Weraba Porteqalî Çi ye, û Dikare Ew Ji Tenduristiya We Sûd Bide?

Dilşad

• Wineeraba porteqalî çi ye?
• Sûdên potansiyel ên şeraba porteqalî
• Antîoksîdan peyda dike
• Dibe ku rîska nexweşiya dil kêm bike
• Dibe ku kêmbûna derûnî hêdî bike
• Dibe ku li dijî sendroma metabolîk biparêze
• Sûdên din ên potansiyel
• Pir alkol dikare zirarê bide
• Rêzeya jêrîn

Gava dor tê şerabê, pir kes şeraba sor û spî difikirin.

Lêbelê, şeraba porteqalî di van demên dawî de wekî alternatîfek nûvede dibe navdar.

Dibe ku ecêb be, ew celebek şeraba spî ye ku bi heman rengî şeraba sor tê hilberandin, bi destûrdayîna ku tov û çermê tirî ji bo demekê bi ava tiriyê re di têkiliyê de bimînin ().

Ev pêvajo şerabê bi pêkhateyên mîna polîfenolê dewlemend dike, ku bi feydeyan ve hatine girêdan, wekî hêdî hêdî kêmbûna derûnî û kêmkirina metirsiya nexweşiya dil (,).

Ev gotar çawa şeraba porteqalî tê çêkirin, û him jî feyde û dezavantajên wê vedibêje.

Wineeraba porteqalî çi ye?

Wineeraba porteqalî, ku wekî şeraba têkiliya çerm jî tê gotin, ji porteqalan nayê çêkirin.

Belê, ew celebek şeraba spî ye ku bi heman rengî şeraba sor tê çêkirin. Lêbelê, ev şeraba spî rengek ronahî heya kûr a porteqalî heye, li gorî awayê hilberîna wê.

Bi gelemperî, şeraba spî ji tirîyên spî yên ku têne tenişt kirin ku tenê juê derdixe tê çêkirin. Çerm, tov û rehên we têne rakirin berî ku ava we dest pê bike ().

Tecrîdkirina ava tirî girîng e, ji ber ku di çerm û tovan de pêkhateyên mîna pigment, fenol û tanîn hene, ev hemû dikarin li ser tama û xuyangê şerabê bandor bikin.

Bi şeraba porteqalî, destûr tê dayîn ku çerm û tov bi ava heşîrê ve biçin. Ew di nav pêvajoyek bi navê macerasyonê de derbas dibin, tê de têkelangên wan, di nav wan de polîfenol jî, dikevin nav şerabê, reng, çêj û teşeya wê ya diyar didin ().

Ev pêvajo dişibe ya hilberîna şeraba sor û dikare ji demjimêran heya mehan li her derê bidome. Wineerab çiqas dirêjtir bi çerm û tovan diherike, rengê wî kûrtir dibe.

Ji ber ku şeraba porteqalî bi heman rengî wekî şeraba sor tê çêkirin, ew gelek taybetmendiyan û pêkhatên nebatan ên bihêz parve dikin, ku ji feydeyên tenduristiya wan berpirsiyar in.

Van terkîban de kaempferol, quercetin, katekîn, û resveratrol hene, hemî ji wan xwedan taybetmendiyên antioxidant in û bi feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ne, di nav wan de iltîhaba kêm û xetereya kêmtir a nexweşiya dil û hin kanser hene (,).

Wineeraba porteqalî celebek şeraba spî ye ku bi heman rengî şeraba sor tê çêkirin, bi ava tiriyê spî bi tov û çermên tirîyên spî tê zexm kirin.

Sûdên potansiyel ên şeraba porteqalî

Vêga, tenê çend lêkolînan li feydeyên tenduristiya şeraba porteqalî geriyan.

Ji ber vê yekê, feydeyên potansiyel ên jêrîn ew in ku hûn ji şeraba spî hêvî dikin, ji bilî yên ku ji terkîbên di çerm û tovên tirîyên spî de hatine dirûn.

Antîoksîdan peyda dike

Antîoksîdan molekulên ku molekûlên bi navê radîkalên azad bêbandor dikin in.

Radîkalên Azad molekulên bêîstîkrar in ku dema ku astên wan di laşê we de pir zêde dibin dibe sedema xesara şaneyê. Ev zirarê dikare metirsiya weya mercên kevnar, wekî nexweşiya dil û pençeşêrê () zêde bike.

Dibe ku şeraba porteqalî ji şeraba spî bi girîngî antioxidantan bigire. Ji ber ku ew bi tîrkirina ava tiriyê spî digel çerm û tovên rezên spî tê çêkirin. Ev pêvajo dihêle antîoksîdanên wan di şerabê de biherikin (, 8).

Çerm û tovên tirîyên spî yên bi navê polîfenol, tê de resveratrol, kaempferol û katekîn hene, hemî jî di laşê we de wekî antioksîdan kar dikin (,).

Lêkolînek dît ku şeraba spî ya ku bi vê pêvajoya macerasyonê tê hilberandin ji şeraba spî ya standard şeş qatî çalakiya antioksîdan heye. Çalakiya wê ya antioxidant dişibe ya şeraba sor ().

Dibe ku rîska nexweşiya dil kêm bike

Gelek lêkolînan nîşan dide ku vexwarina şerabê bi rîskek kêmtir a nexweşiya dil ve girêdayî ye. Vê feyda tenduristiyê dibe ku ji ber naveroka alkol û polîfenolê be.

Lêkolînek ku tê de 124,000 kes dît ku vexwarina mîqdarên alkolê ji ber hemî sedeman bi xetereya kêmtir a nexweşiya dil û mirinê ve girêdayî ye ().

Wekî din, tehlîlkirina 26 lêkolînan destnîşan kir ku vexwarina şerabê ya sivik û nermik - rojê heya 5 onsan (150 ml) - bi 32% rîska nexweşiya dil ve hate girêdan ().

Li gorî şeraba spî, şeraba porteqalî di polîfenolê de pirtir e, lewma vexwarina wê dibe ku we heman vexwarinên tenduristiya dil wekî vexwarina şeraba sor bide we.

Girîng e ku meriv bibîne ku feydeyên tenduristiya dil ên şerabê bi vexwarina şerabê ya sivik û navîn re têkildar in. Bi berevajî, vexwarina alkolê ya giran rîska nexweşiya dil zêde dike (,).

Dibe ku kêmbûna derûnî hêdî bike

Lêkolîn destnîşan dike ku vexwarina şeraba bi moderatorî dibe ku kêmbûna derûnî ya têkildarî temenê hêdî bike (,).

Analyzek 143 lêkolînan diyar kir ku vexwarina alkolê ya sivik û nermîn, nemaze şerab, bi mezinbûna mezin re bi rîska kêmbûna demansê û kêmbûna têgihiştinê ve hate girêdan ().

Van dîtinan dikarin ji hêla pêkhateyên mîna resveratrol ve werin vegotin, ku di laşê we de wekî antioksîdan tevdigerin da ku iltîhaba kêm bikin û mejiyê we ji zirara şaneyê biparêzin ().

Lêkolîn destnîşan dikin ku dibe ku resveratrol bi hilberîna peptidên amîloîd-beta re têkildar be, ku ev pêkhate ne ku dibe ku rîska nexweşiya Alzheimer zêde bikin (,).

Gava ku şeraba spî di resveratrolê de ne zêde ye, şeraba porteqalî çavkaniyek çêtir a vê terkîbê ye, ji ber ku ew bi çerm û tovên tirîyên spî yên ku resveratrol digire tê zewicandin (, 18).

Dibe ku li dijî sendroma metabolîk biparêze

Sendroma Metabolîk komek mercên ku dikare metirsiya weya nexweşiya dil, serûbûn, û şekirê tîpa 2 zêde bike ye.

Faktorên rîskê de rûnê li dora zikê we, kolesterolê kêm HDL (baş), û tansiyona bilind, trîglîserîd, û asta şekira xwînê ya rojî digire nav ().

Gelek lêkolînan destnîşan kir ku vexwarinên şerabê ji kesên bi vexwarina alkolê ya kêm û yên ku qet venexwarin re rîska sendroma metabolîk bi girîngî kêmtir e.

Lêkolînek mezin a li mezinên pîr ên bi xetereya mezin a nexweşiya dil, dît ku kêm - 3,4 ons (100 ml) an rojane kêmtir - û vexwarinên şeraba nerm - ji 3,4 onsan zêdetir her roj -% 36 û 44% metirsiya kêmtir heye nexweşiya dil, bi rêzê ve, ji yên ne vexwar in ().

Sûdên din ên potansiyel

Wineeraba porteqalî ji ber naveroka antîoksîdantê ya wê ya mezin, dikare feydeyên potansiyelî yên din jî bide, wekî:

• Dibe ku rîska penceşêrê kêm bike. Vexwarina rojê yek-du qedeh şerab bi xetereya kanserê ya kolon, rovî û prostatê ve girêdayî ye. Lêbelê, vexwarinên mezintir dibe ku rîska weya hin kansêran zêde bike (,).
• Dibe ku bi şekir re bibe alîkar. Wineeraba spî ya çerm-têkilî di resveratrolê de pirtir e, ku dibe ku kontrola şekira xwîna we baştir bike ().
• Dibe ku temenê dirêj dirêj bike. Lêkolînên ajalan nîşan didin ku dibe ku resveratrol temenê wê dirêj bike û bi nexweşiyê re şer bike. Lêbelê, gelo ew vê bandorê li mirovan dike ne diyar e (,).

Li gorî şerabên spî yên din, şeraba porteqalî di nav dezgehên bikêrhatî yên bi navê polîfenol, bilintir e, ku dibe ku gelek sûdên tenduristiyê bidin, di nav de parastina li dijî sendroma metabolîk, kêmbûna derûnî ya hêdî, û xetera nexweşiya dil kêm dike.

Pir alkol dikare zirarê bide

Gava ku vexwarina mîqdarên şerabê dibe ku bi tenduristiya we sûd werbigire, vexwarina zêde zirar e.

Li jêr çend bandorên neyînî yên pir vexwarina alkolê hene:

• Baweriya alkolê. Bi rêkûpêk pir vexwarina alkolê dibe ku bibe sedema girêdan û alkolîzmê ().
• Nexweşiya kezebê. Rojane vexwarin ji 2-3 qedehên zêdetir (an jî zêdeyî 30 gram alkol) dikare metirsiya weya nexweşiya kezebê, sîroz jî di nav de - nexweşiyek cidî û bi potansiyelî ya xetere ya li ser jiyanê ku bi şop tê xuyang kirin (), zêde bike.
• Metirsiya depresiyonê zêde dibe. Lêkolîn destnîşan dikin ku vexwarinên giran metirsiya depresyonê ji ya nermik û ne-vexwarin mezintir e (,).
• Giranbûn. Glassûşeyek 5-onsî (148-ml) şerab 120 kalorî tê de heye, ji ber vê yekê vexwarina gelek qedehek dikare bibe alîkar da ku bibe xwedan kalorî û zêdebûna kîloyê ().
• Metirsiya mirinê zêde dibe: Lêkolîn diyar dikin ku vexwarvanên giran metirsiya mirina pêşwext ji ya nermik û ne-vexwarin mezintir e (,).

Ji bo kêmkirina van metirsiyan, çêtirîn e ku hûn her roj ji jinan re vexwarinek standard û ji bo mêran jî her roj du vexwarinên standard bisînor bikin ().

Yek vexwarinek standard wekî şûşeyek 5-onsan (148 ml) şeraba% 12--alkol () tê pênasekirin.

Vexwarina ji yekê piyaleya şerabê ya standard ji bo jinan an ji du piyaleyên standard jî ji bo mêran dibe ku rîska we ya bandorên tenduristiyê yên neyînî zêde bike.

Rêzeya jêrîn

Wineeraba porteqalî celebek şeraba spî ye ku bi heman rengî şeraba sor tê çêkirin.

Ji ber ku ew çawa tête pêvajo kirin, dibe ku ew ji şerabên din ên spî pêkhatên nebatan ên feydetir hebe.

Feydeyên wê yên potansiyel hêdîbûna kêmbûna derûnî û kêmkirina metirsiya we ya nexweşiya dil û sendroma metabolîk e.

Heke hûn berê şeraba spî vedixwin, bifikirin ku şeraba porteqalî veguherînin, ji ber ku ew tenduristtir e.

Lêbelê, heke hûn alkol venexwin, ne hewce ye ku ji bo feydeyên tenduristiya wê dest bi vexwarina şeraba porteqalî bikin, ji ber ku ji bo baştirkirina tenduristiya we rêyên çêtir ên xwarinê hene.