Potatîkên Sweetêrîn Keto-Heval in?

Dilşad

• Parastina ketozê
• Kartolên şirîn di karbozê de nisbeten zêde ne
• Hin amadekarî dikarin ji yên din bêtir keto-heval bin
• Rêzeya jêrîn

Ketogenic, an keto, parêz parêzek bi rûn, proteînek navîn û karbikek pir kêm e ku ji bo birêvebirina cûrbecûr mercên tibbî, tê de epîlepsî, qelewbûn û şekir tê bikar anîn ().

Ji ber ku ew gelek carb tixûbdar e, pir kes meraq dikin gelo xwarinên bi karbona bilind wekî kartolên şêrîn hîn jî dikarin di nav parametreyên şêweyek parêza ketogenîk de bêne girtin?

Ev gotar vedikole ka hûn hîn jî dikarin li dema şopandina parêza keto kartolên şêrîn şa bibin.

Parastina ketozê

Yek ji mebestên bingehîn ên parêzek ketogenîk ew e ku veguhastina laşê we di ketosis de hêsan bike.

Ketosis dewletek metabolîk e ku tê de laşê we xwe dispêre enerjiya ku ji rûn tê hilberandin - li şûna karboxan - da ku hemî karûbarên xweyên bingehîn pêk bîne.

Gava ku hûn parêzek cûrbecûr dixwin, laşê we bi karanîna glukozê - celebek carb - wekî çavkaniya xweya seretayî bikar tîne. Lê dema ku karber tune be, laşê we enerjiyê ji pêkhatên ku ji rûn çêdibe re digotin keton ().

Qabîliyeta laşê we ya domandina ketosiyonê bi nebûna karbohîdartên parêz ve girêdayî ye. Heke hûn pir kerbolan dixwin, laşê we vedigere ku glukozê ji bo enerjiyê bikar bîne, bi vî awayî we ji ketozê davêje derve.

Ji ber vê yekê gelek cûre xwarinên bi karbikên bilind, di nav de sebzeyên starchy mîna kartolên şirîn, bi gelemperî li ser parêza ketogjenî qedexe têne hesibandin.

Lêbelê, heya ku pêdivî ye ku meriv hewce bike ku tevahîya karboya xwe bigire da ku ketosis biparêze dikare biguhere.

Piraniya mirovên ku parêzek ketogenîk dişopînin carb xwarina xwe bi tenê ji 5-10% ji pêdiviyên xweyên rojane yên kalorî, an jî herî zêde 50 gram carbs di rojê de sînor dikin ().

Bi rastî cihê ku hûn têkevin wê spektrumê ve girêdayî ye ku laşê we çiqas bi hêsanî dikeve ketozê û ji wir derdikeve.

Dema ku hûn parêza keto dişopînin ji bo domandina ketozê pir kêm hiştina vexwarina carb pir kêm e. Ji ber vê yekê gelek kes tercîh dikin ku kartolên şêrîn ji plansaziyên xwarina keto veqetînin.

Kartolên şirîn di karbozê de nisbeten zêde ne

Potatoya şirîn celebek sebzeya rehên starchî ye ku ji ber naveroka wê ya xwezayî ya bilind carb pir caran ji parêzên ketogenîk tê derxistin.

Lêbelê, bi plansaziyek guncan, dibe ku hin kes hîn jî karibin beşên piçûk ên patataya şirîn bi serfirazî têxin nav plansaziyek parêza keto.

Potateyek şîrîn a navîn (150 gram) bi tevahî 26 gram kerb hene. Piştî ku 4 gramên ku ji lîfê têne derxistin, hûn bi nirxê net ê nêzîkê 21 gram carbs her kartol () hiştin.

Heke hûn li ser parêzek keto ne ku hûn rojê bi 50 gram carbs bi sînor dikin, hûn dikarin hildibijêrin ku hûn bixwazin hema hema 42% ji karbên xwe li ser patatayek şirîn tev bidin.

Di heman demê de dibe ku hûn bifikirin ku patataya şirîn li beşên piçûktir were dabeş kirin da ku bêyî ku hûn wê bi tevahî ji parêza xwe bigirin, vexwarina xweya kerb hîn bêtir kêm bikin.

Wê got, heke hûn nexşeyek parêzê ne ku hûn hewce dike ku hûn li ser sînorek carb pir kêmtir bimînin, beşek pir piçûk a petataya şirîn jî dikare bi we re dijwar bike ku hûn di rojê de di nav kerbên xweyên dabeşkirî de bimînin.

Di dawiyê de, gelo divê hûn kartolên şêrîn têxin nav parêza we bi armancên we yên kerb û kesane ve girêdayî ye ku hûn bi domdarî pêbendî sînordariyên ku ji bo we domandina ketosis hewce ne bimînin.

Kartolên şirîn di kerbolan de pir zêde ne, lê dibe ku hin kes karibin beşên piçûk ên wan jî tê de bigirin dema ku di nav sînorên xweya keto carb de bimînin.

Hin amadekarî dikarin ji yên din bêtir keto-heval bin

Heke hûn biryar didin ku kartolên şirîn wekî beşek ji plana parêza keto ya xwe bigirin, girîng e ku hûn jî bifikirin ka awayên cûrbecûr ên amadekirinê çawa dikarin bandorê li ser tevahî kerbika xwarina dawî bikin.

Mînakî, kartolên şêrîn ên ku bi malzemeyên carb pir zêde hatine amadekirin, wekî şekirê qehweyî, syrupa masî, an ava fêkiyan dê ji bo parêzek ketogenîk ne guncan be.

Rêbazên amadekirinê ku bêtir keto-heval in, dibe ku tê de pelçiqandin û sorkirina wan ji bo ku siftên kartolên şêrîn çêbikin, an jî wan bi tevahî bişewitînin û bi rûn, rûnê gûzê, an penîrê helandî re xizmetê bikin.

Hin rêbazên amadekirina kartolê şêrîn ne keto-heval in, nemaze yên ku malzemeyên karbên bilind wekî şekirê qehweyî an syrupa nîsk bikar tînin.

Rêzeya jêrîn

Parêzên ketogenîk ji hêla rûnê wan ê pirr û naverokên wan pir kêm ve têne nîşankirin.

Kartolên şirîn bi xwezayî di karbohêzan de zêde dibin û bi gelemperî ji plansaziyên parêza keto têne derxistin ji ber ku ew dikarin ji gelek kesan re domandina ketosiyonê dijwar bikin.

Got, dibe ku hûn neçar bimînin ku kartolên şêrîn ji parêza xwe derxînin, bi şertê ku hûn vexwarina xwe moder bikin û pêş plansaz bikin da ku bicîh bikin ku ew ê nebin sedem ku hûn ji bo rojê carbs zêde bixwin.

Dema ku plana xweya parêzê diafirînin, xwe ji amadekariyên kartolên şêrîn ên ku tê de madeyên karbona bilind wekî şekira qehweyî an syrupa nîsk hene, dûr bixin.

Di şûna wê de, vebijarkên rûnê mezintir, wekî firinên kartolên şêrîn an kartolên şêrîn ên şewitandî yên ku bi rûn û rûnê gûzê re têne servîs kirin, hilbijêrin.