Hêk Ji Hilberînek airîrî têne hesibandin?

Dilşad

• Hêk hilberek şîranî ne
• Çima hêk bi gelemperî bi şîr têne kategor kirin
• Hêrs û tehmûla laktozê
• Pir zehf û tendurist
• Rêzeya jêrîn

Ji ber hin sedeman, hêk û şîranî timûtim li hev kom dibin.

Ji ber vê yekê, gelek kes texmîn dikin ka ya berê wekî hilberek şîr tête hesibandin.

Ji bo kesên ku lactose li hember proteînên şîrê bêtehamul in an alerjîk in, ew cûdahiyek girîng e ku were kirin.

Vê gotarê diyar dike ka hêk hilberek şîr in.

Hêk hilberek şîranî ne

Hêk hilberek şîranî ne. Ew qas hêsan e.

Di pênasîna şîraniyê de xwarinên ji şîrê memikan têne hilberandin, wekî çêlek û bizinan ().

Di bingeh de, ew behsa şîr û her hilberên xwarinê yên ji şîr têne çêkirin, penîr, krem, rûn û mast jî tê de dike.

Berevajî vê yekê, hêk ji hêla çûkan ve têne danîn, mîna mirîşk, dîk, û qamîş. Teyr ne memik in û şîr nadin.

Gava ku dibe ku hêk di deviyê şîr de têne hilanîn û bi gelemperî bi şîr têne kom kirin, ew ne hilberek şîr in.

Hêk hilberek şîranî ne, ji ber ku ji şîrê nayê hilberandin.

Çima hêk bi gelemperî bi şîr têne kategor kirin

Gelek kes hêk û şîraniyê li hev kom dikin.

Her çend ew ne têkildar bin jî, du tiştên wan ên hevpar hene:

• Ew hilberên heywanan in.
• Ew di proteînan de pir in.

Vegan û hin vejeteryan ji her duyan dûr dikevin, ji ber ku ew ji ajalan hatine - ku dibe ku tevliheviyê zêde bike.

Wekî din, li Dewletên Yekbûyî û gelek welatên din, hêk di nav devera şîraniyê ya firotgehên firotanê de têne tomar kirin, ku dibe ku mirov bawer bike ku ew bi hev re têkildar in.

Lêbelê, ev dikare bi hêsanî be ji ber ku her du berhem sarbûnê hewce dikin ().

Hêk û hilberên şîranî bi gelemperî li hev kom dibin. Ew her du hilberên ajalan in lê wekî din ne têkildar in.

Hêrs û tehmûla laktozê

Heke hûn lactose nebawer in, xwarina hêkan bi tevahî ewledar e.

Bêtehamuliya laktoz rewşek hejandinê ye ku tê de laşê we nikare laktoz, şekira sereke ya di şîr û hilberên şîr de, dihejîne.

Tê texmîn kirin ku li seranserê cîhanê bi qasî 75% mezinan nikarin laktozê helandin ().

Kesên ku bi bêtehemuliya laktozê ne, dikarin piştî vexwarina vê madeyê () êşên vemirandinê yên mîna gaz, kelepçeyên mîde, û zikêş pêş bikevin.

Lêbelê, hêk hilberek şîranî ne û lactose an proteînek şîrê nagirin nav xwe.

Ji ber vê yekê, bi heman rengî çawa xwarina şîraniyê bandorê li kesên ku alerjiya hêkê dikin nake, xwarina hêkan dê bandorê li yên bi alerjiya şîrê an tehmûla laktozê nake - heya ku hûn ji her duyan jî alerjîk nebin.

Ji ber ku hêk hilberek şîranî ne, lactose nagirin nav wan. Ji ber vê yekê, yên ku li hember proteînên şîrana laktoz tehmûl nakin an jî alerjîk in dikarin hêkan bixwin.

Pir zehf û tendurist

Hêk yek ji wan xwarinên herî dewlemend e ku hûn dikarin bixwin ().

Tevî ku di kaloriyan de nisbeten kêm e, hêk ji hêla proteîn, rûn û cûrbecûr xurekan ve-dewlemend in.

Hêkek mezin () tê de ye:

• Kalorî: 78
• Proteîn: 6 gram
• Rûn: 5 gram
• Carbs: 1 gram
• Selenium: % 28 ê Nirxê Rojane (DV)
• Riboflavin: % 20 DV
• Vîtamîna B12: 23% DV

Di hêkan de hema hema her vîtamîn û madena ku laşê we hewce dike mîqdarên piçûk jî hene.

Wekî din, ew yek ji wan çend çavkaniyên parêzê yên kolînê ne, xurekek pir girîng e ku pir kes têra wê nakin (6).

Zêdetir, ew pir dagirtî ne û têne xuyandin ku ew xwarinek mezin a kêmkirina kîloyan e (,).

Bi rastî, lêkolînan diyar dikin ku çalakiya hêsan a xwarina hêkan ji bo taştê dibe sedem ku mirov di nava rojê de heya 500 kalorî kêmtir bixwe (,).

Hêk bi kaloriyê kêm in lê pir zengîn in. Ew her weha pir dagirtî ne û dibe ku bibin alîkar ku wenda bibe.

Rêzeya jêrîn

Her çend hêk û hilberên şîranî hem hilberên heywanan in û bi gelemperî di heman xaçerêya supermarketê de têne hilanîn jî, ew bi rengek din negirêdayî ne.

Airîr ji şîr tê çêkirin, lê hêk ji çûkan tê.

Ji ber vê yekê, tevî têgihîştinek berbelav, hêk hilberek şîranî ne.