3 Serişteyên Bilez Ji Bo Xwendina Labelên Xurekê

Dilşad

• 1. Ew çend servîs e?
• 2. Li fîberê bigerin
• 3. suekirên xwe bizanin
• Suekirên hatine zêdekirin dikarin ev bin:
  
• Dizanin ka meriv çawa etîketan dixwîne dikare ji we re bibe alîkar ku hûn pêdiviyên pêdivî ne

Ji kîjan mezinahiyên xizmetê bi rastî tê wê wateyê ku çiqas fîber divê bi îdeal di madeyek xwarinê de be.

Labelê Rastîyên Xurekê hate afirandin ku ji me re, xerîdar, têbigihîje ka çi di xwarinên me de heye, ji çiqas sodyûm û fîber di qutika cereal de ye heya çend pariyên di kartona şîrê de hene.

Zanîna vê agahdariyê dikare ji we re bibe alîkar ku hûn macronutrientan bişopînin, piştrast bikin ku hûn di parêza xwe de bi têra xwe vîtamîn û mîneralan digirin, û hetta dikare di rêveberiya hin mercên kronîk de jî bibe alîkar.

Gava ku dor tê ser xwarinê - her tişt ji mezinahiya beşê
ji bo ku hûn di parêza we de çiqas şekirê zêdekirî heye - çêtirîn e ku hûn bişêwirin
digel dabînkerê lênerîna tenduristiyê ku dikare di nirxandina hewcedariyên we de piştgiriyê bide we.

Gava ku gelek xerîdarên min di derheqê xwendina etîketên xwarinê de xwediyê hin zanînê ne, hin hene ku hîn jî di derbarê hin aliyên wan de nezelal in.

Ji ber vê yekê, gelo hûn ne ewle ne ku meriv çawa navnîşa Rastîyên Xurekê bixwînin an jî dixwazin fam bikin ku çima ew di girtina biryarên çêtirîn ên xwarinê de dema kirîna xwarinê kêrhatî ye, li vir sê serişteyên pejirandî yên parêzvan ji bo pirsên herî gelemperî yên li ser etîketên xwarinê hene.

1. Ew çend servîs e?

Hêsan e ku meriv di navbera mezinahiya servekirinê, pariyên per konteynir û mezinahiya pariyek xwarinê de tevlihev bibe. Ji bo ku hûn dest pê bikin, li vir kurteyek zû heye:

• Mezinahiya xizmetê mezinahî an pişka hilberê ye ku
  bi mîqyara xurekên navnîşkirî re dibe yek. Hemî agahdariya ku di
  Labelê Rastîyên Xurekan li ser bingeha mezinahiya xizmetê ya navnîşkirî ye.
• Xizmetkirina per konteynir di her konteynir de mîqdara giştî ya servîsan e.
• Mezinahiya beşê li ser nîşana Rastîyên Xurekê nayê dîtin.
  Ew ji bo her kesî li ser bingeha armanc û hewcedariyên tenduristiya wan ên yekta, cuda ye
  heke rewşa wan a tenduristî hebe. Wekî din, ji bo her yekê mezinahiya beşa pêşniyarbûyî
  dibe ku kes wekhev ne be ku pîvana xizmetê ya li ser pakêtê hatî nivîsandin, nemaze
  heke hûn rewşek mîna şekir birêve dibin.

Gava ku we mezinahiya xurekê xwarinê, ya ku di bin sernavê Rastîyên Nutrition-ê de cih girtiye, nas kir, ew dem e ku hûn bifikirin ka ev ji bo labelê bi tevahî tê çi wateyê.

Ka em torbeyek pasta wekî mînak bikar bînin.

Ger mezinahiya xizmetê dibêje 1 qedehek pasta, agahdariya xwarinê ya di bin mezinahiya xizmetê de (rûn, karbohîdart, proteîn, şekir, fîber) tenê li ser wê 1 qedeha pasta derbas dibe.

Wê got, mezinahiyên xizmetê dikarin bêne verast kirin ku ji bo armancên tenduristî û giraniya taybetî bicîh bînin. Mînakî, heke hûn werzîşvanek bîhnfirehiyê ne an dixwazin ku giran bibin, dibe ku hûn hewce ne ku mezinahiya para xwe zêde bikin. Ev tê vê wateyê ku hûn ê mezinahiya xizmetê jî zêde bikin.

Dibe ku hûn, li şûna wê, bixwazin mezinahiya pişka xwe li şûna 1 kevçî li du servîsan (2 qedeh) zêde bikin. Ev tê vê wateyê ku agahdariya xwarinê ya pêşkêşkirî, her pargîdanî, dê du caran jî bibe.

2. Li fîberê bigerin

Piraniya me fam dikin ku fîber beşek girîng a parêza me ye. Lê çend Amerîkî bi rastî rojane têra xwe fîber dixwin? Çawa dibe, nabe. This ev e ku labelê Rastîyên Nutrition dikare alîkarî bike.

Pêşniyara vexwarinê ya fîberê ya rojane bi temen, zayendî û vexwarina kaloriyan ve girêdayî ye. Rêwerzên giştî yên ji Akademiya Neteweyî ya Zanistên veberhênanên jêrîn ên jêrîn ên rojane pêşniyar dike:

Heke di bin 50 salî de be:

• jin:
  25 gram
• mêr:
  38 gram

Heke di ser 50 re be:

• jin:
  21 gram
• mêr:
  30 gram

Bala xwe bidin gramên fîberên her perçeyek li ser etîketek Nûçeyên Xurekê. Armancê bidin xwarinên ku miqdara wan fîber zêde ye, bi kêmî ve her gram 5 gram.

Nîşaneya Nutrition Rastîn tête çêkirin ku ji sedî hemî madeyên di hilberê de, fîbera xwarinê jî tê de, li ser bingeha ji sedî Nirxên Rojane (DV%) were hesibandin. Van ji sedî li ser bingeha ku kesek rojê 2,000 kalorî standard dixwe tê hesibandin.

Girîng e ku meriv ji bîr meke ku rojê 2,000 kalorî ye
bêtir rêbernameyek. Pêdiviyên parêzê yên her kesê cûda ne.

Dema ku hûn li rêjeyên yek ji xurekên li ser etîketekê mêze dikin, her tiştê ku ji sedî 5 an kêm be kêm tête hesibandin. Tiştek ji sedî 20 an jî zêdetir bilind tête hesibandin.

Fîber yek ji wan xurekên li ser etîketê ye ku divê bi îdeal di nav rêza bilind de be. Bi gotinên din, li xwarinên ku fîber DV-ya wê ji sedî 20-ê digire bigerin.

3. suekirên xwe bizanin

Li dor pirsgirêka şekirê zêdekirî ku ew têkildarî tenduristiyê ye hîn jî gelek nîqaş hene. Lêbelê, dikare li ser were pejirandin ku bi gelemperî, rojane tevahîya vexwarina şekirê kesek zêde kêm be.

Berî ku em fêr nebin ka ji bo rojekê karanîna şekirê lêzêdekirî ya îdeal çi ye, ka em pêşî li ser cûdahiya di navbera şekirên tevahî û şekirên zêdekirî de biaxivin:

• Totalekir tevde bi tevahî mîqyasa şekirên ku hatine dîtin in
  hilberek, hem bi xwezayî peyda dibe (mîna şekirên di fêkî û şîr de) û lê zêde dibe.
• Suekir lê zêde kirin bi hêsanî behsa mîqdara şekir bikin
  ku di dema pêvekirina hilbera xwarinê de hatîye zêdekirin.

Suekirên hatine zêdekirin dikarin ev bin:

• syrupa qurne-fruktoza bilind
• şekirê sifrê
• hûngiv
• syrup maple
• avên sebze an fêkiyan ên navendî
• syrup birincê qehweyî

Naha li ser çiqas.

Komeleya Dilê Amerîkî pêşnîyar dike ku jin rojane ji 24 gramî şekirê zêde û mêr jî ji 36 gramî zêdetir nexwin. Bi gotinên din, ev tê vê wateyê:

• bo
  jin: 6 kevçîyên çay şekir, an jî 100 kalorî
• bo
  zilam: 9 kevçiyên çay şekir, an 150 kalorî

Got, yên hinekî nermtir in. Ew pêşniyar dikin ku raya giştî ji sedî 10 kaloriyên rojane ji şekirên zêdekirî nexwar.

Çawa ku bi piranî pirsgirêkên di derheqê xurekê de heye, pêşniyar jî li gorî kes û hewcedariyên wan diguherin.

Her çend girîng e ku meriv rojane şekirê xweya lêzêdekirî li ber çavan bigire, sedemên vê yekê ji kesek bi mirovek cûda dibe. Ji bo hinekan, dibe ku ew tenduristiya devkî bimîne. Ji bo yên din, dibe ku ew ji hewcedariya birêvebirin an kêmkirina metirsiya mercên kronîk be, wek şekir û nexweşiya dil.

Dizanin ka meriv çawa etîketan dixwîne dikare ji we re bibe alîkar ku hûn pêdiviyên pêdivî ne

Ku hûn tenduristiya xwe û şîfre-xwendina we ye detektifek amûrek din jî zêde dike ku ji we re bibe alîkar ku hûn tenduristî û xweşhaliya xwe bi dest xwe bixin.

Ji têgihîştinê ku mezinahiya xîzmetê çawa bandorê li ser tevahî labelê dike heya fêrbûna wateya DV% çi ye, bi karanîna vê zanînê dikare nîşan bide ka hûn laşê xwe bi têra xwe madeyên xurekê yên hewce ne dişewitînin.

McKel Hill, MS, RD, damezrênerê Nutrition Stripped, malperek zindî ya tendurustî ye ku ji bo başkirina başiya jinên li seranserê cîhanê bi rêçikên, şîreta xwarinê, fîtnes û hwd. Pirtûka wêya cook, "Nutrition Stripped", best-firoşyarek neteweyî bû, û ew di Kovara Fitness û Kovara Tenduristî ya Jinan de hatî pêşandan.