Juice-Cold-Pressed ~ Bi rastî What Çi ye, û Tendurist e?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Di rojên dibistana xweya seretayî de, xwekuştina civakî bû ku hûn bêyî Capri Sun -ê nîvro bixwin - an heke dêûbavên we li ser tenduristiyê bin, kartonek ava sêvê. Çend dehsalan bilez pêş de biçin, şekir di dîmena tenduristiyê de xwedan demek girîng e, û ava şilkirî ya sar hevbera îroyîn a ava tirî ya spîkirî ye (re: pir xweşik). Lê ava sar-tîrkirî, bi rastî çi ye?

Jennifer Haythe, MD, alîkarê profesorê dermanê li Bijîşkî ya Zanîngeha Columbia diyar dike: "Şera sar tê wateya ava ku bi karanîna çapek hîdrolîk tê çêkirin da ku ava fêkî û sebzeyan derxîne, ku ji pêvajoya pasteurîzasyonê cûda ye, ku germahiya zêde vedigire." Navend û navend li Columbia Presbyterian."Pêvajoya sarkirina fêkî û sebzeyan perçekirina fêkî û sebzeyan vedihewîne û dûv re bi zextek pir zêde wan di navbera du lewheyan de kom dike." Digel ku pêvajoya pasteurîzasyonê ya ku di kuştina bakteriyên potansiyel xeternak ên di ava sûsê de dibe alîkar e, pêvajoya pêlkirina sarîn heya ku ji dest tê herî zêde şilek û xurekan ji hilberê digire. (Têkildar: Ava Celery Li ser Instagram e, Ji ber vê yekê Peymana Mezin Çi ye?)

Dema ku şekir tê pasterîzekirin, heman germahiya bilind ku bakteriyan dikuje jî dibe alîkar ku emrê refê dirêj bike. (FYI, jinên ducanî ji ber wê sedemê divê bi pasterîbûnê ve bimînin.) Ev tê vê wateyê ku ava porteqalê ya pasterkirî ya ku hûn ji firoşgehê bikirin dibe ku ji we re demek dirêj bimîne, dema ku ava sar a ku hûn hildibijêrin divê di yek de were vexwarin. meseleya rojan - kêmasiyek ger hûn tenê carinan şirîngerek bin. Ji hêla din ve, ji ber ku di pêvajoya sarbûna sar de germ an oksîjen nayê bikar anîn, xurek wekî ku bi gelemperî di dema pasteurîzasyonê de winda dibin winda nabin. Ew ava sar-tîrêjê mîna serfiraziyê dike, rast?

Ne şert e, dibêje Dr. Haythe. Pêvajoya tansiyona bilind a ava sar a sar li dû xwe dihêle, li cihê ku fiber bi gelemperî tê hilanîn, ji ber vê yekê ava sar a sar dibe ku di fiberê de kêm be. Û her çi cûre pêvajoyek ava we derbas dibe jî, hemî ava şekir hîn jî zêde ne. Erê, vexwarina fêkî û sebzeyên we dibe ku laşsaziyên ku ew hewce dike bide laşê we. Lê fîbera wenda dikare li ser astên glukozê û tewra giraniya we jî jimareyek bike, ji ber ku hûn dikarin zêdetir kaloriyan bixwin ku hewl bidin ku bigihîjin wê. tije his. Zêdetir jî, "daneyek tune ku piştgiriyê bide ramana ku ava şilkirî ya sar ji ava vexwarinên din saxlemtir e." (Bisekine, fîşekên ava vexwarinê vexwarinek baş e?)

Bummer. Lê ev nayê vê wateyê ku hûn neçar in ku xatirê xweya xwêdana sar maç bikin. Tenê pê ewle bine ku hûn çêtirîn blendê bikirin-tercîh bikin ku keskiyên pelên wan ên tarî hebin ku dê pişkek xurek a zêde lê zêde bike, berevajî ava fêkiyan tenê ya ku dê naveroka şekirê wan pir zêde be. Since ji ber ku ev fêkî di beşa fîberê de kêm in, girîng e ku hûn ji ava fêkiyê tenê wekî temamkerê parêzek tendurist, ne wekî cîhguhêz, kêf bikin. Hilbijêre tevliheviyek ku tê de raspberries, blackberries, hirmî, an avokado heye, ji ber ku ew bi xwezayî di fiberê de zêde ne û îhtîmal e ku ew bidomînin. hin ji wê jî piştî ku ew di pêvajoya sar-çapkirinê de derbas dibe. (Ji îlhama çûyîna ava kesk a Blake Lively hin îlhamê bidizin.)

Ya herî girîng, bicîh bikin ku hûn hîn jî pir av vedixwin ger hûn şekir vedixwin, dibêje Dr. Haythe. Vexwarina avê rêyek hêsan e ku hûn sax bimînin û kaloriyên şekirê xwe kêm bikin. Since ji ber ku ne hemî fêkî wekhev têne afirandin, berî ku hûn ava sar-kirî bikirin, label bixwînin. Pêdivî ye ku li ser şûşeyê tarîxek "karanîna heya" ya zelal hebe ji ber ku ev fêkî dikarin zû xera bibin. Di hişê xwe bigirin ku gelek şûşe ji yekê zêdetir xizmetê dikin - ger hûn yekser gişkê vexun ew ji we lihevhatî pirtir şekir û kalorî be.

Ji ber vê yekê ger hûn bixwazin ji bo zêdekirina xwarina ava sar-tîrêj bigirin, biçin wê. Lê ger hûn li şûşeyek mûcîzeyek digerin ku ji we re bibe alîkar ku hûn xwe bişewitînin û detox bikin? Dibe ku hûn encamên demkurt xuya bikin, lê hûn ê bi pêkanîna parêzek tendurist û bi rêkûpêk lêdana werzîşê bigihîjin encamên dirêj.

Nirxandin ji bo