Fam bikin ka çima xwarina Miojo ji bo tenduristiya we xirab e

Dilşad

• Encamên tenduristiyê yên sereke
• Pêkhateya xurekê
• Meriv çawa zûtir nodek saxlem çêdike

Vexwarina zêde ya nîskên tavilê, ku di nav gel de wekî nîsk tê zanîn, dikare ji tenduristiya we re xirab be, ji ber ku di pêkhateya wan de hejmarek mezin sodyûm, rûn û parêzvan hene, ev jî ji ber ku ew berî ku werin pakkirin sorkirin, ku dihêle ku zûtir amade dibin.

Wekî din, her paketa nîskan du qat xwêya ku ji hêla Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO) ve tê pêşniyar kirin, ku her roj 4 g e, vedihewîne, û ev sodyûm bi taybetî di pakêtên bîhnxweş ên ku bi pakêtê pisîkan de tê, tê dîtin.

Ji ber ku ew amadekirina xwarinek bilez e, di heman demê de di nav de additives, rengên sûnî û toksîn jî hene, mînak glutamate monosodium, zirarê dide tenduristiya demdirêj. Monosodium glutamate (MSG) başkerkerê çêja ye ku ji kanîya şekir hatî çêkirin û li ser labelê wekî jêgirtina hevîrtirşkê, proteîna nebatî ya hîdrolîzkirî an E621 tê dîtin.

Encamên tenduristiyê yên sereke

Pir caran vexwarina nîskên tavilê dikare bibe sedem ku bi demê re di tenduristiyê de çend guhertin çêbibin, wekî:

• Zexta xwînê zêde bûye;
• Ji ber guherînên di asta kolesterolê de, bi taybetî kolesterolê xerab, LDL, zêde xetera pirsgirêkên dil heye;
• Ziravbûna asîdê ya mîde, ku dibe ku bibe sedema gastrît û reflaksa gastroesophageal;
• Giraniya giran ji ber pirbûna rûn;
• Pêşkeftina sendroma metabolîk;
• Pirsgirêkên gurçikên demdirêj.

Ji ber vê yekê, tête pêşniyar kirin ku heya ku gengaz e mirov ji vexwarina vî celebê xwarinê dûr bikeve, xwarinên tendurist hilbijêrin û heke gengaz be, bi xwêya hindik, wekî seleteyên nû û sebzeyên kelandî, werin amadekirin.

Ji bo ku hinek çêj bide, tê pêşniyar kirin ku hûn gihayên xweş û biharatan bikar bînin, ku ji tenduristiyê re ne zirardar in û ji paleyê re xweş in. Bibînin ka kîjan gihayên aromatîkî şûna xwê digirin û çawa tê bikar anîn.

Pêkhateya xurekê

Tabloya jêrîn ji bo her 100 gramên pizikên tavilê pêkhateya xurekê nîşan dide:

Meriv çawa zûtir nodek saxlem çêdike

Ji bo kesên bilez û hewceyê xwarinek bilez, vebijarkek baş ew e ku makaronek kevneşopî ya spaghetti amade bikin ku di bin 10 hûrdeman de amade be.

Melzeme

• 1 pariyek pasta ji bo 2 kesan
• 1 lître av
• 3 heb sîr
• 1 pelê darê
• 2 tometên gihayî
• 1 kevçîyek rûnê zeytê
• Oregano û xwê tam bikin
• Penêrê Parmesanê yê Randî ji bo pijandinê

Modeya amadekirinê

Avê têxin tenûrê û bikelînin. Dema ku ew keland, pasta zêde bike û bihêle bila bipije. Di panek din de, sîr bi rûnê zeytê bikelînin û gava ku ew zer bibe, tomatîkên pelçiqandî, pelê bîhnê û biharatan lê bikin. Piştî ku pasta bi tevahî hat pijandin, avê bikişînin û sosê û penîrê qelandî jî lê bikin.

Ji bo ku li vê xwarinê nirxa xwarinê zêde bikin, bi seleteyek ji pelên kesk û gêzerên qelandî re rê bikin.