Celebên şekir û kîjan ji bo tenduristiyê çêtirîn e

Dilşad

• 1. .ekirê krîstal
• 2. cingekirê qelandî
• 3. sugarekirê qehweyî
• 4. sugarekirê Demerara
• 5. sugarekirê sivik
• 6. sugarekirê organîk
• 7. .ekirê gûzê

Arekir li gorî koka hilberê û pêvajoya çêkirina wê dikare biguhere. Piraniya şekirê ku tê vexwarin ji kaniya şekir tê çêkirin, lê hilberên mîna şekirê gûzê jî hene.

Arekir celebek karbohîdrada sade ye ku divê meriv jê bireve û tenê di mîqdarên piçûk de bihêle, çêtir bêyî ku di parêza weya rojane de were bikar anîn. Vexwarina zêde dikare bibe sedema pirsgirêkên wekî zêdebûna kîloyan, şekir û iltîhaba di laş de.

Li vir 7 celeb şekir û taybetmendiyên wan hene:

1. .ekirê krîstal

Sugarekirê krîstal, mîna şekirê safîkirî, xwedan krîstalên mezin û bêserûber in, ku şefaf in an hindik zer in, hêsan têne hilweşandin. Di dema çêkirina wê de, kîmyewî têne zêdekirin da ku wê spî û xweş bike, lê di encamê de, vîtamîn û mîneral winda dibin.

Her çend piraniya şekirê krîstal spî be jî, gengaz e ku meriv wê bi rengên cûda jî bibîne, ku bi taybetî ji bo xemilandina kek û şîraniyên rojbûnê tê bikar anîn. Ji bo bidestxistina şekirê pembe, şîn an porteqalî, wek nimûne, pîşesazî di dema amadekirinê de rengên sûnî zêde dike. 10 awayên xwezayî yên ku şûna şekir vedigirin, bibînin.

2. cingekirê qelandî

Sugarekirê nîsk xwedan dexlên pir rind e, û ew ji bo çêkirina amadekirina kremên qamçiyan, topan û îsotên bêtir homojen dike îdeal, ji bilî ku ji bo xemilandina kek û piyanan tê bikar anîn. Wê xuyangbûna toza talûk an berfa tenik heye, ji şekirê krîstal pir hêsantir hûr dibe, û di dema çêkirina wê de, nîsk li formula tê zêdekirin, da ku dexlên super piçûk dîsa neyên cem hev.

3. sugarekirê qehweyî

Sugarekirê qehweyî ji kelandina syrupa çamba şekir tê stendin, beşek baş a xurekên wê, wekî hesin, asîdê folîk û kalsiyûm, didomîne. Ji ber ku nayê safîkirin, di heman demê de dendikên wê mezintir û tarîtir jî hene, ku bi qasê şekirê safîbûyî bi hêsanî naleqinî, û bîhnek wan pir dişibe ya şekirê qamîşê.

Tevî ku yek ji guhertoyên herî tendurist e jî, ew di hêla kaloriyan de jî dewlemend e û divê tenê di mîqdarên piçûk de were vexwarin.

4. sugarekirê Demerara

Mîna şekirê qehweyî, demerara ji hêla pêvajoyek paqijkirin û safîkirina ronahiyê ve tête cûdakirin, lê bêyî karanîna pêvekên kîmyewî. Di heman demê de ew mîneralên ku di kanîya şekir de hene jî diparêze, û hêsantir hûr dibe û ji şekirê qehwe xweştir tahm dike.

5. sugarekirê sivik

Sugarekirê sivik ji têkeliya di navbera şekirê safî û şîrînkerên çêkirî an xwezayî de tê stendin, dibe ku hilberîna dawîn ji şekirê normal, lê bi kaloriyên kêmtir, xwedan hêzek şîrîntir be. Lêbelê, tama wê hinekî tama bîhnxweş a şêrîner tîne bîra mirov, û pêdivî ye ku ew di rewşên şekir de jî neyê bikar anîn.

6. sugarekirê organîk

Sugarekirê organîkî wekî şekirê birêkûpêk xwedan heman kaloriyan e, lê beşek piçûk a xurekên ku di kaniya şekirê de hene diparêze. Cûdahiya sereke ev e ku di dema hilberîna şekirê organîk de, di tu qonaxan de tu malzemeyên çêkirî, zibil, zibilên kîmyewî an dermanên kêzikan nayên bikar anîn. Her weha ew ji hêla ne safîkirin ve, ji hêla xwedan rengek stûrtir û tarî, ji bilî hebûna bihayek bihatir, xwe ji hev cûda dike.

7. .ekirê gûzê

Sugarekirê gûzê ji şîpa dara gûzê tê girtin û ji fêkiyê gûzê nayê derxistin. Ew xwarinek bi hindikayî vesazkirî ye, bêyî parêzvan an tê de pêvajoyên safîkirinê tune, mîna şekirê asayî. Ew ji şekirê birêkûpêk hindek glycemic-ê kêmtir e, dibe alîkar ku hûn şekira xwîna we pir zêde neguhere.

Wekî din, tê de madenên wekî hesin, zinc, potasiyûm û magnezyûm, û vîtamînên B hene.

Girîng e ku meriv bi bîr bîne ku ji ber ku ew karbohîdartanek hêsan e, divê ji her cûre şekir di rewşên şekir de were dûr xistin, ji bilî ku tenê di mîqdarên piçûk de tê vexwarin da ku tenduristî û giraniya hevseng bimîne.

Di navbera celebên şekir û şîrînkerên çêkirî de cûdahiya kaloriyan bibînin.