9 Hêsan - û Delal - Rêbazên Ku Kêmasiya Xwarinê Xwe Kêm Dike, Li gorî Aşpêj

Dilşad

• 1. Awayê ku hûn li ser tarîxên "Qedexebûnê" difikirin biguherînin
• 2. Nanê xwe di cemidandinê de hilînin
• 3. Jiyana Duyemîn bidin Lettuceya Wilted
• 4. Di Kategoriyan de Li Ser Xwarinan Bifikirin
• 5. Qutiyek "Pêşî Min Bixwe" biafirînin
• 6. Çîçek Pargîdan û Çermê Smoothie Di Freezer -a xwe de bigirin
• 7. Vegetiyên Roast ên li Ser Pevçûnê
• 8. Ji Xwarina Pel û Çêlekan Netirsin
• 9. Rêbazên Afirîner Bibînin ku Bermayiyên Bikar bînin
• Nirxandin ji bo

Her çend her gêzer, sandwîç û perçek mirîşka ku hûn nexwin bavêjin çopê ji çavê we dernakeve, di zibilê we de û di dawiyê de di zibilxaneyek de hişk dibe, divê ew ji hişê we neçe. Sedem: Bermayiyên xwarinê bi rastî dikarin bandorên berbiçav li ser jîngehê û berîka we bikin.

Di nav hemû çopên ku rojane têne hilberandin de, xwarin alîkarê herî mezin e ji bo barkirina axan. Li gorî Ajansa Parastina Jîngehê, tenê di sala 2017 -an de, li Dewletên Yekbûyî hema hema 41 mîlyon ton bermahiyên xwarinê çêbûne. Dibe ku fêkî, sebze, goşt û pîramîda xwarinê ya mayî ku li çopê diherike tune be, lê pir mezin xuya dike, lê dema ku di zibilxaneyan de dihele, ev avêtina xwarinê metan, gazek serayê ku bi bandora wê li ser germbûna gerdûnî ew 25 e, diweşîne. Li gorî EPA, car carinan ji karbondîoksîtê mezintir e. Û li Dewletên Yekbûyî, li gorî Encumena Parastina Çavkaniyên Xwezayî, hilweşîna xwarinên ku nayên xwarin ji sedî 23 ji hemî belavbûna metanê pêk tê. (FYI, çandinî û pîşesaziyên gaza xwezayî û neftê çavkaniyên herî mezin ên emeliyata metanê li Dewletên Yekbûyî ne)

Berhevkirina bermayiyên xwarina we yek ji awayên herî bibandor e ji bo qutkirina gazên metanê yên têkildarî çopê, ji ber ku xwarina ku di nav zibilek zibil de diherike dê bi oksîjenê re rûbirû bimîne, ji ber vê yekê mîkrobên hilberîna metanê wekî ku di zibilxaneyê de ne çalak in. . Lê heke bijartina pratîkê pir tirsnak e, tewra kêmkirina bermayiyên xwarina we ji destpêkê ve dikare bibe alîkar ku şopa weya jîngehê kêm bike. (Têkildar: Min Hefteyek Hefteyek Zero Zero biafirînim da ku Bibînim Ma Bi rastî Berdewambûn Çiqas Zehmet e)

Nebêjin, avêtina xwarinên bêkêmasî yên xwarinê di çopê de tenê rijandina drav di avê de ye. Her sal, malbatên Amerîkî dora çaryeka xwarin û vexwarinên ku ew dikirin derdixin, ku li gorî NRDC ji bo malbata navînî ya çar kesan bi qasî 2,275 $ ye. Margaret Li, hev-xwediyê xwaringeha Boston Mei Mei, hev-nivîskarê kovarê, dibêje: "Ew mîna ku hûn biçin dikanê û dûv re tenê yek ji çar çenteyên xweyên firoşgehê her car li kêleka rê bihêlin." Xwarina çînî ya ducar awesome (Wê bikire, 25 $, amazon.com), û nîvê xwişka duo li pişt Cejna Bermayiyên Xwarinê, blogek ku ji bo parvekirina serişteyên profesyonel ên li ser kêmkirina bermahiyên xwarinê û çêkirina xwarinên bi xwarinên ku li ber destê we hene ve hatî veqetandin.

Pandemiya COVID-19 doza kêmkirina bermayiyên xwarinê û karanîna paşmayên xwarinê hîn bihêztir kiriye, ji ber ku mirov li rêyên hêsan digerin ku rêwîtiyên li firoşgehê kêm bikin û budçeyên xweyên xwarinê dirêj bikin, Li dibêje. "Ew tiştek e ku ez difikirim ku her gav girîng e, lê ew aniha pir girîng e," wê dibêje. "Ew dikare bi awayê herî piçûk jiyana mirovan baştir bike."

Bi dilşadî, kêmkirina bermayiya xwarina we hewce nake ku hûn tevahiya awayê ku hûn çêdikin û dixwin zêde bikin. Ji bo ku hûn dest bi kêmkirina bandora xweya jîngehê bikin û drav teserûf bikin, serişteyên gihîştî û tamxweş ên Li bixin nav tevgerê.

Xwarina Çînî ya Awarte ya Duwemîn: Ji Pêjgeha meya Chineseînî-Amerîkî Reçeteyên Bêberpirsiyar û Bi tevahî Gihîştî 17,69 $ (35,00 $ 49%teserûf bike) Amazon bikire

1. Awayê ku hûn li ser tarîxên "Qedexebûnê" difikirin biguherînin

Di çopê de avêtina xwarinê roja ku ew dikeve roja "firotanê" wekî tevgerek maqûl - û ewledar - xuya dike, lê tarîxa ku li ser pakêtê hatî mohrkirin dibe ku we rê li ber we bigire. "Piraniya wan tarîxan ramanek ji çêker e dema ku ew di kalîteya xweya jorîn de ye," dibêje Li. "Ev nayê vê wateyê ku ew ne ewle ye ku meriv piştî tarîxek diyarkirî bixwin." USDA dipejirîne: Dîrokên "çêtirîn ku ji hêla ve têne bikar anîn", "bifroşin," û "têne bikar anîn" bi ewlehiyê re têkildar nabin - ew tenê çêj an qalîteya pez destnîşan dikin - ji ber vê yekê divê xwarin piştî tarîxê bi tevahî xweş be. . (Nîşe: Tenê îstîsna formula pitikan e, ku mêjûya qedandinê heye.)

Goşt, mirîşk, hêk û hilberên şîr bi gelemperî van tarîxên bi eşkere têne xuyang kirin; lêbelê, hilberên stabîl ên refikê (bifikirin: xwarinên konservekirî û qutîkirî) dibe ku "tarîxên kodkirî" hebin, ango rêzek tîp û jimareyên ku behsa tarîxa pakkirinê dikin, ne li gorî USDA, dîroka "herî çêtirîn heke heya were bikar anîn". TL; DR: Piraniya madeyên xwarinê A-OK e ku meriv ji wê tarîxê yek an du hefte bixwin, û tiştên pantorê yên mîna birincê dikarin heya bêdawiyê bidomînin, heya ku di xwarinê de tiştek xuya nebe, dibêje Li. Ji bo piştrastbûnê, tenê xwarinê bêhn bikin - ger bêhna pîs jê bê, dibe ku ew ji bo çopê (an çopê zibil) amade be.

2. Nanê xwe di cemidandinê de hilînin

Heke hûn çu carî nikanin nanek biqelînin berî ku ew bi tevahî bi spor qirêj bibe, Li pêşniyar dike ku hûn nan bi nîvî bikin û çengek xwe di cemidandinê de hilînin. Carekê hûn nîvê yekem bixwin, dest bi xwarina perçeyên ji beşa cemidî bikin; tenê çend hûrdeman wê di toasterê de bihêlin da ku ew vegere rewşa xweya xwerû ya orîjînal. Ne di dilxwaziya perçeyek toast de ye? Parçeyên cemidî bikar bînin da ku nanê sîr, croutonên xwemalî, an nanê teze çêbikin, ew pêşniyar dike. (Têkildar: Çi Diqewime Ger Tu Mold Bixwî?)

3. Jiyana Duyemîn bidin Lettuceya Wilted

Wusa dixuye ku kelmêş di yek çavê xwe de xirab dibe, û pir kes difikirin ku wê tenê gava ku ew bi tevahî teze ye bixwin, dibêje Li. Li şûna ku hûn zerzewatên xwe yên çilmisandî bavêjin çopê, wan bavêjin serşokek berfê da ku wan bi pêş bixin - an jî ji qada rehetiya xwe derkevin û wan li xwarinên germ zêde bikin. Li ya bijare: Zelala sîr-pijyayî, ku ji mîrata wê ya çînî hatî îlhama kirin. “Ew awayek hêja ye ku meriv maruş bikar bîne, û ez her dem şaş dimînim ka ew çiqas baş e, "ew dibêje.

Dîsa jî, dibe ku dijwar be ku meriv serê xwe li dora ramana çêkirina çend pelên romanê bipêçe. Ji ber vê yekê Li pêşnîyar dike ku meriv li kirîna arûk û îspenaxê, zerzewatên ku pirtir di xwarinên kelandî de têne dîtin bisekine, ji ber vê yekê hûn ê pirtir wan bikar bînin.

4. Di Kategoriyan de Li Ser Xwarinan Bifikirin

Ger we bi rengekî xwe bi lîre û kîloyên gêzerên xav dîtiye û zanibe ka meriv çawa wan bikar tîne, bifikire ka ew çi nebatên din in. Mînak, gêzer sebzeyên hişk in, ji ber vê yekê hûn dikarin wan tam wekî kartolan, gûzê zivistanê, an bexşan derman bikin, gelo ew di şorbe de be an jî pêkhateya pijandî ya şîva şivan be. Ger li ser destên we kesk hene, wan têxin nav xwarinên ku hûn bi gelemperî kale an çîçek Swîsre bikar tînin, wek pesto, quiche, an quesadillas. Birîcan heye? Di galetekê de wê wekî zucchini an zerika zer bikar bînin. "Heke hûn li ser tiştan di kategoriyan de difikirin, wê hingê hûn kêm kêm hîs dikin, 'Ev bi tevahî nenas e û ez nizanim bi wê re çi bikim. Ez ê tenê wê bihêlim heya ku ew qelew bibe û dûv re ez ê tenê bavêjim derve, "dibêje Li.

5. Qutiyek "Pêşî Min Bixwe" biafirînin

Rêyek hêsan a afirandina bermahiyên xwarinê ev e ku hûn lîmonek an pîvazek nû vekin, bêyî ku hûn fêm bikin ku we yekî nîv-bikaranîn di pişta sarincê de veşartiye. Çareseriya Li: Dema ku hûn sarincê vedikin qutiyek "Pêşî Min Bixwe" biafirînin ku rasterast di xeta dîtina we de ye. Serên xweyên zêde yên sîr, pelikên sêvê yên ji taştê, û tomato nîv-xwarkirî têxin nav çopê û bikin adet ku hûn pêşî li malzemeyan bigerin.

6. Çîçek Pargîdan û Çermê Smoothie Di Freezer -a xwe de bigirin

Composting ne awayê tenê ye ku hûn dikarin bermahiyên xwarinê bikar bînin. Bi tenê danîna du çenteyên ji nû ve bikaranîna bi mezinahiya gallonê (Wê bikire, 15 $, amazon.com) di nav cemidandinê de dikare ji we re bibe alîkar ku hûn bermahiyên xwarina xwe kêm bikin, dibêje Li. Gava ku hûn amade dikin, çêdikin û dixwin, ji pelikên gêzerê û dawiya pîvazê heta hestiyên mirîşkê û îsotên bîberê her tiştî bixin nav yek çenteyê ku ji nû ve tê bikar anîn. Piştî ku tijî bû, giştê têxin nav tûrek avê, bikelînin, paşê bikelînin û biqelînin, û voilà, we ji bo şorbe û şorbe belaş pargîdanek heye, ew dibêje. (Tenê xwarinên ji malbata Brassica, wek kelem, kelemên Brukselê, brokolî û kulîlk, ji stûyê xwe dûr bixin, ji ber ku ew dikarin wê tirş bikin.) Di kîsekî cihê ku ji nû ve tê bikar anîn de, pariyên sêvê yên nexwarî, şînikên piçek qijkirî veşêrin. û mûzên qehweyî, û her gava ku xwestekek çêdibe, hûn hemî malzemeyên ku hûn ji bo şilavek xweş hewce ne hene, ew dibêje.

Çenteyên cemidî yên gallonê yên ku ji nû ve têne bikar anîn SPLF 14,99 $ ji Amazonê bikirin

7. Vegetiyên Roast ên li Ser Pevçûnê

Gava ku gûz, berber an sebzeyên we yên gihayî ji ber kincê xirabtir xuya dikin, qutkirina deverên qirêj û xwarina wan xav wekî beşek ji piyalek xav a xweşik bi tevahî tê pejirandin. Lê heke hûn dixwazin jiyanek nû bidin wan, wan tev de bixin nav rûnê zeytê û xwê û wan biqelînin, ku ev ê bibe alîkar ku ew çend rojan dirêjtir bimînin û dema ku meriv bi birinc an hêkek sorkirî re were hevber kirin xwarinek hêsan çêdike, dibêje Li . "Tiştê ku hatî pijandin dê ji tiştê ku pêdivî bi xebatê heye bêtir were xwarin," ew dibêje. Bonus: Ger hûn viya bikin adetek heftane, hûn ê her weha têkevin hundurê paqijkirina birêkûpêk a sarincê xwe. Spas ji bo ku hûn careke din serê brokolî yê sê mehî li paş berkêşka xalîçê kifş nekin. (Têkilî: Meriv Çawa Kuçê Xwe Paqij Dike û * Bi Rastî * Mîkroban Dikuje)

8. Ji Xwarina Pel û Çêlekan Netirsin

Derdikeve holê, pelên kulîlk, topên gêzerê, hêşînahiyên çîçek, pelên çîçek, û stûnên brokolî yên ku hûn bi gelemperî jê derdixin bi tevahî têne xwarin - û dema ku baş bêne pijandin tamxweş in, Li dibêje. Kulîlkên kalê di fêkiyê de pir baş dixebitin, tenê wan ji pelan veqetînin û bi qasî pênc hûrdeman bipijin berî ku hûn pelan lê zêde bikin da ku tevahiya sebze nerm û xweş be, wê dibêje. Bi vî rengî, stûnên brokolî dibe ku hinekî hişk bin, lê çikandina wan dê hundurê şirînahiya nerm û nazik eşkere bike. Wan bişkokan li şorba xweya çedar a brokolî zêde bikin, û hûn ê bêyî hewildanek zêde bermayiyên xwarinê kêm bikin.

9. Rêbazên Afirîner Bibînin ku Bermayiyên Bikar bînin

Mirov dikare tenê ji bo gelek şîvên li pey hev heman mirîşka rotisseriyê bixwe, ji ber vê yekê Li pêşniyar dike ku bermayiyên xwe ji nû ve ji bo xwarinên din vegerînin. Mirîşka xweya rotisseriyê bi wan sebzeyên biraştî re biavêjin, wan bixin nav qalikek pîvazê, bi qalikek din veşêrin û wê veguhezînin pîvazê. "We şîvek nû ya tam xweş û bi heyecan heye bi rengek ku yên mayî ji hev cihê nebin."

Vebijarkek din, nûjentir: Hemî bermayiyên xwe bişixulînin, çi ew goştê berazan ji hilanîna weya çînî an jî carne asada ji xwaringeha Meksîkî ya li jêrzemînê, li ser pîzayê be. Li wir hinekî dixuye, lê ne pir tişt xelet dibe dema ku hûn tevliheviyek xweş a nanê qijik û penîrê şor tê de hebe, dibêje Li. Çêtir e, wan têxin nav burrîto an penîrê qelandî - li vir bersivên çewt tune.

Û ew yek ji hêmanên sereke ye ku ji bo kêmkirina bermahiyên xwarina we. "Ez difikirim ku yek ji wan tiştên ku di derheqê bermayiyên xwarinê de bi rastî ne bi ramanên taybetî yên rastîniyê ve girêdayî ye an ku xwarinek divê çawa xuya bike," dibêje Li."Heke hûn difikirin ku ew ê pir baş be, biçin. Ez hewl didim ku pir nêzikî rêgezên çêkirina xwarinê nebim ji ber ku girîngtir ew e ku hûn tiştek ku hûn jê hez dikin bixwin û tiştek bikar bînin ji ya ku meriv li gorî têgîna kesek din a ku divê xwarinek çi be bixwin."

Nirxandin ji bo

Gilî