Sweetîrînek çêtirîn çi ye û çiqas bikar tîne

Dilşad

• Meriv çawa şîrînek çêtirîn hilbijêrin
• Mîqdara ewle ji bo vexwarinê
• Li ku derê şirînahî dikare were bikar anîn

Bikaranîna şirînahiyan her gav hilbijartina çêtirîn nîne ji ber ku, her çend ew giraniyê nadin jî, lê van madeyan tama xwe ji tama şêrîn digirin, ku ev ne kêmbûna kîloyan e.

Wekî din, karanîna şirînahiyan an xwarina xwarinên sivik û sivik, ên ku di pêkhateya xwe de şirînahî bikar tînin, dikare ramanek derewîn a xwarina tendurist bide, ku bi zêdebûna vexwarina hilberên bi kalorî dewlemend dibe, wekî çîkolata parêz, ku di encamê de dibe sedema giran qezenc.

Meriv çawa şîrînek çêtirîn hilbijêrin

Hilbijartina çêtirîn a şêrînker Stevia ye, ji ber ku ew hilberek bi tevahî xwezayî ye ku ji nebatek derman çêkirî ye û dikare ji hêla zarok û jinên ducanî ve were bikar anîn.

Lêbelê, digel nakokiyan, celebên din ên şêrînker ji bo tenduristiyê jî ewledar in, ji ber ku lêkolînan hîn nehatiye îsbat kirin ku ew ji tenduristiya we re xirab in, lê zêde bikar anîna wan dikare girêdana weya bi şîraniyan û şansê pêşkeftina şekir zêde bike.

Her weha girîng e ku meriv bi bîr bîne ku di rewşên fenîlketonurîyayê de, şirînayên li ser bingeha aspartame divê neyên xerckirin, û kesên ku tansiyona wan ya xwînê heye an jî gurçika wan tune bila şekirên li gorî saxarîn û çiklamatê nexwin, ji ber ku ew bi sodyûm dewlemend in. Xetereyên tenduristiyê yên din ên ku aspartame dikare bîne, bibînin.

Mîqdara ewle ji bo vexwarinê

Doza herî zêde ya şîraniyê ya ku her roj tê vexwarin 6 pakêtên gramek e dema ku şirînahî tê pûte, û 9 heya 10 dilopên şilaban e.

Di nav vê sînorê de, vexwarina her şîrînek ji bo tenduristiya we ewledar e, lê hûn hewce ne ku hay jê hebin ku hilberên sivik û parêz di formûlasyona xwe de şirînahiyê jî bikar tînin, ku ji bilî şêrîneriya ku di meywe û qehweyan de tê bikar anîn, mînakî, dikare ji her roj mîqdara pêşniyarbûyî.

Her çend di destpêkê de dijwar be jî, piştî 3 hefteyan pale bi tama şirîn kêmtir tê bikar anîn, ji ber vê yekê binihêrin ka hûn bi 3 serişteyên hêsan vexwarina şekirê xwe di parêzin kêm bikin.

Li ku derê şirînahî dikare were bikar anîn

Bikaranîna şirînayên çêkirî yên ku giraniya xwe winda dikin divê kêmtirîn bimîne ji ber ku ew hatine sêwirandin, wekî rêgez, ku ji hêla şekirparêzan ve werin bikar anîn, ku ew nikarin alternatîfek din a şêrîn bikar bînin.

Lêbelê, heke hûn dizanin ka meriv çawa şekirînek bi rengek rast bikar tîne, ew dikare şopandina parêzê hêsantir bike. Ji bo vê, hin serişte ev in:

1. Dema ku şîraniyan amade dikin, şirînahiyê dawîn bikin. Ya ku di dawiya pêvajoyê de bêtir çêtirîn.
2. Heke hûn ê tiştek ji jor 120ºC bipêjin, aspartame bikar neynin, ji ber ku ew ê taybetmendiyên xwe winda bike.
3. Dema ku şîraniyan amade dikin, ji bo her kesek wekhevek kevçîyek şîranê hesab bikin.
4. Tama şirîn a ku ji hêla şirînahiyê ve tê çêkirin piştî ku ew sar dibin di xwarinan de hêsantir tê fêhm kirin. Ji ber vê yekê ger xwarin hêj germ were xwarin, ew ê şêrîn xuya bike.
5. Ji bo ku karamelek sivik amade bikin, fruktoza toz bikar bînin.

Ji bo ku bizanibin karanîna îdeal a şirînayî ya ku divê were bikar anîn, nîşanên li ser nîşana pakêtê bibînin, ji ber ku dibe ku mîqdar li gorî marqeyê û vexwarina zêde ya şirîneyê were guhertin, ji bo tenduristiya we ne baş e.

Vîdyoya jêrîn temaşe bikin û cûdahiyên di navbera şekir û şirînahiyê de bibînin: