3 Serişteyên Ji Bo Alîkariya We Ku Hûn Her Nightev Çêkirina Heman Tiştê Xwe Biparêzin

Dilşad

• Veşartiyên ji Chefs Li seranserê Cîhanê vedîtin
• Tiştek Cûda Bînin Deriyê Xwe
• Bi Flavor re Biçe Bold
• Nirxandin ji bo

Pir kes di metbexê de bêtir serpêhatî dibin - û ev dem dema bêkêmasî ye ku meriv wiya bike, dibêje Ali Webster, Ph.D., R.D.N., derhênerê danûstendinên lêkolîn û vexwarinê li Encumena Agahdariya Xwarinê ya Navneteweyî. Ew dibêje: "Han e ku meriv di qulikê de asê bimîne û roj bi roj heman xwarinan bixwe, nemaze dema ku em pir li malê ne," ew dibêje. "Derketina ji rûtîn a menuya we dikare hem ji bo tenduristiya laşî û giyanî hem feydeyên nekêşbar hem jî nekêşbar peyda bike - di nav de xwarina cûrbecûr vîtamîn, mîneral, û xwarinên din û ji hêla lêgerîna hin xwarinên nû ve ji hêla çandî ve hestiyartir."

Digel van hemî kêrhatiyan, ne ecêb e ku lêkolîna ji IFIC destnîşan dike ku ji sedî 23 -ê Amerîkîyan ji destpêka pandemiyê pê ve xwarinên cûda, pêkhate an çêjên cihê ceribandine, dibêje Webster. Ger hûn amade ne ku hin nûbûn û heyecanê li xwarinên xwe bînin, van ramanên afirîner biceribînin.

Veşartiyên ji Chefs Li seranserê Cîhanê vedîtin

Fêr bibin ka meriv çawa bi şefek li Japonya re sushi çêdike, bi pisporek Arjantînî re empanadas bi qamçiyan, an bi du xwişkên li Italytalyayê re bi dersên çêkirina virtual ji Amazon Explore re pasta nû biafirîne. Vebijarkên hema hema bêdawî ne û bi tenê 10 $ dest pê dikin. Ji bo ezmûnek ku bi kesane li gorî vebijarkên we hatî xemilandin, CocuSocial-ê ji bo komên piçûktir ên dersên çêkirina danûstendinê bi hevalên xwe re bi riya Zoom biceribînin. Hûn dikarin partiyek paella ya Spanî li dar bixin an jî fêr bibin ku xwarina kolanê mîna falafelê çêbikin.

Tiştek Cûda Bînin Deriyê Xwe

Ji bo bernameya çandiniyê ya ku ji hêla civakê ve tê piştgirî kirin qeyd bibin, an qutiyek hilberîna heftane ya mîna ya ji Sûka Misfits ferman bikinji bo ku hûn her cûre sebze û fêkiyên ku hûn bi gelemperî li wan nafikirin bistînin, wek pelên brokolî, bîberonên Anaheim, mangoya Ataulfo, û tovên zerzewatê. Linda Shiue, M.D., aşpêj û nivîskarê, dibêje: "Ev çêkirina xwarinê xweştir û serpêhatîtir dike, û xwarina kevokek hilber tê vê wateyê ku hûn ê her cûre xurdemenî, fîtokîmyayî, û antîoksîdan bidest bixin ku dê bi kêrî tevahiya laşê we were." Spicebox Kitchen (Bikire, $ 26, amazon.com).

Metbexa Spicebox: Bi Reçeteyên Gerdûnî Îlhamed, Sebze-Pêşvekirî Bi Xwarin Bixwin û Tendurist bin 26,00$ bikirin Amazon

Bi Flavor re Biçe Bold

Bi bihêzkerên tama ji çar aliyên cîhanê bêtir heyecan li xwarinên xwe zêde bikin. Cihek hêsan (û tendurist) ku meriv dest pê bike bi biharatan e. "Ew ne tenê cîhên xerîb diafirînin lê taybetmendiyên derman jî hene," dibêje Dr. Shiue. "Turmeric, ku rengê tozê dide rengên zindî, bi qasî ibuprofen antî-înflamatuar e û notên kûr û axî li xwarinê zêde dike. Kîmyon, ku dewlemendî û tevlihevî dide xwarinan, bi helandinê re dibe alîkar û çavkaniya hesin e."

Digel vê yekê, tevliheviyên baharatê yên wekî garam masala biceribînin da ku sebze, mirîşk û goşt xweş bikin; bi çêjên bi tamê pakkirî bilîzin, wek pasteya gêzer-sîr (kevçîyek li şorbeyan an marînadê zêde bikin); û li ser gihayên teze, yên wek kulîlk, bexdenûs û oregano, ji bo çêkirina çîtik an cil û bergan an ji bo reşandina xwarineke masî, dibêje Maneet Chauhan, şefê Xelata James Beard li Nashville û nivîskarê pirtûka nû ya çêkirinê Chaat (Bikire, 23 $, amazon.com). (Têkildar: Biharat û giyayên tendurist ên ku hûn di metbexa xwe de hewce ne)

Chaat: Reçeteyên ji Aşxane, Sûk û Rêyên Hesinî yên Hindistanê 23,00$ ji Amazonê bikirin

Kovara Shape, Hezîran 2021 hejmar

Nirxandin ji bo

Gilî