().

Spam di sodyûmê de ye, ku dibe ku ji bo kesên xwedan hestiyariya xwê û yên bi tansiyona xwînê re bibe pirsgirêk. Dibe ku vexwarina zêde ya sodyûmê bi xetereya mezin a kansera mîde ve jî were girêdan.

Bilind Fat

Spam di rûn de pir zêde ye, bi qasî 15 graman di yek du-ons (56-gram) yek servekirî de (1).

Di kaloriyan de qelew qelew ji proteîn an karboyan girîng e, bi her gramê rûnê neh kalorî re ().

Li gorî çavkaniyên din ên proteînan mîna goşt, mirîşk, masî an mîlyonan, Spam di rûn û kaloriyan de bi girîngî mezintir e lê di warê xwarinê de hindiktir pêşkêşî dike.

Mînakî, gram-bo-gram, Spam 7,5 carî mîde rûn û nêzê du carî kalorî mirîşkê vedigire, nexasim ji nîvê mîqyara proteîn (1, 18).

Bêguman bêyî ku li beşên din ên parêza we sererastkirin bê kirin, bi xwarinên pir-rûn mîna Spam-ê re tevdigerin potansiyel dibe ku hûn tevahî caloriya we zêde bikin û di dirêjiya demê de bibin alîkar ji kîloyan re.

Li gorî çavkaniyên proteînên din, Spam di rûn û kaloriyan de pir e lê di proteînê de kêm e. Pir caran Spam dixwarin bêyî ku parêz û vexwarina xweya calorîk sererast bikin dibe sedema zêdebûna kîloyan.

Kêrhatî û Shelf-Stable

Yek ji mezintirîn sûdên Spamê ev e ku ew amade û hêsan e dema ku hûn li ser demê kurt diçin an bi malzemeyên bi sînor re hene amade dikin.

Di heman demê de ew refikê-stabîl e, ku berhevdana wê hêsantir dike li gorî xwarinên proteîn ên perîşan mîna mirîşk an beef.

Ji ber ku Spam jixwe hatî pijandin, ew dikare rasterast ji tenûrê were xwarin û ji berî xwarinê hewceyê amadekirina kêmîn e.

Di heman demê de ew pir pirreng e û dikare li cûrbecûr cûrbecûr rîsipiyan bête zêdekirin.

Hin awayên herî populer ên kêfa Spam-ê ev e ku ew têxin nav şemitok, sandwîçe, xwarinên pasta û birinc.

Spam hêsan e, refikê-stabîl e, pir pirreng e û dikare li cîhêreng xwarinan were zêdekirin.

Xeta Jêr

Her çend Spam hêsan e, karanîn hêsan e û temenek wê ya dirêj jî heye, di heman demê de di rûn, kalorî û sodyûm de jî pir zêde ye û di madeyên girîng de, wekî proteîn, vîtamîn û mîneral, kêm e.

Wekî din, ew pir pêvekirî ye û parêzvanên mîna nîtrîta sodyûmê vedigire ku dibe ku bibe sedema gelek bandorên neyînî yên tenduristiyê.

Ji ber vê yekê, çêtirîn e ku hûn dakêşana xweya Spamê kêm bikin.

Di şûna wê de, wekî beşek parêzek nutritîf û hevseng li xwarinên proteîn ên tendurustî mîna goşt, mirîşk, xwarina behrê, hêk, hilberên şîranî û mîlakan hilbijêrin.