Dibe ku Ev Lêkolîna Li Ser Karbaşan We Xwe Dikir Ku We Daxwazên Keto Diet -ê Xwe Dîsa Bifikire

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Sedema bingehîn a ku gelek pisporên xurekan bi parêzên kêm-karbohîdar re pirsgirêkan digirin ev e ku dûrketina ji komek xwarinê tê vê wateyê ku rêza weya vîtamîn, mîneral û xurdemeniyên din sînordar dike. (Binihêrin: Çima Ev Diyetîsyen Bi tevahî Li Dijî Keto Dijî) Nirxandinek nû ya ku ji hêla Rêxistina Tenduristî ya Cîhanî ve hatî fînanse kirin û li The Lancet argumana wan hêjayiyek nû dide. Qutkirina karbohîdartan xuya dike ku bandorên tenduristiyê hene, nemaze gava ku ew bi taybetî yek celeb tê: fiber.

Pêşîn, nûvekirinek bilez: Ji bilî ku alîkariya xwarinê di pergala jehra we re derbas dibe, fîber dikare bakteriyên rûvî yên saxlem pêşve bixe û metabolîzma we geş bike.

Nirxandina WHO ji sala 2017 -an û vir ve 185 lêkolînên pêşerojê û 58 ceribandinên klînîkî dimeşîne ku têkîliya di navbera kalîteya karbohîdartan û tenduristiyê de dîtiye. Wan li sê nîşaneyên kalîteyê yên taybetî nihêrîn-hejmara fîberê, gewherên tevahî li hember dexlên paqijkirî, û glycemîk kêm li hember glycemîk bilind-ji bo destnîşankirina kîjan kom di diyarkirina xetereya nexweşî an mirinê de herî bikêr e.

Wan çi dîtin? Di encamên tenduristiyê de cûdahiya herî mezin ji lêkolînên ku parêzên bi fiber bilind bi parêzên kêm-fîber re berhev dikin derket.

Beşdarên ku herî zêde fîber dixwarin ji sedî 15 heta 30 kêmtir îhtîmala wan kesên ku mîqdara herî kêm fîber dixwarin ji ber felc, nexweşiya dil, şekirê şekir 2, û penceşêra kolorektal bandor bûn. Koma fîbera bilind jî tansiyona xwînê, giraniya laş û kolesterolê kêm nîşan da. Wan dît ku xwarina di navbera 25 û 29 gram fîber de her roj cîhê şirîn bû ku xetereya herî kêm a bandorên neyînî yên neyînî nîşan dide. (Têkildar: Ma gengaz e ku di parêza we de pir fîber hebe?)

Di nirxandinê de dema ku dor tê ser genimên tevayî li hember genimên safîbûyî, bandorek paralel, her çend lawaztir jî hate ragihandin. Xwarina gewheran kêmkirina xetera nexweşiyê li hember xwarina dexlên paqijkirî nîşan da, ku ev yeka watedar e ku meriv bi gelemperî di fiberê de genimên tevayî were hesibandin.

Di paşiya paşîn de, vekolînê bandoriya karanîna indexa glycemîk wekî nîşana tenduristiyê pirsî, û dît ku GI bi rastî diyarkarek pir qels bû ka gelo karbohîdartek "baş" an "xirab" e. (BTW, hûn bi ciddî hewce ne ku dev ji xwarinên wekî baş an xirab berdin.)

Delîlên ku xwarina karbohîdartan li ser indeksa glycemîk kêmtir dê xetereyên tenduristiyê kêm bike, "kêm û pir kêm" hate hesibandin. (Indeksa glycemîkî xwarinan li gorî bandora wan li ser şekirê xwînê rêz dike, digel ku nîskek nizmtir jê xweştir e. Lêbelê, pêbaweriya navnîşê nakokî ye.)

Her çend we dev ji parêzên kêm-karbohîdar berdabe jî, şans heye ku hûn hîn jî têra fîberê negirin. Li gorî FDA, ku fîber wekî "xwarinek xema tenduristiya giştî" dibîne, pir Amerîkî ne wusa ne. Wekî din, pêşniyara FDA ya rojane 25 gram li ser dawiya nizm a ku di vekolînê de wekî çêtirîn hate xuyang kirin e.

Mizgîn ev e ku dîtina fiber ne dijwar e. Zêdetir nebat-fêkî, sebze, genim, nok û bostanan li parêza xwe zêde bikin da ku vexwarina we zêde bibe. Hûn çêtir e ku hûn fîberê ji wan çavkaniyên xwezayî bistînin ji ber ku hûn ê di heman demê de xurdemeniyên din jî bistînin. (Û FYI, encamên vekolînê li ser çavkaniyên xwezayî bi taybetî têne sepandin-lêkolîner her lêkolînên ku tevlêkirinan vedihewîne derxistin.)

Heke hûn bi xwarina kêm-karbonê zewicî ne, hûn dîsa jî dikarin xwarinên ku fîberê pak dikin, mîna ber, avokado, û hêşînahiyên pelî, li şûna ku hûn goştxwaran rasterast bişopînin, têxin nav xwe.

Nirxandin ji bo