Ma rojane xwarina hêkê ji bo tenduristiya we xirab e?

Dilşad

• Ez dikarim rojê çend hêk bixwim?
• Meriv çawa bi rengek tendurist hêkan amade dike
• 1. Pijandina di mîkrovayê de
• 2. Hêka poche çêbikin
• 3. Hêk bi avê sar bikin
• 4. Farofa hêkê
• 5. Omêlê hêkê
• Hêka xav metirsiya enfeksiyona rûvî zêde dike?
• Test bikin ka hêk baş e

Rojane xwarina hêkê ji tenduristiya we re ne xirab e heya ku ew di parêzek hevseng û cûrbecûr de be, û dikare gelek feydeyan bigihîne laş, wek mînak alîkariya ji bo kontrolkirina kolesterolê, alîgiriya bidestxistina girseya masûlkeyê an pêşîgirtina li nexweşiyên çav, mînakî.

Hate zanîn ku hêk ji bo tenduristiya we xirab e ji ber ku zerikê wê bi kolesterolê dewlemend e, lê lêkolînan nîşan dide ku kolesterolê di xwarinên xwezayî de heye metirsiyek kêm heye ku ji tenduristiya we re xirab be. Di mijara xwarinên pêvajoykirî de bêhevsengî û bêserûberkirina kolesterolê heye, wekî ku bi bacon, sosîs, ham, sosîs, çerezên dagirtî û xwarina bilez.

Ji ber vê yekê, ya îdeal ev e ku meriv hêkê bi awayê herî xwezayî, bi avê, bi avê ve, bihêle, ji karanîna rûnên nermkirî yên wekî rûn an rûn rûnê.

Ez dikarim rojê çend hêk bixwim?

Lêkolîn li ser mîqdara hêkan di rojê de destûrnameyek nîşan nade, lê li gorî komeleya dil a amerîkî, rojane li dor 1 heya 2 yekeyan vexwarin ji bo tenduristiyê baş e. Di mijara mirovên bi şekir û pirsgirêkên dil de, ya îdeal ev e ku xerckirin di rojê de herî zêde 1 yekîn e. Di hemî rewşan de, girîng e ku hêk beşek parêzek hevseng be, da ku gengaz be ku hûn asta kolesterolê û glukoza xwînê ya têra xwe biparêzin.

Her çend hêk xwarinek pir dewlemend ji hêla nêrînî ve ye, di heman demê de kaloriyên wê jî hene û ji ber vê yekê, yên ku ji bo kêmkirina kîloyan parêzên wan pir qedexe ne, divê hêkê bi nermî bixwin. Maseya xurekê ya hêkê û feydeyên wê yên tenduristiyê venêrin.

Di vîdyoya jêrîn de gumana li ser vexwarina hêk û kolesterolê zelal bikin:

Meriv çawa bi rengek tendurist hêkan amade dike

Hin awayên tendurist ên ku hêk amade dikin û feydeyên vê xwarinê digirin ev in:

1. Pijandina di mîkrovayê de

Reçeteyek hêsan û pratîkî ev e ku hûn hêk di mîkrovayê de amade bikin, ji ber ku ew rûn nagire. Ji bo vê yekê, divê hûn 1 hûrdem di microwave de firaxek kûr germ bikin, hêkê di firaxê de vekin, demsal bikin û zerikê qul bikin, da ku ew neqeliqe. Dûv re, her deqîqeyek din her tiştî di mîkrovayê de vedin.

2. Hêka poche çêbikin

Ji bo çêkirina guhertoya poche, qutiyek avê têxin ku bihele û gava ku kulîlkên yekem xuya bibin, bi kevçî avê vedin, her dem di heman rê de bizivirin. Dûv re, pêdivî ye ku hêk bi baldarî bikeve pan, ku bihêle hêk bi qasî 7 hûrdeman bi vî rengî bipije.

Di dawiyê de, ew bi alîkariya kevçîyek qulikê vekişînin, da ku avê berî ku ew danî ser lewheyê da ku biherike.

3. Hêk bi avê sar bikin

Ji bo ku hûn rûn bikar neynin, hêkê têxin nav tepsiyeka neqeliqandî ya ku baş germkirî ye, 1 kevçiyê avê zêde bikin û pan veşêrin da ku hêk bi buharê bipije.

4. Farofa hêkê

Ji bo her hêkekê, divê 4 kevçîyên kevçî ardûya manîok, 1 kevçîyek kevçî pîvaza hûrkirî û nîv kevçîyek rûn, rûn û margarîn werin bikar anîn. Pêdivî ye ku hûn pîvaza nav rûn rûnin, hêkê têxin hundurê xwe û gava hema hema pijiyayî, hêdî-hêdî ard jî lê bikin.

5. Omêlê hêkê

Ji bo kesên ku nikanin zerikên hêkê zêde bixwin, ya îdeal çêkirina omelete spî hêk e.

Melzeme:

• 3 spî hêk;
• 1 kevçîyek av an şîr;
• 1 qedehek sebzeyên kelandî (tomatîk, gêzer, brokolî);
• ¼ qedeh çaya penîr kozik an ricotta;
• Xwê û bîbera reş ku tam bikin.

Modeya amadekirinê

Di tasek de, spî hêk, şîr û biharat tevlihev bikin. Di nav tenikek ku ji berê de hatî germ kirin deynin û 2 hûrdeman bikelînin. Kelûmelên sebze û penîrê, an jî tiştê ku hûn dixwazin bihêlin, bila bila ew bipije heya ku penîr helandî.

Hêka xav metirsiya enfeksiyona rûvî zêde dike?

Dibe ku hêkên xav an nijandî bakterî hebin Salmonella sp., ya ku dibe sedema tayê, vereşîn û zikêşê ya giran, di zarokan de hêj xeternaktir e. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv ji vexwarina wê ya hindik û ji hilberên ku hêkên xav wekî malzemeyên wan hene, wek mousses, mayonez, topên dagirtî û dagirtina kek, dûr bisekine.

Test bikin ka hêk baş e

Awayek baş e ku meriv bizanibe hêk hê jî tê xwarin an na ew e ku hêk hêj sax di nav piyalek avê de bimîne. Heke ew diherike ev e ji ber ku ew di hundurê xwe de pir hewayê vedigire, û ji ber ku ew pîr e an xesar e û divê neyê xerckirin. Ya îdeal ev e ku meriv tenê hêka ku di binê piyaleyê de ye an jî di nîvê avê de ye bixwe.

Hêkên ku bi qalikê spî an qehweyî ne, heman feydeyên tenduristiyê tînin, girîng e ku di dema kirînê de tenê li kalîteya qalikê binerin, ku pêdivî ye ku paqij, gihayî û bê şikestî be. Di dema amadekirinê de, gerek spî hêk stûr û lewaz be û zerikê qayîm û navendî be, bêyî ku şûnda pelûçe parçe bibe.

Her weha girîng e ku meriv bi bîr bîne ku divê hêk di sarincokê de bêne hiştin, çêtir e ku di hundur de be, ji ber ku deriyê qeşayê pir guhêrbariyên germahiyê derbas dike, ku ev parastina xurekê xirab dike.