Hevîrtirşkê xwarinê çi ye, ji bo çi ye û çawa tê bikar anîn

Dilşad

• Hevîrtirşkê xwarinê ji bo çi ye?
• Agahdariya xwarinê ya hevîrtirşkê
• Çawa hevîrtirşkê xwarinê bikar bînin

Hevîrtirşkê xwarinê an Hevîrê Nutritional celebek hevîrtirş e ku tê gotin Saccharomyces cerevisiae, ku bi proteîn, fîber, vîtamînên B, antîoksîdan û mîneralan dewlemend e. Ev celeb hevîrtirş, berevajî ya ku nan çêdikir ne zindî ye û dikare di pêvajoya hilberînê de bi vîtamîn û mîneralan were xurt kirin.

Ev xwarin bi firehî tête bikar anîn ku parêza mirovên vejeteryan temam bike, û ew dikare were bikar anîn ku sosan qelew bike û birinc, fasûlî, pasta, quiches an selete amade bike, mînakî, ji ber ku ew tama xwarinê dişibîne penêrê Parmesan, li ji bilî zêdekirina nirxa xurekê ya van xwarinan.

Ji ber ku ew di çend xurekan de dewlemend e, karanîna hevîrtirşkê xurekê dikare gelek feydeyên tenduristiyê peyda bike, dibe alîkar ku kolesterol kêm bibe, pêşî li pîrbûna pêşwext bigire û pergala parastinê xurt bike.

Hevîrtirşkê xwarinê ji bo çi ye?

Hevîrtirşkê xurekê kêm kalorî ye, bi vîtamîn, mîneral, fîber û antîoksîdan dewlemend e, rûn, şekir û gluten tune, û vegan e. Ji bo vê sedemê, hin feydeyên tenduristiyê yên hevîrtirşkê xwarinê hene:

• Berê ji pîrbûna pêşwext bigirin, ji ber ku di antioxidantan de dewlemend e, wekî glutathione, şaneyên laş ji ziyana ku ji hêla radîkalên azad ve tê parastin. Wekî din, antîoksîdan çalakiyek dij-penceşêr jî heye û pêşî li çêbûna nexweşiyên kronîk digirin;
• Pergala parastinê xurt bikin, ji ber ku ew çavkaniyek hêja ya vîtamînên B, selenyum û zinc e, ji bilî celebek karbohîdart, beta-glukans, ku wekî immunomodulatoran tevdigerin û dikarin şaneyên pergala parastinê biheyirînin;
• Alîkariya kêmkirina kolesterolê bikin, ji ber ku fîber di asta rovî de tevizandina kolesterolê kêm dikin;
• Pêşiya anemiyê bigirin, ji ber ku ew bi hesin û vîtamîna B12 dewlemend e;
• Tenduristiya çerm, por û masûlkan baştir bikin, ji ber ku ew bi proteîn, vîtamînên B û selenyûm dewlemend e;
• Karûbarê rovî baştir bikin, ji ber ku ew bi fîberên ku alîgirên karanîna rûvî ne dewlemend e û digel vê yekê, bi vexwarina guncan a avê re, rê dide derketina fehlan bi hêsanî, ji kapsîtê dûr dikeve an çêtir dibe.

Wekî din, hevîrtirşkê xwarinê gluten nagire û dikare di parêzên gihayî de were bikar anîn da ku nirxa xurekan a xurekan zêde bibe, ji ber ku ew bi proteînên xwedan nirxa biyolojîkî ya pir dewlemend e. Wekî din, ew jî dibe alîkar ku pêşî li kêmasiya vîtamîna B12 bigire, nemaze di nav mirovên vejeteryan an vegan de, û divê hûn 1 tûpek tûpa hevîrtirşkê dewlemendkirî li xwarinên xweyên sereke zêde bikin. Fêr bibe ka meriv çawa kêmasiya vîtamîna B12 nas dike.

Agahdariya xwarinê ya hevîrtirşkê

Hevîrtirşkê xwarinê dikare hem di xwarin û vexwarinê de jî were bikar anîn, xwediyê van agahdariyên jêrîn ên jêrîn:

Van hejmaran ji bo her 15 g hevîrtirşkê xwarinê ye ku tê bikar anîn, ku ev hevsengî 1 tama xweş-dagirtî ye. Girîng e ku meriv kontrol bike ka çi di tabloya xurekê ya hilberê de hatî vegotin, ji ber ku hevîrtirşkê xwarinê dikare were xurt kirin an jî nebe, ji ber ku pêkhateyên xurekê dikarin ji marqeyek din biguherin.

Li vir awayê xwendina hevîrtirşkê xwarinê bi rêkûpêk heye.

Çawa hevîrtirşkê xwarinê bikar bînin

Ji bo ku hevîrtirşkê xwarinê bikar bînin, tê pêşniyar kirin ku 1 kevçîyek têr li vexwarin, şorbe, pasta, sos, pies, selete, dagirtî an nan zêde bikin.

Wekî din, hevîrtirşkê xwarinê tenê di bin rêberiya bijîjk an parêzvanek de tête bikar anîn, nemaze heke hûn ducanî ne û şîrdanê dikin.