Parêza Bûdîst: Çawa dixebite û Çi Xwarin

Dilşad

• Pratîkên parêza Bûdîzm
• Vegetarianism
• Alkol û qedexeyên din
• Rojî girtin
• Erênî û neyînîyên parêzê
• Feydeyên
• Downsides
• Neyînî û neyînên rojiyê
• Xwarinên ku dixwin û jê dûr dikevin
• Xwarinên ku dixwin
• Xwarinên ku xwe jê dûr bigirin
• Ji bo 1 roj menuya nimûneyê
• Taştê
• Firavîn
• Xûrekxane
• Firavîn
• Rêzeya jêrîn

Mîna gelek olan, di Budîzmê de qedexeyên parêz û kevneşopiyên xwarinê hene.

Bûdîst - yên ku Bûdîzmê dikin - fêrên Bûda an "yek şiyar kirin" dişopînin û qanûnên parêzê yên taybetî digirin.

Ma hûn di Budîzmê de nû ne an jî dixwazin tenê hin aliyên olî fêr bibin, hûn dikarin bipirsin ka ew adetên parêz çi digirin.

Vê gotarê her tiştê ku hûn hewce ne ku di derbarê parêza Bûdîst de bizanibin rave dike.

Pratîkên parêza Bûdîzm

Siddhartha Gautama, an "Buda", BZ di sedsala 5-an 4-an de Budîzm damezrand. li rojhilatê Hindistanê. Ro, ew li seranserê cîhanê tête kirin ().

Çend celebên Bûdîzmê li seranserê cîhanê, Mahayana, Theravada, û Vajrayana jî hene. Bi taybetî di mijara pratîkên parêzê de, her celeb hinekî cuda şîroveyên hînkirina Bûda hene.

Vegetarianism

Pênc hînkirinên exlaqî çawa Bûdîst jiyan dikin birêve dibin.

Yek ji hînkirinan jiyana kesek an ajalek qedexe dike. Gelek Bûdîst wusa şîrove dikin ku divê hûn heywanan nexwin, ji ber ku kirina vê yekê kuştinê hewce dike.

Bûdîstên bi vê şîroveyê bi gelemperî parêzek lakto-vejeteryan dişopînin. Ev tê vê wateyê ku ew hilberên şîran dixwe lê hêk, mirîşk, masî û goşt ji parêza xwe vedişêrin.

Li aliyê din, Bûdîstên din goşt û hilberên heywanên din dixwe, heya ku heywan bi taybetî ji bo wan neyên serjêkirin.

Lêbelê, piraniya xwarinên ku Bûdîst têne hesibandin nebatî ne, digel ku ne hemî kevneşopî ji peyrewên Bûdîzmê lazim in ku vê parêzê bişopînin (2).

Alkol û qedexeyên din

Fêrbûnek din a ehlaqî ya Bûdîzmê sermestbûna ji alkolê qedexe dike ji ber ku ew hiş hişyar dike û dikare we bibe sedem ku hûn rêzikên olî yên din bişkînin.

Dîsa jî, şagirtên olî timûtim vê hînkirinê paşguh dikin, ji ber ku di hin merasîmên kevneşopî de alkol tê de.

Ji xeynî alkolê, hin Bûdîst dev ji vexwarinên nefesek bihêz, nemaze sîr, pîvaz, pîvaz, lehî û mûzê berdidin, ji ber ku ev sebze tê fikirandin ku xwesteka zayendî dema ku tê xwarin tê xwarin û hêrs dema ku xav tê xwarin zêde dike ().

Rojî girtin

Rojîgirtin tê wateya dûrketina ji hemî an hin celeb xwarin an vexwarinan.

Pratîk - bi taybetî rojiya navbirî - ji bo windabûna kîloyan her ku diçe populer dibe, lê her weha ew bi gelemperî ji bo armancên olî tê kirin.

Tê payîn ku Bûdîstan ji nîvro heya berbanga roja paşîn ji xwarina xwe dûr bimînin wekî rêbaza xwerêvebirinê (, 5).

Lêbelê, wekî qewirandina goşt û alkolê, ne hemî Bûdîst an jî şagirtên ola rojî digirin.

Wekî olên din, Bûdîzm xwedan pratîkên taybetî yên parêz e ku şagirt dikarin wan bikin an nekin. Hin Bûdîst dikarin rojiyê bigirin an dev ji vexwarina ajal, alkol û hin sebzeyan berdin.

Erênî û neyînîyên parêzê

Her parêz, parêza Bûdîst jî tê de, erên û neyîniyên xwe hene ku li ber çavan bigirin.

Feydeyên

Parêzek Bûdîst nêzîkatiyek bingehîn a nebatî dişopîne.

Parêzek gihayî nebatî ji fêkî, sebze, findiq, tov, dexlên bêkêmasî, mîstanik, û fasûlye dewlemend e, lê dibe ku ew di nav de hin hilberên heywanan jî hebe.

Di vê parêzê de terkîbên girîng, wekî antîoksîdan, fîtokîmyayî, vîtamîn, mîneral, û fîber, ku bi rîska kêmbûna nexweşiya dil, şekirê tîpa 2, û hin cûreyên penceşêrê re têkildar bûne (,,,) peyda dike.

Ji bilî van feydeyên tenduristiyê, şopandina parêzek nebatî an vejeteryanî jî dibe ku sûdê bide zikê we.

Lêkolînek destnîşan kir ku Bûdîstên ku 11–34 salan parêzgehek vejeteryanî şopandine, ji yê ku 5-10 salan diet- li dû xwe girtine qelewê laş kêmtir e û ji yê ku 3-4 sal jî li pey wê bûne qelewê laş jî kêmtir e.

Downsides

Parêzên vejeteryan ên ku vexwarina goşt bi sînor dikin, heke ew bi guncanî neyên plansaz kirin - dibe ku ew destûr bidin hêk û şîraniyê, dibe ku di hin xurekan de kêm be.

Lêkolînan dîtiye ku lacto-vejeteryanên Bûdîst xwedan calorie bûne mîna yên Katolîkên ne-vejeteryan. Lêbelê, wan folate, fîber, û vîtamîna A mezintir girtin û kêmtir proteîn û hesin xwarin (,).

Di encamê de, asta wan kêmtir hesin û vîtamîna B12 bû. Asta kêm a van xurekan dikare bibe sedema anemiya, rewşek ku bi kêmbûna şaneyên sor ên xwînê yên oksîjen hilgirtiye (,,).

Ji xeynî hesin û vîtamîna B12, xwarinên din ên ku vejeteryan kêm dibin vîtamîna D, asîdên rûnê omega-3, û zinc () in.

Dîsa jî, gengaz e ku meriv bi rêkûpêk plansazkirin û lêzêdekirinên ku ti valahiyên têrker dagirin, xwarinek gihayî ya gihayî ya guncan bixwe.

Neyînî û neyînên rojiyê

Di Budîzmê de rojîgirtin pratîkek girîng e. Bûdîst bi gelemperî ji nîvro heya berbanga roja din rojiyê digirin.

Bi vebijark û bernameya we ve girêdayî, hûn dikarin her roj nêzîkê 18 demjimêran rojiyê bibînin ku hûn bibin an alîgirê parêza Bûdîst.

Beriya nîvro xwarina tevahî caloriya xwe ya rojane xwarina we ne tenê ji hêla laşî ve dijwar e lê di jiyana weya civakî û pîşeyî de jî dibe asteng.

Li aliyê din, dibe ku hûn rojîgirtinê ji bo kêmbûna kîloyê guncan û alîkar dibînin, heke ew armancek we be.

Di lêkolînek 4-rojî de li 11 mezinên bi kîlo, yên ku 18 demjimêran rojî digirin baştir kontrola şekira xwînê hebû û zêdebûna vegotina genên tevlî otofagiyê bûn - ev pêvajoyek e ku şaneyên xesandî bi yên tendurist diguhezîne - digel yên 12 saetan rojî digirin (,) .

Gava ku ev encam bihêvî ne, lêkolînên dirêjtir hewce ne ku encamên diyarker derxînin holê ka pratîk ji parêza kêm-kalorî ya standard ji bo kêmkirina kîloyê û feydeyên tenduristiyê yên din çêtir e (,,,).

Ji ber ku parêza Bûdîstan di serî de ji nebatan pêk tê, dibe ku ji hin vîtamîn û mîneralan, nemaze hesin û vîtamîna B12 kêm be.Rojîgirtin, her çend perçeyek girîng ê Bûdîzmê be jî, dibe ku ne ji bo her kesî be.

Xwarinên ku dixwin û jê dûr dikevin

Her çend hemû Bûdîst ne vejeterî ne, lê pir kes tercîh dikin ku parêzek vejeteryan an lakto-vejeteryan bişopînin.

Li vir nimûneyên xwarinên ku hûn dixwin û li ser parêza lacto-vejeteryan neyên dûr in:

Xwarinên ku dixwin

• Şîrxane: mast, penîrê xaniyê, û şîrê
• Grains: nan, donim, quinoa, û birinc
• Fêkî: sêv, mûz, tirî, tirî, porteqal, û hûrik
• Sebze: brokolî, domato, fasûlyên kesk, xiyar, zûçik, asparagus, û bîber
• Sebzeyên starchy: kartol, misir, fasûlî, û cassava
• Legumes: mirîşk, fasûlî, fasûlî, fasûlye reş, û lepik
• Nuts: badem, gûz, findiq, û fistiq
• Rûn: rûnê zeytê, rûnê rûn û rûnê canola

Xwarinên ku xwe jê dûr bigirin

• Goşt: goştê goşt, goşt, beraz, û berx
• Masî: salmon, herring, cod, tilapia, trout, û tuna
• Hêk û mirîşk: hêk, mirîşk, tûrik, dîk, quail, û pezkovî
• Sebze û biharatên tûj: pîvaz, sîr, pîvaz, firingî, û pincar
• Alkol: bîra, şerab û giyan

Her çend ew ne pêdivîbûna praktîzekirina Bûdîzmê be jî, pir kes li dû parêzgehek vejeteryanî an lakto-vejeteryanî ne ku alkol û sebze û biharatên tûj jî li der digire.

Ji bo 1 roj menuya nimûneyê

Li jêr menuya 1-rojî ya parêza Bûdîst a lakto-vejeteryan heye:

Taştê

• 1 qedehek (33 gram) cereal taştê ku bi vîtamîna B12 û hesin tê xurt kirin
• 1/2 qedeh (70 gram) şînahî
• 1 ons (28 gram) badem
• 1 kevçî (240 ml) şîrê kêm rûn
• 1 kevçî (240 ml) qehwe

Firavîn

Sandwîçek ku bi:

• 2 pariyên nanê genim
• 2 pelikên penîrê kêm rûn
• 1 pelê mezin ê seletê
• 2 pelikên avokado

Her weha aliyek:

• 3 ons (85 gram) darikên nû yên gêzerê
• 1 mûz
• 1 qedehek (240 ml) çaya bê şîrîn

Xûrekxane

• 6 cracker genimê tevde
• 1 kevçî (227 gram) mastê Grek
• 1/2 qedehek (70 gram) ard
• 1 ons (28 gram) fisteqên bê xwê

Firavîn

Burritoyek çêkirî bi:

• 1 tovika genimê tevde
• 1/2 kevçî (130 gram) fasûlî sorkirî
• 1/4 kevçî (61 gram) tomato dîkandî
• 1/4 kevçî (18 gram) kelemê qurçkirî
• 1/4 qedehek (25 gram) penîrê kurkirî
• 2 kevçîyên kevçî (30 gram) salsa
• Birincê Spanishspanî ji 1 kevçî (158 gram) birincê qehweyî, 1/2 kevçî (63 gram) zeytûn, û 1/2 kevçîyek (7 ml) rûnê zeytûnê hatî çêkirin

Ger hûn rojiyê hilbijêrin, hûn ê van nîvro û xwarinên berî nîvro bixwin.

Di parêzek Bûdîst a lakto-vejeterîtan de divê cûrbecûr fêkî, sebze, dexlên tevayî, mîlang, findiq, û şîranî hebe.

Rêzeya jêrîn

Bûdîstan têne şîret kirin ku rêbernameyên taybetî yên xwarinê bişopînin. Ev bi forma Bûdîzm û vebijarkên takekesî ve girêdayî ne.

Gelek Bûdîst parêzek lakto-vejeteryanî digirin, ji alkol û hin sebzeyan dûr dikevin, û roja din ji nîvro heya roj hilatin rojiyê digirin.

Wê got, parêz nerm e, ne girîng e ku hûn şopînerê Bûdîzmê ne an jî dixwazin tenê hin aliyên olî bikin.