Ji Doktorê Xwarinê Bipirse: Mîkrovekirina Sebzeyan Bi Rastî 'Xurekan' Dikuje?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Q: Mîkrovekirin xurdemeniyan "dikuje"? Çi li ser rêbazên çêkirina din? Awayê çêtirîn çêkirina xwarina min ji bo xwarina herî zêde çi ye?

YEK: Tevî tiştên ku hûn dikarin li ser Înternetê bixwînin, mîkropêla xwarina we maddeyên xurdemeniyê "dikuje". Bi rastî, ew dikare hin hêmanan çêbike zêde ji laşê we re peyda dibe.Di warê bandorkirina li ser xurekên xwarina we de, mîkroşkirin wekheviya şuştinê an germkirina di panê de ye (tenê pir rehettir). Lêkolînên li ser vê mijarê destnîşan dikin ku gava ku hûn kesk (brokolî, îspenax, hwd) çêdikin, hin vîtamînên B û vîtamînên din ên ku di avê de çareser dibin winda dibin. Rêjeya ku hûn winda dikin bi dirêjahî û hişkiya xwarinê ve girêdayî ye - brokolî di mîkropêlê de ji bo 90 çirkeyan tê pijandin, ji neqandina wê ji bo pênc hûrdeman pir cûda ye. Nimûneyek din: Sautkirina fasûlyeyên kesk di tawê de dihêle ku hûn vîtamînan pir çêtir bihêlin ji ya ku hûn wan kelînin. Kelandin herî xwarinên ku ji xwarina we derdixe heye, ji ber vê yekê ji bilî kartolan, hewl bidin ku sebzeyên xwe ji kelandinê dûr bixin.

Her çend çêkirina sebzeyan mîqyasa hin vîtamînan kêm dike, ew jî dikare xurekên din, mîna antîoksîdanan, azad bike, û dihêle ku ji hêla laş ve vegirtinek mezintir çêbibe. Lêkolîna ji Zanîngeha Osloyê dît ku mîkrojen an gijandina gêzer, îspenax, mişmiş, asparagus, brokolî, kelem, îsota kesk û sor, û domatêt rê li ber zêdebûna naveroka antîoksîdan a xwarinan vedike (bi vî rengî ku antîoksîdan ji bo kişandin). Still hîn bêtir lêkolîn nîşan didin ku lîkopen, antîoksîdanta bihêz a ku rengê sor dide tomatîlan û zebeşan, dema ku ew di hilberên tomato yên pijandî an hilberandî-salsa, sosê spagetî, ketçap, û hwd. -Ji dêlva teze çêtir were vexwarin. .

Xwarina sebzeyên pijandî xwedî başî û xerabiyên xwe ne, lê ya binî ev e ku girîng e ku hûn xwarina xwe bi awayên cûrbecûr bixwin. Di saladên îspenaxa xav de xweş bibin û bi xwarina şîvê re wekî xwarinek kêmbûyî bixwin an bişewitin.

Ger hûn mîkro pêlavê bikar tînin da ku sebzeyên xwe bibihûrînin, hay ji xwe hebin ku ew qas ava ku hûn bi rastî kelînin lê zêde nekin, û li demjimêrê temaşe bikin da ku zêde nepije (li gorî celebê sebze û çawaniya dema pêwîst dê pir diguhere. biçûk e tê birîn). Xwarina bingehîn ev e ku hûn hem xwarinên xav û hem jî yên pijyayî têxin nav parêza xwe. Ew awayê herî hêsan e ku hûn pê ewle bibin ku hûn herî zêde vîtamîn, mîneral û antîoksîdan distînin.

Dr. Dr. Mike nivîskar e Dr. Mike's 7 Step Plan Weight Loss û ya 6 Stûnên Xwarinê.

Bi Dr Mike re têkilî daynin da ku ji hêla @mikeroussell ve li ser Twitter -ê bişopînin û serişteyên hêsantir ên parêz û parêzbûnê bistînin an bibin fanek rûpela wî ya Facebook -ê.

Nirxandin ji bo