Navnîşa bêkêmasî ya nîşana glîkemîkî ya xwarinan

Dilşad

• Tabloya navnîşa glîkemîkî
• Indeksa glîkemîkî ya xwarin û xwarinên têr

Indeksa glycemic (GI) bi leza ku xwarinek di nav de karbohîdart hene de zêdebûna glîkemiyê, ango, di mîqdara şekirê di xwînê de pêşve dibe, têkildar e. Ji bo destnîşankirina vê navnîşê, ji xeynî mîqyasa karbohîdratê, leza ku ew têne helandin û kişandin jî tête hesibandin. Dizanin ku index glycemic girîng e ku ji bo alîkariya birçîbûnê, fikarê, zêdekirina hesta têrbûnê û rêkxistina mîqdara glukozê di xwînê de.

Indeksa glîkemîk dihêle ku baştir kontrola şekir çêbibe, ku bi hêsanî giranî kêm bibe û ji bo werzîşvanan girîng e, ji ber ku ew agahdariya di derheqê xwarinên ku dibin alîkar ji bo bidestxistina enerjiyê an vegerandina rezervên enerjiyê de dide.

Tabloya navnîşa glîkemîkî

Nirxa endeksa glîkemîk ya xwarinê li gorî perçeyek nayê hesibandin, lê bi berhevdana di navbera mîqyada karbohîdartan a ku xwarin heye û mîqyara glukozê, ya ku indexa glîkemîk a wê 100 e, têkildar e.

Xwarinên ku ji 55-an şaneya glycemic-ê kêmtir e, wekî endeksek kêm têne hesibandin û, bi gelemperî, tenduristtir in.Yên ku di navbêna 56 û 69 de endeks hene, xwedan indexek glîkemîkî ya nermîn in, û xwarinên ku indexa wan a glîkemîkî ji 70-an mezintir e, wekî GI-ya wan a bilind tête hesibandin, û tête pêşniyar kirin ku meriv bi nermî dûr bikeve an bixwe.

Di tabloya jêrîn de xwarinên ku endeksa glycemîk ya kêm, navîn û bilind bi gelemperî ji hêla mirovan ve têne vexwarin diyar dike:

Girîng e ku hûn bi bîr bînin ku hûn hewce ne ku xwarinên bi endeksiyona glîkemîkek kêm û navîn bixwin, ji ber ku ev hilberîna rûnê kêm dike, têrbûnê zêde dike û birçîbûnê kêm dike. Di derheqê mîqdara xwarina ku divê bê xwarin de, ev ê bi hewcedariya rojane ya mirov ve girêdayî be û ji ber vê yekê, girîng e ku ji doktorê parêzerê re were şêwirîn da ku nirxandinek bêkêmasî ya xurekê pêk bîne da ku ew gengaz be diyar bike ka ji bo çi tê pêşniyar kirin roj bi roj bixwin. Mînakek menuya indexa glîkemîk kêm binêrin.

Indeksa glîkemîkî ya xwarin û xwarinên têr

Indeksa glîkemîk a xwarinên bêkêmasî ji nîşana glîkemîk a xwarinên veqetandî cuda ye, ji ber ku di dema helandina xwarinê de, xwarin têkel dibe û dibe sedema bandorên cûda yên li ser glukoza xwînê. Ji ber vê yekê, heke xwarinek di çavkaniyên karbohîdartan de dewlemend e, wekî nan, firingiyên firingî, soda û cemedê, ew ê xwedî kapasîteyek mezintir bibe ku şekirê xwînê zêde bike, bandorên tenduristiyê yên xerab wekî zêdekirina giran, kolesterol û trîglîserîdan bîne.

Li aliyek din, xwarinek hevseng û cihêreng, ku tê de, wekî mînak, birinc, fasûlî, selete, goşt û rûnê zeytûnê, dê xwediyê indexek glîkemîkek kêm be û şekira xwînê domdar bihêle, feydeyên tenduristiyê bîne.

Serişteyek baş ji bo hevsengkirina xwarinan ev e ku meriv timûtim tev xwarin, fêkî, sebze, gwîzên mîna gwîz û fisteq, û çavkaniyên proteînan ên mîna şîr, mast, hêk û goşt vehewîne.