Xwarinên dewlemend ên glutamîn
Dilşad
Glutamîn amîno asîd e ku di laş de pirtirîn heye, ji ber ku ew bi xwezayî bi veguherîna amînoyek din, asîd glutamîk tê hilberandin. Wekî din, glutamîn di hin xwarinan de, wekî mînak, mast û hêk, mînakî, an jî wekî pêvekek xurekê, ku di firoşgehên pêvekên werzîşê de tê dîtin, dikare were xwarin.
Glutamîn wekî amînoyodek nîv-esasî tête hesibandin, ji ber ku li pêşberî rewşên stresker, wekî nexweşî an hebûna birînek, ew dikare bibe bingeh. Wekî din, glutamîn di bedenê de gelek fonksiyonan pêk tîne, bi giranî bi pergala parastinê ve têkildar e, beşdarî hin riyên metabolîzmê dibe û ji çêbûna proteînan re di laş de hez dike.
Navnîşa xwarinên ku bi glutamîn dewlemend in
Hin çavkaniyên glutamîn ên heywan û nebatan hene, wekî ku di tabloya jêrîn de tê xuyang kirin:
Xwarinên ajalan | Glutamîn (asîdê Glutamîk) 100 gr |
Penîr | 6092 mg |
Sormasî | 5871 mg |
Goştê dewêr | 4011 mg |
Masî | 2994 mg |
Hêk | 1760 mg |
Milkîrê tevahî | 1581 mg |
Mast | 1122 mg |
Xwarinên nebatî | Glutamîn (asîdê Glutamîk) 100 gr |
Soy | 7875 mg |
Garis | 1768 mg |
Tofu | 1721 mg |
Mirîşk | 1550 mg |
Lentil | 1399 mg |
Fasûlî reş | 1351 mg |
Fasûlî | 1291 mg |
Fasûla spî | 1106 mg |
Peas | 733 mg |
Birincê spî | 524 mg |
Beetroot | 428 mg |
Îspenax | 343 mg |
Lihane | 294 mg |
Bexdenûs | 249 mg |
Glutamîn ji bo çi ye
Glutamîn wekî immunomodulator tête hesibandin, ji ber ku ew wekî çavkaniya enerjiyê ji hêla şaneyên masûlkeyan, rovî û pergala parastinê ve tê bikar anîn, pergala parastinê xurt dike û xurt dike.
Hin lêkolînan destnîşan kir ku lêzêdekirina bi glutamîn başbûnê zûtir dike û dirêjahiya mana li nexweşxaneyê ya kesên ku di heyama piştî operasyonê de ne, di rewşek krîtîk de ne an ên ku şewat, sepsis, polytrauma an jî bêkêmasî mayîn kêm dibe. Ji ber ku ev amîno asîd di dema rewşa stresê ya metabolê de girîng dibe, û pêvekirina wê girîng e ku pêşî li hilweşîna masûlkeyan bigire û pergala parastinê teşwîq bike.
Wekî din, lêzêdekirina L-glutamîn jî ji bo domandina masûlkeyê tête bikar anîn, ji ber ku ew dikare piştî werzîşê perçebûna pişikê masûlkeyê kêm bike, mezinbûna masûlkeyê teşwîq dike ji ber ku ew ketina amîno asîdan a di şaneyên masûlkeyê de diparêze, dibe alîkar di başbûnê de piştî şaneyên tund û di başkirina sendroma perwerdehiya werzîşê ya zêde de dibe alîkar, rewşek ku bi kêmbûna asta plazma glutamîn ve tête xuyang kirin.
Di derbarê pêvekên glutamîn de bêtir fêr bibin.