Ma Pelên Rûvî Xwarin Ewledar in?

Dilşad

• Di asîdê oxalîk de zêde ye
• Jehrîna pelê rewan kêm e
• Rêzeya jêrîn

Rhubarb riwekek e ku kêfa avhewa sar tê û li deverên çiyayî û nermik ên cîhanê mîna Asyaya Bakurê rojhilat tê dîtin.

Cûre Rheum x hybridum bi gelemperî li seranserê Ewropa û Amerîkaya Bakur wekî sebzeyek xwarinê tê çandin.

Her çend rovî ji hêla botanî ve sebzeyek be jî, ew li Dewletên Yekbûyî wekî fêkiyek tête sinifandin ().

Ew pêlekên dirêjî fîberî hene ku ji sor tarî heya kesk zirav in. Van bi gelemperî ji ber tama xweya pir tirş bi şekir têne perçekirin û pijandin.

Di vê navberê de, pelên wê yên kesk ên tarî yên mezin hinekî dişibin spinaq û ji ber ku ji tirsa jehrîn in an nayên xwarin bi gelemperî nayên xwarin.

Vê gotarê hemî agahdariya ku hûn li ser ewlehiya pelên rûvî hewce ne pêşkêş dike.

Di asîdê oxalîk de zêde ye

Pelên rûvî ji ber tîrêjiya wan a asîdê oksalîk nayê xwarin têne hesibandin. Di rastiyê de, hem qurm û hem jî pel bi asîdê oxalîk vedihewîne, lê naverokek pelên wan pir zêde heye.

Asîdê oksalîk madeyek xwezayî ye ku di gelek nebatan de tê dîtin, di nav de hêşînahiyên bi pel, fêkî, sebze, findiq, tov û kakao jî heye ().

Rhubarb li ser 3,5 ons (100 gram) nêzîkê 570-1,900 mg oxalate vedigire. Pelên herî oksalatê vedigirin, 0,5–1,0% ji pelê pêk tînin ().

Di laş de pir oksalat dikare bibe sedema rewşek ku wekî hîperoksalurîa tê zanîn, ku ew dema ku oksalatê zêde di mîzê de tê derxistin. Ev jî dikare bibe sedema kombûna krîstalên oxalate yên kalsiyûmê di organan de ().

Di gurçikan de, ev dikare bibe sedema çêbûna kevirên gurçikan û di dawiyê de jî têkçûna gurçikan.

Nîşaneyên jehrîkirina pelên rûvî sivik vereşîn û zikêş e ku di nav çend demjimêran de çareser dibe. Zehfbûniya oksalatê ya girantir dibe sedema êşa qirikê, zehmetiyê di helandinê, bêhnê, vereşînê (carinan xwîn jî tê de), zikêş û êşa zik ().

Nîşaneyên pir giran têkçûna gurçikan, bêxembûn, lerizîna masûlkeyan, û kelepçe hene.

Di pelên rewan de asîda oksalîk heye, ku dibe ku bibe sedema ku di organan de bicive û bibe sedema kevirên gurçikan û têkçûna gurçikan dema ku di pir zêde de were vexwarin.

Jehrîna pelê rewan kêm e

Pir kêm rapor hene ku jehrîkirina mirî an nefatal heye ku ji ber xwarina pelên rûvî çêbûye.

Ji bo oxalate navgîniya mirinê ya navînî ya ku hatî ragihandin bi 170 mg per kîloyek (375 mg serê kg) giraniya laş tê texmîn kirin, ku ji bo kesek 154-lîre (70-kg) nêzîkê 26.3 gram e ().

Ev tê vê wateyê ku kesek neçar e ku di navbera 5.7–11.7 lîre (2.6–5.3 kg) pelên rovî de ji bo dozalek potansiyel a oksalatê bixwe, li gorî konsera oxalate ya di pelê de.

Lêbelê, mîqdarên mirinê di astên daketina jêrîn de jî hatine ragihandin (,,).

Di dema Worlderê Cîhanê yê Yekem de, ji mirovan re şîret kirin ku pelên rûvî wekî şûna zerzewatên ku wê demê tune bûn bixwin, û ev dibe sedema raporên gelek jehrîn û mirinan ().

Di dema 1960-an de raporên jehrîbûnê jî hene, lê ji ber ku xwarina pelên rovî pir ne asayî ye, di van demên dawî de raporên mirina ji pelên rûvî tune ne ().

Lêbelê, rewş hene ku mirov zirarê dide gurçikan ji xwarina mîqdarên zêde yên rehên rûvî, ku di nav wan de asîdê oksalîk jî heye ().

Wekî din, hin kes ji geşedana kevirên gurçikan û zirara gurçikan a ji oksalatan pirtir hesas in.

Ev kesên bi hin mercên genetîkî, û hem jî yên bi zirara gurçika heyî, bi vexwarinek vîtamîna C ya mezin, an jî kêmasiya vîtamîna B6 (,,,) tê de hene.

Di heman demê de tête pêşniyar kirin ku hem jehrîna pelê rûvî ya kujer û hem jî ya bêserûber dibe ku ji hêla madeyek din ve ku wekî glîkozîdên anthraquinone tête zanîn - ne asîdê oksalîk. Lêbelê, bêtir lêkolîn hewce ye ().

Raporên jehrîbûna ji xwarina pelên rûvî pir kêm in. Pêdivî ye ku mirovek ji bo derxistina nîşanan mîqdarên girîng ên pelên rûvî bixwe, her çend dibe ku hin kes ji oksalateyan pêşdeçûna pirsgirêkên gurçikan pirtir bin.

Rêzeya jêrîn

Di pelên rîwalê de mîqdarên mezin asîda oxalîk hene, ku dema ku di mîqdarên zêdetir de bê xwarin dibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê.

Nîşaneyên jehrîbûnê nîşanên sivik ên gastrointestînal, û her weha pirsgirêkên girantir, ên mîna kevirên gurçikan û têkçûna gurçikan jî hene.

Her çend raporên jehrînê kêm in, çêtir e ku meriv dev ji xwarina pelên rûvî berde, nemaze heke rewşa te hebe ku xetereya kevirên gurçikê zêde dike.