11 Sedemên Çima Pir Sugekir Ji Bo We Xirab e

Dilşad

• 1. Dikare Sebebê Giranbûnê Bize
• 2. Dibe Rîska Nexweşiya Dilê We Zêde Bike
• 3. Bi Pizrikê re Giredayî bûye
• 4. Rîska Xweya Diyabeta Tîpa 2 Zêde dike
• 5. Dibe Rîska Penceşêrê ya We Zêde bike
• 6. Dibe Rîska Depresiyona Xwe Zêde Bike
• 7. Dibe Pêvajoya Pîrbûna Çerm Bilezîne
• 8. Dikare Pîrbûna Hucreyî Zêde bike
• 9. Enerjiya Xwe Dişewitîne
• 10. Dikare bibe sedema Kezebê Fatî
• 11. Xetereyên Tenduristiyê yên Din
• Meriv Çawa Daketina arekirê Xwe Kêm Dike
• Xeta Jêr

Ji sosê marinara bigire heya rûnê fistiqan, şekirê zêde di hilberên herî neçaverêkirî de jî tê dîtin.

Gelek kes pişta xwe didin xwarinên bilez, pêvajoyî yên xwarin û nan. Ji ber ku di van berheman de timûtim şekirê lêzêdekirî tê de heye, ew rêjeyek mezin a vexwarina caloriya wan a rojane pêk tîne.

Li Dewleta Yekbûyî, şekirên zêdekirî heya% 17 ê tevahî kaloriya mezinan û heya% 14 ji zarokan re digire ().

Rêbernameyên parêzê pêşniyar dikin ku kaloriyên ji şekirê zêdekirî her roj kêmtirî% 10 be ().

Pispor bawer dikin ku vexwarina şekir sedemek sereke ya qelewbûnê û gelek nexweşiyên kronîk e, wekî şekirê tîpa 2.

Li vir 11 sedem hene ku çima pir şekir xwarin ji bo tenduristiya we xirab e.

1. Dikare Sebebê Giranbûnê Bize

Rêjeyên qelewbûnê li seranserê cîhanê zêde dibin û şekirê zêde, nemaze ji vexwarinên şekir-şirîn, tê fikirîn ku yek ji tawanbarên sereke ye.

Vexwarinên şekir-şêrîn mîna sodas, av û çayên şêrîn bi fruktoz, celebek şekirê sade têne barkirin.

Bikaranîna fruktozê ji glukozê, celebê sereke yê şekirê ku di xwarinên starchy de tê dîtin, birçîbûn û xwesteka weya xwarinê zêde dike.

Wekî din, vexwarina zêde ya fruktozê dibe ku bibe sedema berxwedana leptîn, hormonek girîng a ku birçîbûnê birêve dibe û ji laşê we re dibêje ku dev ji xwarinê berde ().

Bi gotinên din, vexwarinên şekir birçîbûna we naşewitîne, hêsan dike ku meriv zû zû hejmarek zêde kaloriyên şile bixwe. Ev dikare bibe sedema zêdebûna kîloyan.

Vekolîn bi berdewamî nîşan dide ku kesên ku vexwarinên şekir vedixwin, wekî sodayê û ava wî, ji kesên ku venakin () giraniya wan zêdetir e.

Di heman demê de, vexwarina gelek vexwarinên şekir-şirîn bi mîqdara zêde ya rûnê vîrusî ve girêdayî ye, celebek rûnê kûr ê zikê ku bi rewşên mîna şekir û nexweşiya dil re têkildar e ().

Bi taybetî ji vexwarinên bi şekir vexwarina zêde şekirê zêde, metirsiya weya kîlobûnê zêde dike û dibe sedema kombûna rûnê ya zirav.

2. Dibe Rîska Nexweşiya Dilê We Zêde Bike

Parêzên bi şekirê zêde bi xetereya zêdebûna gelek nexweşiyan re têkildar in, tevlî nexweşiya dil, sedema yekê ya mirinê li seranserê cîhanê ().

Delîl destnîşan dikin ku parêzên bi şekir ên bilind dibe sedema qelewbûn, iltîhaba û trîglîserîdê bilind, şekira xwînê û asta tansiyona xwînê - hemî faktorên metirsiyê yên ji bo nexweşiya dil ().

Wekî din, vexwarina zêde şekir, nemaze ji vexwarinên bi şekir-şêrîn, bi aterosklerozê ve girêdayî ye, nexweşiyek ku ji hêla depoyên qelew, rehseng vegirtin ve tête nîşankirin ().

Lêkolînek li ser 30,000 kesan dît ku ewên ku% 17–21 kaloriyên ji şekirê zêdekirî dixwin bi% 38 mezintir rîska mirina ji nexweşiya dil hebû, beramberî yên ku tenê% 8 kaloriyên ji şekirê zêdekirî dixwin ().

Tenê yek tenekeyek 16-ons (473-ml) soda 52 gram şekir digire, ku ev ji 10% zêdetir xwarina kaloriya weya rojane tê, li ser bingeha parêza 2,000-calorie (11).

Ev tê vê wateyê ku rojê yek vexwarinek bi şekir dikare berê we li ser sînorê rojane ya pêşniyarkirî ya ji bo şekirê zêde kirî bavêje.

Bi zêde vexwarina şekirê faktorên rîska nexweşiya dil wekî qelewbûn, tansiyona bilind û iltîhaba zêde dike. Parêzên bi şekirê zêde bi zêdebûna metirsiya mirina ji nexweşiya dil ve hatine girêdan.

3. Bi Pizrikê re Giredayî bûye

Dietek ku di karbên safîbûyî de zêde ye, xwarin û vexwarinên bi şekir jî tê de, bi xetereya mezinbûna pizrikan re têkildar bûye.

Xwarinên xwedan endeksek glycemic-a bilind, wekî şîraniyên nermikî, ji xwarinên ku xwedan indexek glycemîk kêmtir e zûtir şekira xwîna we bilind dikin.

Xwarinên şekir zû bi zû şekirê xwînê û asta însulînê dişoxilînin, dibe sedemê zêdekirina xiroşa androjenê, hilberîna rûn û iltîhaba, ku hemî jî di pêşxistina pizrikan de rol digirin ().

Lêkolînan destnîşan kir ku parêzên glîkemîk ên kêm bi rîska pizrikê ve kêmkirî ve têkildar in, lê parêzên glîkemîk ên bilind bi xeterek mezintir ve girêdayî ne ().

Mînakî, lêkolînek li 2,300 ciwanan destnîşan kir ku ewên ku timûtim şekirê zêde dixwin metirsiya wan ya pizrikê% 30 heye ().

Di heman demê de, gelek lêkolînên nifûsê destnîşan kirine ku civakên gundewarî yên ku xwarinên kevneşopî, ne-pijiyayî dixwin, rêjeyên pizrikan ên hema hema tine ne, li gorî deverên bêtir bajarî, xwedan dahat ().

Van dîtinên hanê bi teoriya ku parêzên bi xwarinên bihurîn, şekir-tijî lê dibin re dibe sedema çêbûna pizrikan.

Parêzên bi şekirê bilind dikarin razberiya androjenê, hilberîna rûn û iltîhaba zêde bikin, hemî viya dikare rîska we ya pizrikê zêde bike.

4. Rîska Xweya Diyabeta Tîpa 2 Zêde dike

Li cîhanê belavbûna şekir di 30 salên borî de du qat zêde bûye ().

Her çend gelek sedemên vê yekê hebin jî, di navbera mezaxtina zêde ya şekir û xetereya şekir de têkiliyek zelal heye.

Qelewbûn, ku bi gelemperî ji ber zêde xwarina şekir çêdibe, ji bo diyabetê faktorê xetereya herî xurt tê hesibandin ().

Wekî din, vexwarina dirêj-şekirê dirêj berxwedana li dijî însulîn, hormonek ku ji hêla pankreas ve tê çêkirin ku asta şekira xwînê birêkûpêk dike, diajo.

Berxwedana însulînê dibe sedem ku asta şekira xwînê zêde bibe û xetera şekirbûna we bi hêz zêde dike.

Lêkolînek nifûsê ku li ser 175 welatan pêk tê, dît ku metirsiya pêşkeftina şekir ji bo her 150 kaloriyên şekir, an bi qasî yek tenekeyek sodayê, ku her roj tê vexwarin bi% 1.1 mezin dibe.

Lêkolînên din jî destnîşan kirine ku kesên ku vexwarinên bi şekir-şêrîn vedixwin, ava fêkiyan jî tê de, dibe ku bi wan re şekir çêbibe (,).

Dibe ku parêzek bi şekirê bilind bibe sedema qelewbûn û berxwedana însulînê, ku her du jî ji bo şekir-type 2 faktorên rîskê ne.

5. Dibe Rîska Penceşêrê ya We Zêde bike

Xwarina mîqdarên zêde şekir dikare metirsiya weya pêşvexistina hin penceşêrê zêde bike.

Ya yekem, parêzek ku bi xwarin û vexwarinên şekir dewlemend e dikare bibe sedema qelewbûnê, ku ev yek rîska weya penceşêrê zêde dike ().

Wekî din, parêzên bi şekir di laşê we de iltîhaba zêde dike û dibe ku bibe sedema berxwedana însulîn, ku her du jî metirsiya pençeşêrê zêde dikin ().

Lêkolînek li ser 430,000 kesan dît ku vexwarina şekirê zêde bi erênî bi zêdebûna rîska penceşêra esophageal, kansera pleural û kansera roviya piçûk re têkildar bû ().

Lêkolînek din nîşan da ku jinên ku heftane sê caran nan û çerezên şirîn dixwarin 1,42 carî ji jinên ku van xwarinan kêmtirî 0,5 carî heftê dixwin 1,42 carî dibe ku bi kansera endometriyê çêbibin ().

Lêkolîn li ser têkiliya di navbera zêdekirina şekirê zêdekirî û pençeşêrê de berdewam e, û bêtir lêkolîn hewce ne ku bi tevahî vê têkiliya tevlihev fam bikin.

Zêde şekir dikare bibe sedema qelewbûn, berxwedana însulîn û iltîhaba, ku ev hemû ji bo penceşêrê faktorên rîskê ne.

6. Dibe Rîska Depresiyona Xwe Zêde Bike

Dema ku parêzek tendurust dikare bibe alîkar ku rewşa we baştir bibe, parêzek ku şekirê zêde lê zêde kir û xwarinên pêvekirî dibe ku şansê weyê pêşkeftinê zêde bibe.

Bi karanîna gelek xwarinên pêvajoyî, tevlî hilberên pir şekir ên mîna kek û vexwarinên şekir, bi xetereya mezin a depresyonê re têkildar bûye (,).

Lekolînwanan bawer dikin ku şekirê xwînê diqewime, bêserûberkirina neurotransmitter û iltîhaba hemî dibe sedemên bandora xirab a şekir li ser tenduristiya giyanî ().

Lêkolînek li dû 8,000 kesan ji bo 22 salan diyar kir ku zilamên ku rojane 67 gram an jî zêdetir şekir vexwarine ji% 23 bêtir îhtîmala ku bikevin depresiyonê ji mêrên ku rojê ji 40 gramî kêmtir dixwin ().

Lêkolînek din a li ser 69,000 jinan destnîşan kir ku yên ku herî zêde şekirên lê zêde kirine metirsiya wan a depresiyonê heye, li gorî yên ku herî hindik dixwarin ().

Dibe ku parêzek ku bi şekirê lêzêdekirî û xwarinên pêvekirî dewlemend e, hem li jin û mêr hem jî xetera depresyonê zêde dike.

7. Dibe Pêvajoya Pîrbûna Çerm Bilezîne

Rûken nîşana xwezayî ya pîrbûnê ne. Ew di dawiyê de, bêyî tenduristiya we, xuya dibin.

Lêbelê, vebijarkên xwarinê yên nebaş dikarin girêkan xirabtir bikin û pêvajoya pîrbûna çerm zûtir bikin.

Hilberên pêşîn ên glîkasyonê (AGE) yên pêşkeftî pêkhateyên ku bi reaksiyonên di navbera şekir û proteînê de di laşê we de têne çêkirin. Ew guman dikin ku di pîrbûna çerm de roleke sereke lîstin ().

Xwarina parêzek di karbên safî û şekir de bilind dibe sedema hilberîna AGE, ku dibe sedem ku çermê we zû zû pîr bibe ().

AGE zirarê dide kolagenê û elastînê, ku ew proteîn in ku alîkariya çermê dirêj dikin û xuyangiya xweya ciwaniyê diparêzin.

Dema ku kolagen û elastîn xera dibin, çerm hişkbûna xwe winda dike û dest bi şilbûnê dike.

Di lêkolînek de, jinên ku pirtir carbs vexwarin, şekirên lêzêdekirî jî, ji jinên ku xwediyê proteînek zêde, parêza kêmtir carb bûn xwedî xuyangiyek rûreştir bû ().

Lekolînwanan destnîşan kir ku xwarinek kêm a karbohîdraman bi xuyanga çêtirîn-pîrbûna çerm re têkildar bû ().

Xwarinên şekirîn dikarin hilberîna AGE-yan zêde bikin, ku dikare pîrbûna çerm û çêbûna girêk zûtir bike.

8. Dikare Pîrbûna Hucreyî Zêde bike

Telomeres avahiyên ku di dawiya kromozoman de têne dîtin, ku ew molekulên ku beşek an hemî agahdariya genetîkî ya we digirin in.

Telomeres wekî kapikên parastinê tevdigerin, nahêlin kromozom xera bibin an bi hev re bibin yek.

Her ku hûn pîr dibin, telomeres bi xwezayî kurt dibe, ku dibe sedem ku şanik pîr û xeletî bibin ().

Her çend kurtkirina telomeres perçeyek normal a pîrbûnê ye jî, bijartinên nexêr ên jiyanê dikarin pêvajoyê zûtir bikin.

Xwarina mîqdarên zêde yên şekir hate diyar kirin ku kurtkirina telomere zûtir dike, ku pîrbûna şaneyê zêde dike ().

Lêkolînek li ser 5,309 mezinan nîşan da ku bi rêkûpêk vexwarinên vexwarinên şekir-şirîn bi dirêjiya telomere kurtir û pîrbûna şanikî ya pêşwext re têkildar bû ().

Bi rastî, her roj 20-ons (591-ml) xwarina sodaya şîrîn-şekir bi 4,6 salên din ên pîrbûnê, ji guhêrbarên din serbixwe ().

Xwarina zêde şekir dikare kurtkirina telomereyan zûtir bike, ev jî pîrbûna şaneyê zêde dike.

9. Enerjiya Xwe Dişewitîne

Xwarinên ku şekirê zêde lê hene zû bi zû şekirê xwînê û însulînê dişidînin, û dibe sedema zêdebûna enerjiyê.

Lêbelê, ev bilindbûna asta enerjiyê zû ye.

Hilberên ku bi şekir têne barkirin lê di proteîn, fîber an rûn de tunene dibe sedema xurtkirina enerjiyê ya kurt ku bilez bi daketinek tûj a şekira xwînê ve tê şopandin, ku pir caran wekî hilweşînek tête binavkirin ().

Hebûna domdar a şekirê xwînê dikare di asta enerjiyê de bibe sedema guhêrînên mezin.

Ji bo ku hûn ji vê çerxa enerjiyê xilas nebin, çavkaniyên kerbên ku şekirê zêde lê û fîber dewlemend in hilbijêrin.

Hevberkirina karboşan bi proteîn an rûn re awayek din a girîng e ku hûn şekirê xwînê û asta enerjiya xwe aram bihêlin.

Mînakî, xwarina sêvek li gel destmalek piçûk a behîv, ji bo dirêjkirina, asta enerjiya domdar xwarinek xweş e.

Xwarinên bi şekir bilind dikarin bi neyînî bandorê li ser asta enerjiya we bikin ji ber ku di şekirê xwînê de şopek çêdibe û dûv re jî têk dibe.

10. Dikare bibe sedema Kezebê Fatî

Xwarinek mezin a fruktozê bi domdarî bi zêdebûna metirsiya kezeba rûnê ve hate girêdan.

Berevajî glukoz û cûreyên din ên şekir, ku ji hêla gelek şaneyan ve li seranserê laş têne girtin, fruktoz hema hema bi tenê ji hêla kezebê ve tê parçe kirin.

Di kezebê de, fruktoz veguherîne enerjiyê an wekî glîkojen tê hilanîn.

Lêbelê, kezeb tenê dikare ew qas glîkojen hilde ber ku mîqdarên zêde veguherin qelew.

Di forma fruktozê de mîqdarên mezin ên şekirê zêdekirî kezeba we zêde dike, dibe sedema nexweşiya kezeba rûnê rûn-alkolîk (NAFLD), rewşek ku di kezebê de zêdebûna rûnê tê xuyang kirin ().

Lêkolînek li ser 5,900 mezinan diyar kir ku kesên ku rojane vexwarinên şekirîn vedixwin ji% 55 rîska wan a mezin a pêşvexistina NAFLD hebû, li gorî kesên ku ne ().

Pir şekir xwarin dibe ku bibe NAFLD, rewşek ku tê de rûnê zêde di kezebê de çêdibe.

11. Xetereyên Tenduristiyê yên Din

Ji xetereyên li jor hatine rêz kirin ji bilî, şekir dikare bi awayên din ên bêhejmar zirarê bide laşê we.

Lêkolîn nîşan dide ku şekirê zêde lê zêde dibe:

• Metirsiya nexweşiya gurçikê zêde bikin: Bi domdarî hebûna şekirê xwînê bilind dibe ku zirarê bide rehên xwînê yên nazik ên gurçikên we. Ev dikare bibe sedema xetera zêdebûna nexweşiya gurçikan ().
• Bi neyînî bandorê li tenduristiya diranan dikin: Pir şekir xwarin dibe sedema qulikan. Bakteriyên di devê we de bi şekir têr dibin û hilberên asîdê berdidin, ku dibin sedema demînralîzekirina diran ().
• Metirsiya geşbûna gurçikê zêde bikin: Gût rewşek înflamatuarî ye ku bi êşa di movikan de tê xuyang kirin. Suekirên zêdekirî asta asîdê urîk di xwînê de bilind dikin, û metirsiya geşbûn an xerabkirina gurçikê zêde dike ().
• Kêmkirina têgihiştinê zûtir bikin: Parêzên bi şekirê zêde dibe sedema bîranîna xerabûyî û bi xetereya zêdekirina demansê ve girêdayî ye (43).

Lêkolîn li ser bandora şekirê zêdekirî li ser tenduristiyê berdewam e, û vedîtinên nû bi berdewamî têne kirin.

Pir şekir bixwe dibe ku kêmbûna têgihîştinê xirab bibe, xetereya gurçikê zêde bike, zirarê bide gurçikên we û bibe sedema kavilan.

Meriv Çawa Daketina arekirê Xwe Kêm Dike

Sugarekirê zêdekirî gelek bandorên tenduristiyê yên neyînî hene.

Her çend nuha û paşê xwarina mîqdarên piçûk bi tevahî tendurist be jî, hûn hewce ne ku hewl bidin ku kengê gengaz be şekir qut bikin.

Bi kêfxweşî, bi tenê hûr bûn li ser xwarina tevahî, xwarinên neçêkirî bixweber mîqyasa şekirê di parêza we de kêm dike.

Li vir çend serişte hene ku meriv çawa şekirên lêzêdekirî kêm dike:

• Sodayan, vexwarinên enerjiyê, ava vexwarinê û çayên şirîn ji bo avê an seltzera ne şirîn bikin.
• Qehwa xwe reş vexwin an jî Stevia ji bo şirînek sifir-kalorî, xwezayî bikar bînin.
• Li şûna kirîna tama bîhnxweş, şekir-barkirî, mastê safî bi berikên nû an cemidî şîrîn bikin.
• Li şûna peykerên fêkiyên ku bi şekir-şêrîn bûne fêkiyên tevahî bikar bînin.
• Li şûna şekirê bi têkelê şopa xwerû ya fêkî, findiq û çend çîqolata tarî bigire.
• Li şûna cilûbergên seleteya şirîn mîna xerdelê hingiv rûnê zeytûnê û sirkê bikar bînin.
• Marinades, donên findiqan, ketçap û sosê marinara bi sifir şekirên zêdekirî hilbijêrin.
• Her parzûnek li binê 4 gram şekir li cereal, granolas û barên granola bigerin.
• Realeqaleya xweya sibehê bavêjin tasek donên gihayî yên ku rûnê nivîşk û beramberên teze, an an omeletek bi hêşînahiyên teze çêkirî pêçayî ye.
• Li şûna jelê, mûzên nû li sandwîça rûnê fistiqên xwe firk bikin.
• Li şûna belavokên şêrîn ên mîna Nutella, rûnên findiqên xwezayî bikar bînin.
• Ji vexwarinên alkolî yên ku bi soda, av, hingiv, şekir an agave şêrîn dibin xwe dûr bigirin.
• Dorhêla firoşgeha firoşgehê bikirin, û giraniya xwe bidin ser malzemeyên nû, tevahî.

Wekî din, xwedîkirina rojnivîskarek xwarinê awayek hêja ye ku hûn di parêza xwe de ji çavkaniyên sereke yên şekir haydar bibin.

Awayê çêtirîn ku hûn şekirê xweya zêdekirî sînordar bikin ev e ku hûn li malê xwarinên xweyên tendurist amade bikin û ji kirîna xwarin û vexwarinên ku şekirê zêde lê tê de nehêlin.

Li ser amadekirina xwarinên bi tendurist sekinîn û vexwarina xwarinên ku şirînek lê zêde kirine tê sînordar kirin dikare alîkariya we bike ku hûn di parêza xwe de miqdara şekir qut bikin.

Xeta Jêr

Xwarina zêde şekirê zêde dikare gelek bandorên tenduristiyê yên neyînî bike.

Zêdebûna xwarin û vexwarinên şêrîn dikare bibe sedema zêdebûna kîloyan, pirsgirêkên şekirê xwînê û xetereya zêdebûna nexweşiya dil, di nav şert û mercên din ên xeternak de.

Ji ber van sedeman, kengê ku gengaz be divê şekirê lêzêdebûyî bi kêmî ve were hiştin, gava ku hûn li gorî bingeha tevahiya xwarinan parêzek tendurust dişopînin hêsan e.

Heke hûn hewce ne ku şekirê zêdekirî ji parêza xwe qut bikin, hin guherînên piçûk ên li jor rêzkirî biceribînin.

Berî ku hûn pê zanibin, adeta weya şekir dê bibe berê.