Soy Allergy

Dilşad

• Nîşaneyên alerjiya soyê
• Cûreyên hilberên soyê
• Soy lecîtîn
• Sîrê soyê
• Sosê soyê
• Teşxîskirin û ceribandin
• Vebijarkên dermankirinê
• Nîr

Têgihiştinî

Soy di nav malbata lebatokan de ne, ku tê de xwarinên wekî fasûlî, fasûlî, lepik, û findiq jî hene. Soyayên tevde, nezewicî wekî edamame jî têne zanîn. Her çend di serî de bi tofu ve têkildar be jî, li Dewletên Yekbûyî di gelek xwarinên çaverêkirî, pêvajoyî de soya tê dîtin, wekî:

• biharatên mîna sosê Worcestershire û mayonezê
• çêjên xwezayî û çêkirî
• bacanên sebzeyan û şîvê
• cîgirên goşt
• fillerên di goştê niviskî de, mîna kevokên mirîşkan
• xwarinên cemidî
• piraniya xwarinên Asyayî
• hin marqeyên cereal
• hin rûnên nîskan

Soy yek ji wan hilberên herî dijwar e ku mirovên xwedî alerjî ku jê dûr nekevin.

Alerjiya soyê dema ku pergala parastinê ya laş proteînên bê zirar ên di soy de ji bo dagirkeran têne dîtin şaş dike û li dijî wan antîbodiyan diafirîne. Gava ku carek din hilberînek soyê tê vexwarin, pergala parastinê madeyên wekî histamîn serbest berdide da ku laş "biparêze". Berdana van madeyan dibe sedema berteka alerjîk.

Soy, digel şîrê ga, hêk, fisteq, gûzên daran, genim, masî û qalik, yek ji alerjiyên "Mezin Mezin" e. Li gorî Klînîka Cleveland ev ji sedî 90 ê hemî alerjiyên xwarinê berpirsiyar in. Alerjiya soyê yek ji wan alerjiyên xwarinê ye ku di destpêka jiyanê de, bi gelemperî berî 3 saliyê dest pê dike, û bi gelemperî bi 10 saliya xwe ve çareser dibe.

Nîşaneyên alerjiya soyê

Nîşaneyên alerjiya soyê dibe ku ji sivik heya giran bin û ev in:

• êşa zik
• navçûyin
• gewrîdanî
• vereşîn
• rijandina pozê, xirpandin, an nefes kişandin
• devê xurîn
• reaksiyonên çerm di nav de xanik û xurîn
• xurîn û werimandin
• şoka anafîlaktîk (di rewşa alerjiyên soyê de pir kêm)

Cûreyên hilberên soyê

Soy lecîtîn

Losîtîna soya pêvekek xwarinê ne toksîk e. Ew di xwarinên ku emulsîferek xwezayî hewce dike de tê bikar anîn. Lecîtîn di kontrolkirina krîstalbûna şekir a li çîkolatayan de dibe alîkar, di hin berheman de jiyana refê çêtir dike, û dema ku hin xwarinan sorkirin spartinê kêm dike. Li gorî Zanîngeha Lêkolîna Alerjiya Xwarinê ya Zanîngeha Nebraska, piraniya mirovên ku ji soyê alerjîk in, dibe ku lecîtîna soyê tehemûl bikin. Ji ber ku lecîtîna soyê bi gelemperî têra proteîna soyê ya ji bertekên alerjîk tê de nîn e.

Sîrê soyê

Tê texmîn kirin ku di derheqê kê de alerjiya şîrê çêlek heye jî ji soyê jî alerjîk e. Ger zarokek li ser formûlek e, dêûbav divê veguherin formulek hypoallergenic. Di formulên bi firehî hîdrolîzekirî de, proteîn hatine şikestin ji ber vê yekê ew kêmtir dibe ku bibin sedema berteka alerjîk. Di formulên bingehîn de, proteîn di forma herî hêsan de ne û ne gengaz e ku bibin sedema bertekê.

Sosê soyê

Digel soya, di sosê soyê de bi gelemperî genim jî heye, ku dibe ku deşîfrekirin dijwar be ka nîşanên alerjîk ji hêla soyê ve an ji hêla genim ve hatine çêkirin. Ger genim alerjen e, li şûna soya sosê tamarî bifikirin. Ew dişibe sosê soyê lê bi gelemperî bêyî ku hilberên genim lê zêde bikin tê çêkirin. Divê ceribandinek çikandina çerm an ceribandinek alerjiyê ya din were bikar anîn ku were diyar kirin ka kîjan alerjen - heke hebe - li pişt nîşanên alerjîk hebû.

Rûnê soya bi gelemperî proteînên soyê nagire û bi gelemperî ji bo kesên ku alerjiya wan a soyê heye vexwarin ewle ye. Lêbelê, divê hûn hîn jî berî ku wî bixwin bi doktorê xwe re nîqaş bikin.

, ev ne asayî ye ku mirovên xwedî alerjiya soyê tenê ji soyê alerjîk in. Mirovên ku alerjiya wan a soyê heye, timûtim alerjiya wan ji fistiq, şîrê çêlek, an jî toza tirî heye.

Li soya ku hatine tespît kirin herî kêm 28 proteînên ku dibe sedema alerjiyê hene. Lêbelê, pir reaksiyonên alerjîk tenê ji hêla çend kesan ve têne çêkirin. Ger alerjiya weya soyê hebe, li ser hemî formên soyê etîketan kontrol bikin. Hûn dikarin çend formên soyê bibînin, di nav de:

• ardê soyê
• fîbera soyê
• proteîna soyê
• gûzên soyê
• soya sosê
• tempeh
• tofu

Teşxîskirin û ceribandin

Ji bo pejirandina soya û alerjiya xwarinên din gelek test hene. Heke ew guman dikin ku we alerjiyek soy heye dibe ku doktorê we yek an jî zêdetir jê bikar bîne:

• Testa testa çerm. Dilopek alerjena gumankirî li ser çerm tê danîn û derziyek tê bikar anîn da ku tebeqeya jorîn a çerm were birîn da ku miqdarek piçûk alerjîn dikare têkeve çerm. Heke hûn ji soya alerjîk in, dê kulmek sor a dişibe mêşhingiv li cihê pizrikê xuya bike.
• Testê çermê intradermal. Vê testê dişibihe qulikê çerm ji xeynî ku miqdarek mezintir alerjen di binê çerm de bi şiringek tê derzandin. Dibe ku di tespîtkirina hin alerjiyan de ji ceribandina qirçîna çerm karekî baştir bike. Dibe ku ew were bikar anîn heke ceribandinên din bersivên zelal nadin.
• Testa Radioallergosorbent (RAST). Ceribandinên xwînê carinan li pitikên ji salekê kêmtir jî têne kirin ji ber ku çermê wan li hember ceribandinên pîrikê baş tevdigere. Testek RAST mîqyara antîsera IgE di xwînê de dipîve.
• Test testa xwarinê. Pevçûnek xwarinê tête hesibandin ku yek ji wan awayên çêtirîn e ku ji bo alerjiya xwarinê were ceribandin. Dema ku hûn di bin çavdêriya rasterast a bijîjkek ku dikare nîşanan bişopîne û heke pêwîst be dermankirina acîl peyda bike de, mîqdarên zêde yên alerjiya gumanbar ji we re tê dayîn.
• Diyeta hilweşandinê. Bi parêza tasfiyekirinê, hûn çend hefteyan xwarina xwarinek gumanbar radiwestînin û dûv re hêdî hêdî wê vedigirin nav parêza xwe, dema ku her nîşanek tomar dikin.

Vebijarkên dermankirinê

Tenê dermankirina diyarker a ji bo alerjiya soyê bêparkirina bêkêmasî ya ji hilberên soya û soyê ye. Kesên ku alerjiya wan ji soyê heye û dêûbavên zarokên ku bi wan re alerjiya soyê heye divê ji wan re etîketan bixwînin da ku xwe bi malzemeyên ku tê de soy hene nas bikin. Her weha divê hûn li ser malzemeyên tiştên ku li xwaringehan têne serve kirin bipirsin.

Lêkolîn li ser rola potansiyel ya probiotîk di pêşîlêgirtina alerjî, astim, û ecemayê de berdewam e. Lêkolînên taqîgehê hêvîdar bûne, lê di mirovan de hîn jî hene ku pisporan pêşniyarên taybetî bikin.

Bifikirin ku bi pisporê alerjiya xwe re bipeyivin ka probiotîk ji we re an ji zarokê we re bikêr in.

Nîr

Zarokên ku alerjiya wan a soyê heye dibe ku di 10 saliya xwe de ji vê rewşê mezin bibin, li gorî Koleja Amerîkî ya Alerjî, Astim û Immunolojiyê. Girîng e ku hûn nîşanên alerjiya soyê nas bikin û tedbîrên xwe bigirin da ku ji bertekekê dûr nekevin. Alerjiya soya bi gelemperî li rex alerjiyên din pêk tê. Di rewşên kêm kêm de, alerjiya soyê dikare bibe anafîlaksî, bertekek potansiyel a xeternak a jiyanê.