7 Rêbazên Tendurist ku Xwarina Rojhilata Navîn Bixin Kitba Xwe

Dilşad

• Hêkil
• Pulses
• Pomegranate
• Fistiq
• Molass Pomegranate
• Za’atar
• Harissa
• Nirxandin ji bo

Dibe ku we berê ji xwarinek Rojhilata Navîn kêfa we anîbû (mîna wê humus û falafel pita ji kamyona xwarinê ku hûn jê têr nabin). Lê ji van xwarinên ku li her derê Rojhilata Navîn belav dibin çi heye? Naha dema bêkêmasî ye ku hûn bêtir fêr bibin: Xwarina Rojhilata Navîn ji hêla Whole Foods ve wekî yek ji meylên xwarinên sala 2018 -an hate binav kirin. (BTW, parêza Rojhilata Navîn dikare bibe parêza nû ya Deryaya Navîn.) Bi dilşadî, dibe ku hûn di metbexa xwe de naha çend malzemeyên ku bi gelemperî têne bikar anîn hene, û hûn dikarin yên din bi hêsanî li supermarketek taybetî an tewra li cîhê xwe bigirin. guhdana mûzîkê.

Li vir çend xwarinên xweş ên Rojhilata Navîn hene ku divê hûn pê zanibin:

Hêkil

Eggplant li ser xwarinên nebatî yên Rojhilata Navîn tevnebûn û domdariyek goştî ya têr peyda dike, di nav de xwarinên mîna baba ganoush ku bi sîr, lîmon, tahinî û kîmyonê hatî çêkirin. Wekî din, birîk çavkaniyek baş a fîberê ye û vîtamîn û mîneralên din ên ku jinên çalak hewce ne, wek folat û potassium, vedihewîne. (Ramanek xwarinek xweş a din: Vegan Eggplant Sloppy Joes for a Healthy Meatless Meal)

Pulses

Pûçikên wekî fasûlî, nîsk, û nîsk hêmanek pêjgeha Rojhilata Navîn in ji ber ku gelek xwarinên kevneşopî ji nebatan in. Lênûs hêmanek bingehîn a mujadara xwarina populer e, ku bi hejmar, birinc, pîvaz û rûnê zeytûnê tê çêkirin. Chick çîçik (ji bilî lîstina rola sereke di falafel û hummusê weya hêja de) hêmana bingehîn a lablabi ne, stewkek kevneşopî ya ku bi sîr û kîmyonê tê tam kirin. (Binihêrin: 6 Reçeteyên Tendurist Ku Dê We Bidin Ser Pulsan)

Pomegranate

Bi rengek sor û yaqûtê zindî, arilên anûran li her xwarinek Rojhilata Navîn pêvekek xweşik çêdike. Di heman demê de, aneran çirûskek têrker û şirînbûnek xweş li xwarinên kevneşopî yên wekî salata nîskê an stewê mirîşk an berxê zêde dikin. Nexasim, arilên narînê çavkaniyek hêja ya fîber û vîtamînên C û K e, û ew çavkaniyek baş a potasyum, folate û sifir in. (Rast e, vekirina hinarên teze dijwar e. Li vir meriv çawa bêyî ku meriv xwe biêşîne anorek dixwar ev e.)

Fistiq

Li herêmê, fistiq di gelek şîrîn û pezên Rojhilata Navîn de, wek baklavaya kevneşopî, ku bi qatên hevîrê filo û hingiv, an maamoul, çerezek tije fistiq tê çêkirin, têne dîtin. Di heman demê de hûn ê fistiqên ku li ser xwarinên şorîn ên mîna pilafê birincê an mirîşka tûjkirî jî hatine reşandin bibînin. Fistiq çi di reçeteyên şirîn û hem jî şor de werin bikar anîn, dê ji sedî 10-ê nirxa weya rojane ji bo fîberê û vîtamîn û mîneralên bingehîn ên wekî B6, thiamin, sifir, û fosforî peyda bikin, ku behsê proteîna nebatî û rûnên yek-têrnebûyî nekin. (Van reçeteyên şîrîniya fistiqê yên tendurist vedîtin da ku diranê xweya şîrîn têr bikin.)

Molass Pomegranate

Di heman demê de zengîn û sirupî, melasa nariyê bi tenê ava nariyê ye ku bi şûjinek sîrkeya balsamîk a qalind hatiye kêm kirin. Ev fêkiya Rojhilata Navîn dibe alîkar ku çêj û kûrahiyê li çîçik, sebze û goştên bi tenê biraştî zêde bike. Dibe ku reçeteya herî populer a ji bo melasa anûrê muhammara ye, dilopek ku dibe ku tenê şûna nerîta weya tzatziki ya heyî bigire. Belavbûna tûj bi gûz, bîberkên sor ên sorkirî û melasa heriyê tê çêkirin, û bi pîta tûjkirî, goştên kewandî, û sebzeyên xav bêkêmasî ye.

Za’atar

Za'atar tevliheviyek kevneşopî ya baharatên Rojhilata Navîn e ku bi gelemperî ji giyayên hişkkirî mîna tirş, oregano, sumac, marjoram, tovên kuncê toastkirî, û xwê têne çêkirin, lê rêbaza rastîn li gorî herêmê diguhere. Hûn dikarin za'atar wekî xwê bifikirin, ku çêjek çêtir dike ku hema hema bi her xwarinê re baş dixebite. Ji bo xwarinek xweş a pita an nanê hişk, wê têxin nav rûnê zeytûnê, û wê di cilûberg, birinc, salads, goşt û sebzeyan de bikar bînin. (Girêdayî: Reçeteyên Xwezayî yên Tendurist ên ku Bi Tevlîhevên Spî yên Yekane hatine çêkirin)

Harissa

Dibe ku li Asyayê sriracha hebe, lê li Rojhilata Navîn sosek cihêreng, bihêztir û dûman heye ku germê bîne. Harissa pasteyek îsota tûj a germ e ku bi bîbera sor a sorkirî, sîr, û baharatên mîna kuncî û kîmyonê hatî çêkirin. Harîsa mîna ku hûn sosê germ bikar bînin bikar bînin-wê li hêk, burger, pîzza, kincê, sebzeyên biraştî, mirîşk, an pasta zêde bikin. Hûn dizanin ... her tiştî. Û eger hûn dixwazin pûanên bonûsê yên din ên Rojhilata Navîn bi dest bixin, harîsa di xwarinên kevneşopî yên wekî hummus, shakshuka (xwarinek tomato bi hêkên pîvazkirî) an jî ji bo goştên biraştî de bikar bînin. (Dûv re, di vê xwarina mirîşka Fasê de bi zeytûnên kesk, çîçik û kelem harisayê biceribînin.)

Nirxandin ji bo