Lîmon vs Lîmes: Cûdahî çi ye?

Dilşad

• Lîmon û Lîme Çi ne?
• Pir Hevbeş Bibin
• Nutritionally Similar
• Hin Feydeyên Tenduristiyê Parve bikin
• Çêj û Xuyangiya Cûda
• Cûdahiyên Fîzîkî
• Cûda Flavor
• Bikaranîna Pijandinê Hinekî Cûda
• Xeta Jêr

Lîmon û limêj di nav cîhanê de hin navên navdar ên citrus in.

Her çend gelek hevparên wan hene, ew jî bi zelalî ji hev cûda ne.

Ev gotar wekhevî û cûdahiyên sereke di navbera lîmon û lîmoyan de vedibêje - ji ber vê yekê hûn ê bizanin ka çi bikin dema ku jiyan we dide yek ji wan.

Lîmon û Lîme Çi ne?

Lîmon û limêj du celeb fêkiyên ku - her çend bi genetîkî ji hev cûda bin jî - ji nêz ve têkildar in.

Hin pisporan bawer dikin ku leymûn wekî hîbrîdek lime û citronê - fêkiyek citrusî ya mezin û stûr-çêkirî - hatine afirandin. Lêbelê, ev tenê yek ji gelek teoriyên kokê ye ().

Hem lîmon û lîmos - hem jî porteqal, mandarîn, citron, û grapefruit - di kategoriya firehtir a fêkiyan de ne.

Lîmon û limêj niha li çar aliyê cîhanê şîn dibin. Lêbelê, lemon - bi fermî wekî wekî tê zanîn Limon citrus - bi gelemperî di avhewa navîn de mezin dibin, dema lîmes - an Citrus aurantifolia - li herêmên tropîkal û tropîk çêtir çêdibe ().

Hem formên nû û hemdemî yên lîmon û lîman di gelek pîşesaziyên cûda de têne bikar anîn.

Van her du fêkiyan bi tama xweya tirşik, tirş baş têne zanîn û li seranserê cîhanê di cûrbecûr sepandinên pijandinê de têne pêşandan. Ew dikarin di pijandinê de, parastina xwarinê de, an jî bi tenê ji bo dayîna çêja bêne bikar anîn.

Rûnên girîng ên lîmon û lîmanan timûtim ji bo armancên kozmetîkî û derman têne bikar anîn. Ew ji bo bîhnxweş û taybetmendiyên antîbakteriyal ên wan jî di nav gelek hilberên paqijkirina malê de ne.

Lîmon û limêj du celeb cûreyên fêkiyên citrus in ku di cûrbecûr sepandinên pijandinê, derman û malê de têne bikar anîn.

Pir Hevbeş Bibin

Tevî ku lîmon û lîmo fêkiyên wan bi zelalî cûda ne, ew di gelek taybetmendiyên heman de parve dikin - nemaze dema ku ew tê ser nirxê xweyên xwarinê û sûdên tenduristiyê yên potansiyel.

Nutritionally Similar

Parvekirina 3.5-ons (100-gram) an fêkiyan xwarinên jêrîn peyda dike ():

Di warê naveroka wan a macronutrient de - kerb, proteîn û rûn - leymûn û lîman di esasê xwe de bi lîmeyan re yeksan in ku di naveroka karb û kaloriyan de pêşengiyek ne girîng digirin.

Lîmon ji lîmîtan pirtir vîtamîna C peyda dike - lê her du jî ji vê vîtamînê alîkariyek girîng a xwarinê dikin.

Bi tevahî, leymûn hinekî mezintir vîtamîn û mîneralan, di nav de potasiyûm, folat, û vîtamîna B6, pêşkêş dikin.

Hin Feydeyên Tenduristiyê Parve bikin

Hat zanîn ku pratîkên kevneşopî yên dermanên gihayî ji bo feydeyên xweyên dermanî (wek leymon û limes) fêkiyên citrus bikar tînin ().

Vîtamîna C - yek ji wan xurekên sereke ye ku di van fêkiyên citrus de tê dîtin - ji ber taybetmendiyên xweyên antioksîdant baş tête zanîn û di domandina pergala parastinê ya saxlem de roleke mezin dilîze ().

Di heman demê de fêkiyên citrus gelek sazbendên din ên nebatan hene ku bi taybetmendiyên antioxidant, antî-înflamatuar û antibakteriyal têne zanîn ().

Lêkolînên piralî destnîşan dikin ku dibe ku ev pêkhate di pêşîlêgirtina nexweşiya dil û hin cûreyên penceşêrê de, di nav de kansera pêsîr û kolonê de rol jî bilîzin (,,,).

Lêkolînek li ser mişkan dît ku asîta citrik - pêkhateyek taybetî ya di fêkiyên citrus de tê dîtin - li hember iltîhaba di mejî û kezebê de xwediyê bandorek parastinê ye ().

Lêbelê, lêkolîna li ser feydeyên derman û dermanolojîk ên lîmon û lîmanan niha bi lêkolînên heywan û ceribandinê ve sînordar e.

Di dawiyê de, lêkolînek bêtir hewce ye ku diyar bike ka ev fêk dikarin bi bandor mercên mirovan derman bikin.

Lîmon û leymûn di pêkhateya xweya xurekê de dişibin hev. Di heman demê de di nav wan de gelek pêkhatên nebatî hene ku dibe ku di kêmkirina iltîhaba û pêşîgirtina li hin nexweşiyan de rol bilîzin.

Çêj û Xuyangiya Cûda

Gava ku gelek lemlateyên leymûn û lime hene, di wan de hin cûdahiyên diyar jî hene.

Cûdahiyên Fîzîkî

Dibe ku yek ji cûdahiyên herî diyar di navbera lîmon û lîmes de xuyangiya wan e.

Lîmon bi gelemperî zer geş in, lê limêj bi gelemperî siya geş a kesk in. Lêbelê, hin cûreyên lîman dema ku gihîştî dibin zer dibin, û cûdahî hinekî dijwartir dike.

Lîmon di heman demê de ji leymûnan piçûktir û girover in. Ew dikarin bi mezinahiya xwe cûda bibin lê bi gelemperî bi diameter 1-2 înç (3-6 santîmetre) in.

Di berawirdkirinê de, leymûn dibe ku bi diameter 2-4 înç (7-12 santîmetre) be û rengek wan hêja an dirêj be.

Cûda Flavor

Di warê çêjbûnê de, ev her du fêkiyên citrus dişibin hev. Ew her du tart in, û xwarina her du fêkiyan bixwe dibe ku di heman derbirîna rûyê pukurî de encam bide.

Lêbelê, leymûn li tenişta hinekî şêrîn xelet dibin, lê lîme bi gelemperî tirş in.

Limes carinan wekî lîmonan tirşiktir têne vegotin, lê dibe ku têkiliya viya bi tirşiya wê re hebe. Ev têgihiştin jî li gorî çêja weya takekesî diguhere.

Lîmon bi gelemperî ji lîmanan şirîntir û mezintir in, lê lîmon piçûk in û hinekî jî tirş in.

Bikaranîna Pijandinê Hinekî Cûda

Gava ku dor tê pijandinê, her du fêkiyên citrus bi awayên wekhev têne bikar anîn.

Herdu jî ji bo saloxa selete, sos, marînad, vexwarin û kokteylê zeliqandinên xweş dikin. Ya ku hûn hilbijêrin dibe ku li gorî profîla çêjê ya xwarinê be.

Ji ber ku lîme bêtir tirş in, ew timûtim ji bo xwarinên xweş têne veqetandin, lêbelê şirîna lîmonan xwe dide sepandinên firehtir hem di xwarinên xweş û hem jî şirîn.

Ji bîr mekin ku ev ne rêgezek zor û zû ye - her gav îstîsna hene. Mînakî, limêj di hin vexwarinên şêrîn ên mîna margarîtas an dendikê de melzemeyê diyar e. Di heman demê de ew di şîraniyên mîna piyera lîmeya sereke de jî tê dîtin.

Dîsa jî, bi gelemperî dipeyivin, hûn pirtir ji lîmonan di limêjên şirîn de lemon dibînin.

Ev her du celeb fêkiyên citrus bêyî ku xirrê xera bike dikare bi ewlehî di cûrbecûr senaryoyên pijandinê de were bikar anîn - lê girîng e ku meriv bîhna tama şirîn-şirîn di hişê xwe de bihêle.

Dema ku ne hilbijartinek xelet e, lê dibe ku yek ji wan ji ya din çêtir be, li gorî xwarina weya taybetî.

Di mitbaxê de, leymûn û limêj pir caran bi heman rengî têne bikar anîn. Lêbelê, limêj ji ber tirşiya xwe di xwarinên şêrîn de pir caran nayên bikar anîn.

Xeta Jêr

Lîmon û lîmus du fêkiyên navmalîn ên populer in ku ji bo sepanên pijandî, derman û pratîkî bi cûrbecûr vebijarkan têne.

Limes piçûk, dor û kesk in, lê lîmon bi gelemperî mezintir, hêk-teşe û zer geş in.

Nutritionally, ew hema hema wekhev in û gelek feydeyên tenduristiyê yên heman potansiyel parve dikin.

Herdu fêkiyan asît û tirş in, lê leymûn şirîntir dibin, dema ku lîmes tama wê tirştir in. Van cûdahiyên bîhnxweş bi gelemperî karanîna cûda cûda ya wan çêdikin.