Essertirîna ducanî

Dilşad

• Reçeteya şîraniya ducanî
• Recipe Kek Sêv
• Zencîreyên bikêr:

Dirîna ducanî divê şîrekek be ku tê de xwarinên bi tendurist hebin, wekî fêkiyan, fêkiyên hişkkirî an şîranî, û şekir û rûnê hindik.

Hin pêşniyarên tendurustî ji bo şîraniyên jinên ducanî ev in:

• Sêvê pijandî ku bi fêkiyên hişkkirî hatî dagirtin;
• Pureya fêkiyan bi darçîn;
• Fêkiyê azweriyê bi mastê xwezayî;
• Penîrê bi guva û qeşeng;
• Pîra lemon

Divê parêza di dema ducaniyê de hevseng be, ji hemî koman xwarin hebe. Piranî û cûrbecûr xwarin xwarina baş û zêdebûna kîloyek têr garantî dike.

Reçeteya şîraniya ducanî

Li vir reçeteyek ji bo kekê sêvê ku ji bo ducanî xweş e ji ber ku kêm şekir û rûn e.

Recipe Kek Sêv

Melzeme:

• 3 hêk
• 70 g şekir
• 100 g ard
• 70 g rûnê rûnê rûn
• 3 sêv, nêzîkê 300 g
• 2 kevçî şeraba Port
• Toza darçînê

Modeya amadekirinê:

Sêvên baş bişon, zer bikin û nav pelikên tenik parve bikin. Li konteynirek ku bi şeraba Portê hatî nixamtin bicîh bikin. Withekirê bi zerikên hêkê û rûnê nermkirî, bi alîkariya mixa elektrîkê, bişkînin. Gava ku we kremek qeşeng hebe, ard têxe nav hev û baş tevlihev bikin. Spî hêkê bikelînin heya ku bi mayîna hevîrê re têkel bibe. Panelek piçûk bi hindik rûnê rûn bikin û ard bavêjin. Hevîrê xwe li ser tepsiyê bicîh bikin û bi darçîna tozkirî reş bikin. Sêvê deynin ser hevîr, qedehek şeraba Port lê zêde bikin. Biçe tenûrê ku 30 hûrdeman di 180 .C de bipije.

Alkola ku şeraba portê heye dê vapur bibe gava ku kek diçe tenûrê, ji ber vê yekê ew ji bo pitikê re pirsgirêk dernaxe.

Zencîreyên bikêr:

• Di dema ducaniyê de xwarin
• Xwarina di ducaniyê de diyar dike ka dê pitikê qelew be