Feydên Zucchini û Recipes Incredible

Dilşad

• Reçeteyên tendurustî yên bi zûçik
• 1. Zûçikên bi sebzeyên şirîn û tirş
• 2. Pîvaza zucchini
• 3. Seleta zucchini û ava kayê
• 4. Couscous bi zuschini
• Agahdariya Xwarinê ya Zucchini

Zucchini sebzeyek bi hêsanî tê helandin e ku bi goşt, mirîşk an masî re dike yek û bêyî ku kalorî li parêzê zêde bike, nirxa xurekê zêde dike. Wekî din, ji ber tama xweya nazik dikare li pure, şorbe an sosan were zêdekirin.

Zucchini pir pirreng e û dikare bi pîvazê re di sosek sade de bê xwarin, ji ber ku melzemeyê sereke yê kremek sebzeyan e an jî bi goşt an mirîşkê ve hatî dagirtin û hin feydeyên wê yên sereke ev in:

1. Alîkarî ji bo kîlo winda dikin bi cûrbecûrkirina parêzê bêyî zêdebûna kaloriyan parêzê xweştir dike;
2. Alîkirin xetimandinî ji ber ku her çend pir fîber tune ne, lê gelek heb ava ku feqiyan şil dike, veguhastina rovî hêsan dike heye;
3. Ji be helandina hêsan, ku ew ji bo kesên bi gastritî an dyspepsî, wekî mînak xwarinek xweş çêdike.

Wekî din, kulîlka wê xweşikahiyek gourmet tête hesibandin ku pir caran bi xwe re zerpûşk tê dagirtin.

Reçeteyên tendurustî yên bi zûçik

1. Zûçikên bi sebzeyên şirîn û tirş

Vê rîsipî vebijarkek nuwaze û mezin e ku meriv şîvek cûda amade bike, ku goşt bi sebze û mîstanikan were guhertin.

Melzeme:

• 2 zûçikên bi peel li pelikên tenik birîn;
• 1 bîbera sor ku li ser têlan hatî birîn;
• 2 pîvazên perçe;
• 2 kartolên qelandî bi pelikên tenik birrîn;
• 115 g brokolî;
• 115 g mişmişên perçekirî yên nû;
• 115 g çardik perçe perçe kirin;
• 1 kevçîyê kaşikên taştî
• 1 kevçîyek rûnê zeytê an rûnê nebatî;
• 1 kevçîyê çayê îsota bîbera;
• 1 kevçîyek şekirê qehweyî;
• 2 kevçîyên sosê soya sivik;
• 1 kevçîyek sîrka birincê.

Modeya amadekirinê

Bi germkirina rûnê nebatî di tavek mezin de dest pê bikin. Dûv re pîvazan li ser germa navîn bikelînin heya ku nerm bibe. Dûv re zuschini, brokolî, bîber û gêzer zêde bikin û 3 an 4 hûrdeman bikelînin.

Mişmişan, ceh, şekir, sosê soya, sîrka û sosê bîbera xwe zêde bikin û 3 an 4 hûrdemên din jî bikelînin. Germê vemirînin, gwîzên şewitandî zêde bikin û serve bikin.

2. Pîvaza zucchini

Zucchini birrîn çêlek e ku li şûna pasta kevneşopî di nav xwarinek gihayî de an dema ku hûn nekarin makarona pîşesaziyê bixwin, li şûna pasta kevneşopî bigere.

Melzeme

• 500 g zebeş
• sîr
• pîvaz
• bacanê sor
• rehmet
• rûn
• xwê tama
• Penîrê parmesan ku tam bike

Modeya amadekirinê

Zûçikan qut bikin da ku mîna pasta xuya bike, bi tepsên pir nazik, pîvaz û sîr bi rûn bipijînin û berî ku bişewitin, zûçik û biharatan, û tomato jî lê bikin. Nêzî 100 ml avê zêde bikin, pan vexwin û bihêlin çend hûrdeman bipije. Piştî ku av zuwa bû, hûn dikarin penîrê Parmesan têxin tama xwe û hê jî germ bixin xizmetê.

Nêçîrvanên zûçikan gav bi gav û bêtir serişteyên ji bo şewitandina rûn, di vîdyoya jêrîn de bibînin:

3. Seleta zucchini û ava kayê

Ev selet vebijarkek pir teze û tamxweş e, ji bo rojên germ an ji bo wan rojên ku hûn dixwazin tiştek siviktir bixwin îdeal e. Wekî din, di heman demê de vebijarkek mezin e ku hûn bi reçeteyên din re bibin hev.

Melzeme:

• 2 zûçikên bi peel di darên tenik de hatine birîn;
• 1 koma şînkayî ya nû;
• 100 g pods perçe perçe kirin;
• 1 bîbera kesk ya bê tov birrîn nav lebatên tenik;
• 2 kevçîyên kelûpelên ku bi tiran ve hatine birîn;
• Xwê û bîbera ku tam dikin;
• ¾ qedeh mastê sade;
• 1 kevçîyekî sîr ê pelçiqandî;
• 2 kevçîyên spî mintê nû yê hûrkirî.

Modeya amadekirinê:

8 û 10 hûrdeman de di tenûrê de bi av û xwê ve bi pijandina zucchini û fasûlyên kesk dest pê bikin. Piştî pijandinê, sebzeyan bikişînin, bi ava sar şûştin û deynin ser tepsiyekê. Bi tevlihevkirina mast, sîr û pîvaza pelçiqandî cilûbergê ji saladê re amade bikin û baş tevlihev bikin. Bi xwê û bîbera xwe tam bikin. Di dawiyê de, laçika avî, bîbera kesk û kefroş bi zûçik û fasûlyên kesk re têxin nav firaxê û tevlîhev bikin. Saladê bi cilûbergê biqijilînin û serve bikin.

4. Couscous bi zuschini

Ev reçeteyek bilez e ku ji bo nîvroya Yekşemê, îdealek tamxweş û pir rengîn tê amadekirin.

Melzeme:

• 280 g zûçikên qurmiçî;
• 1 pîvaza kuçikî;
• 2 kevçîyên sîr ên pelçiqandî;
• 250 g tomatîkên hûrkirî;
• 400 g dilpizî arşîva tirî nîvco birrîn;
• nîv tasek kuskus;
• ¾ qedeha hûrikên hişkkirî;
• 4 kevçîyên pelên rehekên qelandî;
• 1 kevçîyek rûnê zeytûnê.
• 1 kevçîyek kefir;
• Xwê û bîbera ku tam dikin.

Modeya amadekirinê:

Destpêk 10 hûrdeman bi pijandina lepikan bidin ser germê û dûv re 15 hûrdemên din an jî heya ku nerm bibin di ser germê nizm re veşêrin û bipijînin. Rûnê zeytûnê di tepsiyek mezin de germ bikin û pîvaz, sîr û zeytûn lê zêde bikin û 10 hûrdeman bikelînin. Dûv re tomato û artîşokê zêde bikin û 5 hûrdemên din jî bipijînin.

Du qedehên avê bikelînin, ji agir bigirin, kevçîyek rûn bidin û kuskusê jî bikin. Veşêrin û 10 hûrdeman bisekinin. Hêstir bikelînin û bi kuskusê tevlihev bikin û 3 kevçîyên kevçîyê rehîmê lê zêde bikin û bi bîbera xwe bidirûn. Zebzeyan zêde bikin û bi rehekê rehnê rijandin.

Ji ber vê yekê, zucchini sebzeyekî îdeal e ku li reçeteyên cihêreng zêde dike, ji ber ku tehmek wê ya sivik heye ku bi xwarinên cûda re xweş derbas dibe. Pir xweş e ku meriv ji bo domdariyê, di seleteyan de an jî di stewrê de ji bo reng û tama xwe li binê şorbe were zêdekirin.

Agahdariya Xwarinê ya Zucchini

Awayê çêtirîn ku di parêzê de hemî feydeyên zeytûnan bistînin tê pijandin û pelandin, û ew ji bo zêdekirina şorbe an kelandinan îdeal e.

Van hejmaran li ser 100 g zeytûnên ku bi peel hatî pijandin heye û her zebaşek bi navînî 400 g e.